Morsning korsning måndag! Trött brutta här efter en fantastiskhelg utan speciellt mycket sömn. När jag kom hem i lördags natt va det katternas tur för partytime och Elsa levde rövare till och från HELA natten. Jag är inte så utvilad som jag önskar men får försöka ta igen det i veckan. Skönt att återgå till vanliga arbetstider igen, kommer ge mig mer tid att faktiskt koppla av då förra veckan var hektiskt.

Gårdagens frukost maxades! Kokoschiapudding och kokosvatten. Its all about coconuts. Köpte storpack av kokosvatten på Bali för nästan inga pengar alls men nu börjar dom ta slut. Typiskt.

I vilket fall som helst ska ni få receptet på denna frulle (funkar som dessert också faktiskt)

Kokoschiapudding

250 ml kokosmjölk (jag använde den rosa från Garant)

2-3 msk chiafrön

1/2 tsk honung

Gör såhär: 

Blanda allt och ät. 🙂 Typ! Jag hade inte min stående i kylen alls då kokosmjölken är fast i sig. Den blir istället väldigt krämig till skillnad från vanlig chiapudding som får litemer geleaktig konsistens. Något för er som har lite svårt för just chiapudding i vanliga fall 🙂