Gårdagen va bara så bra!
Som ni vet va jag på en kompisdejt i förra veckan, faktiskt med en bloggläsare och instagramföljare som bor i Halmstad 🙂 Denna tjejen är SÅ mysig! Jag är så glad att hon tog kontakt med mig och ville träffas för vi har klickat så jäkla bra! Hon får mig att bli så glad!:)
Vi har ju pratat om detta i podden samt att jag har tagit upp det här innan hur viktigt det faktiskt är att omringa sig av människor som får en att må bra!!
Ni kanske tycker att det låter konstigt att vänskapsdejta, jag säger NEJ det är det inte för vi lever i en värld som är perfekt nu, med sociala medier och allt! Det är så enkelt att ta kontakt med likasinnade personer idag så våga för det är grymt 🙂 Vi pratar som att vi alltid känt varandra och planerar redan projekt för framtiden, hur underbart!?
Ett stort plus är att hon älskar min bakning också;) Haha!!

Vi lagade iaf en underbar middag och bara pratade! Lagade en så god laxrätt med saffran som blev riktigt mumsig!

Det enda vi hade till var matlagningsgrädde, gullök, 1/2 påse saffran, 2 laxfileer, 1/2 gul paprika och 1/2 färsk chili!
Fräs löken, chilli och paprika i en panna och tillsätt sedan matlagningsgrädden och saffran!
Låt puttra!
Stek laxfileerna i separat panna till fin stekyta. Koka upp bönpasta från nutrinick och lägg upp i djup tallrik, pasta först, sen sås och sist laxen lite snyggt bredvid, toppa med världen godaste sockerärter 🙂 ÅHHHHHH!

Kvällar som dessa som är grymma både för magen och själen är bäst!!:)

Pussa på Er! Och ut och dejta vänner! Trivs ni inte med era vänner, BYT! Vänner är bland det finaste som finns 🙂