Läser ni tidningen ShapeUp? Jag älskar den, massa bra tips, recept och nya träningsmetoder!
Jag köpte förra numret innan jag åkte till Asien och där i fanns massa juliga recept! Jag har kopierat recepten rakt av, så ni vet det 🙂

1.
Varm saffranskaka med rårörda hallon
– 4 portioner – 152 kcal per portion

250 g minikeso
3 ägg
10 mandlar
2 msk agavesirap eller honung
1 tsk vaniljpulver
1 påse saffran
2 dl tinade hallon

How to:
Sätt ugnen på 200 grader. Hacka mandlarna fint. Blanda allt i en skål och lägg i en ugnsform. Grädda i ca 15-20 minuter. Värm försiktigt hallonen i kastrull. Servera saffranskakan med de varma hallonen.

2.
Ugnsbakade kryddäpplen med ingefärskeso
-1 portion – 150 kcal per portion

1 medelstort äpple
1 msk kanel
1 tsk kardemumma
1 tsk riven ingefära
100 g minikeso

How to:
Sätt ugnen på 200 grader. Skiva äpplet. Blanda kanelen och kardemumman på ett fat. Vänd äppelbitarna i kryddorna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Baka i ugnen i cirka 20 minuter. Blanda den rivna ingefäran och keso. Servera de värma äpplena med ingefärskeson!