Nyttiga amerikanska pannkakor

2 ägg
4 msk mjölk
1 1/2 dl grekisk yoghurt
1 1/2 tsk bakpulver
1 3/4 dl havremjöl (Mal ner havregryn till mjöl)
1 msk flytande honung
Raps eller kokosolja att steka i.

Gör såhär:
Bland ägg, grekisk yoghurt, honung och mjölk i en bunke.
Tillsätt sedan bakpulver och mjöl och blanda till en tjock smet.
Stek på mellanhög värme och serveras varma.
Jag toppade mina med en blandning av grekisk yoghurt och honung samt lite sylt på toppen 🙂