God eftermiddag snyggingar!!

Inget morgononlägg idag, tog lite sovmorgon, drack kaffe i lugn och ro sängen, drog ut på en intervallrunda och sen dess har jag grejjat vid datorn och bakat RAW-bollar! SÅÅ GOTT! Och bästa snackset verkligen! Gjorde ett gäng chokladbollar och ett gäng aprikosbollar med kakaonibs som blev fantastiska 🙂
Tänkte bjuda er på ett utav recepten innan jag sätter igång med några olika scones som ska frysas in och tas upp till helgen frukostar 🙂

RAW chokladbollar med chokladbitar
Ca 10 st

1 dl mandlar
1 dl hasselnötter
7 dadlar
2 tsk kakao
1 tsk kokosolja
1 tsk vatten
4 st rutor steviachoklad från NutriNick

Gör såhär:
Mixa mandlar, hasselnötter, kakao, dadlar, kokosolja och vatten till en smet i matberedare.
Rör om i mellanåt så allt fördelas. Hacka sedan upp chokladen och lägg ner och kör några varv till med matberedaren så att allt blandas.
Rulla bollarna i kokos eller ha som dem är. Förvaras i kylen.

Godkväll hjärtisar!
Wow, jag toppade här på bloggen igår och slog läsare rekord! Så jävla glad att ni gillar det jag skriver och att recepten i gårdagens inlägg var så uppskattade 🙂 TACK SNÄLLA NI!

Som jag skrev fick jag ju en matberedare i julklapp från OBH Nordica (bilder kommer) så jag var ju självklart tvungen att testa den och skapade något fantastisk. Jo, skapelsen på bilden. En RAW kladdkaka med smak av mint, ja ni hör ju! Kanske också kan vara ett alternativ till morgondagens efterrätt? 🙂
Hur söt är inte mjölkflaskan jag fick i julklapp då? Älskar att min mamma har så grym smak!!!:)
Nu ska vi strax iväg för att spela lite laserdome så ska skynda iväg nu! Men njut av receptet ikväll hörni så hörs vi för gott nytt år imorgon:)

PUSS och all kärlek till er!!!

RAW kladdkaka med mint

10 dadlar
3,5 dl nötter (jag använde mandlar)
0,5 tsk vaniljpulver
1 dl kakao
6 msk vatten
1 tsk pepparmyntarom

Gör såhär:
Mixa nötterna lite grann (behöver inte vara helt mixade). Tillsätt sedan urkärnade dadlar, lite vatten i taget, vaniljpulver, kakao och pepparmyntsarom och mixa till en slät smet. Valfri konsistens på nötterna, om man vill ha dem mer finhackade så får man hålla på längre.
Häll sedan upp i springform och låt svalna, min stod över natten.
SÅ GOD BLEV DEN! Toppade även med några torkade fikon.