Sophia Anderberg

Gooodmorgon söndag!

Själv är jag i Göteborg efter ett underbart besök på jul på Liseberg igår och idag möte hela dagen!
Tänkte bjuda er på ett härligt söndagsbak idag 🙂 Helt nyttigt så länge man gör sin egen nutella 😉
Men man gör helt rätt i att använda vanlig nutella också om man vill. Vill ni slå två flugor i en smäll och få en underbar topping till pannkakor, gröt och yoghurt kan ni göra min nutella också:) Recept på den här.

Nutellabrownies

1 dl av min nutella
2 tsk kakao
3 tsk honung
4 ägg

Gör såhär:
Sätt ugnen på 180 grader.
Vispa äggen med elvisp på mellanhastighet i cirka 8 minuter.
Under tiden, värm upp Nutellan i milron i en minut och låt svalna medans äggen vispas klart.
När äggen är ungefär 3 gånger så stora och fluffiga häller man i Nutellan, honungen och kakaon i äggsmeten och vispar på låg hastighet med elvisp tills allt har fördelats. Smöra och bröa en form (jag använde mig av en brödform) och häll sedan över smeten.
Grädda i ugnen i cirka 20 minuter. Låt svalna i kylen innan du serverar och pudrar lite vaniljsocker på

Jag börjar älska mer och mer att få hem paket såhär. Speciellt när det levereras direkt till dörren 🙂 LYX!
Denna gången var det ett ljuvligt paket innehållandes inget mindre än NOA Relaxation dryck som jag aldrig tidigare provat. Har ni hört talas om denna?
Den har en ganska fantastisk story bakom sig som verkligen inspirerade mig. Noa, grundaren för drycken, hade en framgångsrik karriär på ett bra bolag men han kände ändå inte sig tillfredställd med jobbet och sa en dag upp sig och flyttade ut till en obebodd ö mitt ute i Stockholms skärgård. Han ville framföra känslan av avslappning och njutning som han kände ute i skärgården till alla som bodde i stan och det var så NOA Relaxation kom till.
Med drycken vill han uppnå att vi i mellanåt stannar upp och tar in varje minut och reflekterar över livet, en paus i vardagen. Drycken innehåller grönt-te extrakt motsvarande 15 koppar kaffe och melissa.

Smaken var fantastisk god! Ingen kolsyra och inget koffein! Bara där känns drycken mer avslappnande! Jag har druckit mina om kvällarna, istället för te och har verkligen gillat den!
Kanske något för mig att börja dricka regelbundet som är så stressad!;)

God morgon älsklingspälsklingar!
Tanken slog mig imorse, nu när jag ska börja handla julklappar i nästa vecka, att Jossan nämnde i förra podden att hon brukade köpa julklappar till sig själv.
Alltså hur underbart är inte det egentligen?
Finns det någon man ska köpa julklapp till så är det ju egentligen sig själv?
Okej det lät lite ego kanske, men ni förstår vad jag menar. Man glömmer ju så ofta bort sig själv i alla sammanhang, den man borde ta hand om mest egentligen.
Så, vad tusan vill jag önska mig av mig själv då? Jag blir alltid så snål när jag ska köpa saker till mig själv. Skumt va!!! hahaha.
Men jag tror dock det lutar åt ett nytt kameraobjektiv, ett sånt som gör att bakgrunden ser mer suddig ut 🙂 Har en del planer för framtiden för bloggen, dels att jag kommer bli fotad men också att jag kommer fota en del själv, då kan det vara roligt att variera sig lite 🙂
Jag är också lite sugen på en matberedare, så himla smidigt när man bakar så mycket som jag gör. Jag har ju en bakmaskin sen tidigare som är så snygg men jag tyvärr inte använder så mycket då den kanske inte är tillräckligt stark, men jag älskar den ändå.
Hittade två stycken som skulle kunna vara intressant isf:

Här

Här
Någon som har någon erfarenhet av dessa? 🙂

Jaja tror i vilket fall att det lutar åt ett nytt kameraobjektiv, det lockar mest just nu 🙂

Bjuder på två favoriter i repris till frukosten idag med hörrni, Kokoschiapudding med mangopure och chokladchiapudding med karamellsås 🙂
Något utav dem ska jag nämligen fixa iordning till frukost nu 🙂
Hoppas vädret blir okej idag, jag och P har planerat jul på Liseberg 🙂
PUSS!!

Haha den veckan har varit galen! Har ätit ute nästa heeeeela veckan. I måndags blev det plankstek på NorrePort, i tisdags var på spa och käkade fantastisk middag nere i Båstad, i onsdags blev det hotellfrukost och pizza på spis&deli på kvällen och igår var det julfrukost med jobbet på morgon och sen blev det lite mat och bak på Spis&Deli igårkväll:)
Igår dök två tjejer som jag lärt känna genom instagram här! Ida och Linn, helt otroligt mysiga tjejer!
Ännu en gång, dejta vänner på instagram!! Man hittar riktiga guldkorn alltså!!!!!!!!!!!
Dom kom hit för baket igår som jag Allis och jag skulle på och det var bara så mysigt! Vi var 7 pers och bakade RAW-food julbak inför jul. Så roligt att lära sig nytt och få mer inspiration kring julbaket! Tack Spis&Deli för en underbar kväll!
Vi bakade choklad och apelsinmousse, RAW-food bollar och chokladpraliner på egengjort choklad:)
Återkommer med recept hörrni 🙂
Hoppas ni får en härlig fredag hörrni!!!! Vi hörs sen!

PUSS!!

Goooood eftermiddag hjärtisar!
Dessa är ett måste att bjuda på till andra adventsfikat på söndag! Sååå goda och jag älskar verkligen minten från mariannekarmellerna.
Ska helt klart fortsätta baka med mint!!!! MUMS!
Ni får njuta av dessa godingar medans jag bakar på Spis&Deli ikväll 🙂

Mariannetryfflar

1/2 dl grädde
20 st mariannegodisar
50 g mörk choklad
1 tsk smält kokosolja

Gör såhär:
Krossa mariannegodisarna med mortel eller med stavmixer.
Koka upp grädden i en kastrull och ta av från plattan så fort den börjar koka.
Lägg i chokladen och låt den smälta under omrörning.
Häll sedan i mariannegodiset och oljan och rör om till en smet.
Ställ i kylen i några timmar, jag hade min inne över natten.
Använd en tsk för att måtta upp i stora tryfflarna ska bli, jag tog en tesked per tryffel och rullade dem sedan till bollar och sist i lite kakao.
Förvara kallt i kylen.