Godmorgon underbaraste!

Veckans bästa dag är här igen. Jösses så tiden går snabbt! Den bara springer iväg, otäckt, eller hur?

I vilket fall som helst! Tänkte kicka igång dagen med en liten fredagskladdis till er. Enkel och magiskt god! Gjorde den på långpanna denna gången vilket funkade lika bra som springform 🙂

Kladdkaka i långpanna

50 g smör

2 1/2 dl socker

2 ägg

1 dl vetemjöl

3 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

Gör såhär: 

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull och lyft sedan av kastrullen från plattan och rör ner socker och ägg. Blanda väl.

Rör ner övriga ingredienser och blandat till en kletig smet. Olja och bröa en form och häll sedan smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter. Kakan ska ha hård yta men kladdig i mitten. Låt kakan svalna lite och ställ sedan in den i kylen så den blir fast. Pudra över lite vaniljsocker och skär upp i bitar och servera med vispad grädde. MUMS!