Hej på ER!:)

Bakade lite igår, som terapi mellan plugget så att säga 🙂 Testade en chokladkaka utan mjöl som blev riktigt god 🙂 Dock matig så en bit räcker! Toppade den med lite vaniljsås från oatly, blev dock lite ledsen när jag såg att den innehåller palmolja så nja, kommer nog inte köpa den igen! Men god var den verkligen:)
Tänkte detta kanske är något ni vill baka till helgen 🙂

Mintig chokladkaka utan mjöl

3 ägg
100 g mörk (70%) mintchoklad från marabou
50 g smör
2 msk kakao
2 tsk snabbkaffe

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält chokladen och smöret över vattenbad samtidigt son du vispar upp äggen över ett annat vattenbad.
Låt äggen sjuda och ta sedan bort skålen från kastrullen och låt svalna.
När chokladen och smöret har smält blandar du ner kakaon och rör om till en slät chokladsmet. Ha sedan i kaffet och blanda sedan ner äggen i chokladsmeten.
Smörj en liten form med smör och höll sedan över smeten.
Grädda i ugnen( långt ner) i cirka 15 minuter och låt sedan svalna.
Servera med lättvispad grädde 🙂