Det är något speciellt att vakna upp på lördagsmornarna! Jag har sånt baksug och vill ofta skämma bort P med något speciellt till frukost! Idag fick det bli ett lite omgjort recept av mina bananmuffins, tyckte dem blev mer åt scones hållet och det gjorde ju inget:)

Minibananscones
Ca 5 små (4 lite större)

2 ägg
2 dl havregryn
2 bananer
1 msk fiberhusk
1 msk kokosmjöl
1 näve hasselnötter
1 msk bakpulver

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader! Skiva eller mosa bananen och blanda alla ingredienser i en bunke. Rör om ordentligt och fördela sedan smeten i muffinsformar. Grädda i i mitten av ugnen i cirka 20
Minuter! Servera som dem är
Eller med lite ost och smör på 🙂
MUMS!!!