Sophia Anderberg

Som ni vet skrev jag i förra veckan att jag varit på ÄM och pratat. Jag skrev också att det på något sätt känts som jag har stått still den senaste tiden, alltså inte kommit framåt i min utveckling när det kommer till mina ångestattacker.
I lördags gjorde jag det!
När vi i lördags va bortbjudna hade jag bestämt mig för kläder redan innan men ni vet hur det är. Man tar på sig det man hade tänkt sig och ser inte alls ut som man hade tänkt sig innan.
Allt slutar ju alltid med att man skriker och gråter och oavsett hur mycket nya kläder man köpt lyder dt alltid;) JAG HAR INGA KLÄDER! Jag är tjock och ser bara ut som en flodhäst i allt.
Jo men erkänn nu eller är jag den enda som upplevt detta? Stackars P isf 😉

I vilket fall som helst bestämde jag mig för jeans? JEANS? Det snyggaste men också det som jag känner mig MINST bekväm i just nu.
Varför? Jag vet inte men jag fick för mig att utmana mig själv, nej jag skulle minsann ha jeans oavsett vad den lilla gubben sa!
Och jeans hade jag men samtidigt kom ju ångesten, som ett brev på posten. Vanligtvis brukar jag bryta ihop. Men inte denna gången. Visst, grät det gjorde jag men det var endast för att ångesten just vid det tillfället är så tung så tårar kommer av sig själv, för att liksom lätta på trycket.
Istället för en attack, ett utbrott, skrik och bråk satte jag mig i köket och tog fram mitt papper som jag fått från ÄM och började skriva.
Jag skrev vad jag kände, vad jag tänkte, jag skrev allt. Precis så som jag ska göra. Hur bra är inte jag?
Ångesten fanns där, i kanske 30 minuter och sen försvann den.
Förstår ni? Jag satte mig ner, lugn och började hindra mina tankar. Helt plötsligt va det jag som hade kontrollen och inte den där lilla gubben på min axel och jag gick så långt tillbaka som att tänka på vad det var som kan ha utlöst detta denna gången och det är alltid samma sak. MAT!
Har jag gått utanför ramarna mer en vecka får jag ofta dessa attacker, jag ser liksom ett mönster. Men jag vet också att dessa veckorna bara är tillfälliga, dem kommer ibland men dem stannar aldrig som de gjorde förr.

Så underbart var detta. Det kändes skönt att kunna, att våga ta kontroll över sina tankar!
Äntligen säger jag! Äntligen är jag på väg igen!

PUSS

ursäkta världen sämsta bild, utklippt från filmen på insta!;)
Den visar min lycka mycket mer, spana in @fiaanderberg om ni vill kika på den 🙂

Japp det va precis vad jag körde i morse! 30 minuter på crossen och 10 minuter på bandet! Och jag är så trött i mina ben, precis som att dom inte bär mig liksom!
Får kanske vila dom lite men det är ju ganska svårt 😉 Benen använder man hela tiden!

I vilket fall som helst står det lite jobb på schemat idag, samt lite plugg i någon timme innan dess.

Har funderat över en grej förresten?
Förr, och då menar jag i vintras, var jag verkligen beroende av all kosttillskott jag använde och för att inte snacka om celsius!
Men sen jag började plugga och jobbade halvtid/extra så var det något jag fick skära ner på då jag verkligen inte ville skära ner på något annat!
Och vet ni vad jag har insett? Jag har nog varit ganska koffeinberoende! Visst jag dricker fortfarande kaffe men jag känner ofta ett behov av att dricka något koffein innan jag ska träna!
Proteinpulver har vi hemma men det är inget jag använder så ofta längre, bara i gröt vilket jag inte äter så ofta!
Dock har prime Nutrition släppt Bcaa med GODISSMAKER som jag bara måste prova, är ni sugna finns dom här! 🙂

I morse gjorde jag isf en så god, proteinrik milkshake med smak av banan och mango, utan proteinpulver! Istället har jag ett rått ägg i plus att den blir sååå krämig och god 🙂
Receptet är i alla fall 1 frusen banan, 1 näve frusen mango, 2 dl mjölk, 1 dl naturell yoghurt, 1 ägg och lite havregryn! Kryddade gjorde jag med lite vaniljpulver, mixade allt och hällde upp i mina smoothieburkar
Till det åt jag mig nybakade bröd, en med min chiasylt på och en med ost och paprika. Recept på brödet dyker upp imorgon 🙂

Hörs senare 🙂
Puss!!!!

Ett recept som jag absolut inte gjort om på något sätt, inget sukrin eller mjölersättning utan helt enkelt vanliga, fantastiska, hederliga kanelbullar 🙂
Jajemän, jag kan baka även sånt här sernib:) MUMS!!

Klassiska kanelbullar
Ca 20 st

Deg:
1/2 paket jäst
50 g smör
1/2 dl socker
3 dl mjölk
1 krm salt
8 dl vetemjöl

Fyllning:
50 g smör
2 tsk kanel
1/2 dl socker

Gör såhär:
Deg:
1. Smula ner jästen i en bunke.
2. Smält 50 g smör i en kastrull och tillsätt sedan mjölken i kastrullen.
3. När mjölkblandningen är rumsvarm häller man i lite av mjölken i jästen. Rör om och låt jästen lösas upp innan du tillsätter resten av mjölken.
4. Tillsätt sedan 1/2 dl socker, saltet och nästan allt vetemjöl i degvätskan och rör om till en slät smet. Arbeta ihop degen tills den enkelt släpper från kanterna på bunken.
5. Låt degen jäsa i 30 min under bakduk!
Fyllning:
6. Blanda 50 g rumstempererat smör, 2 tsk kanel samt 1/2 dl socker.

När degen jäst färdigt arbetar man ut degen med hjälp av resten av mjölet.
Kavla sedan ut degen till en platt deg och bred över fyllningen.
Rulla sedan ihop degen med fyllningen inåt och skär sedan bullarna i valfri storlek!
Låt jäsa i ytterligare 20 minuter.
Pensla sedan med ägg och strö över pärlsocker och grädda bullarna i ugnen på 250 grader i 8 minuter.

Ät och njut 🙂

Woho veckans mat är här igen, tänkte fråga er vad ni tycker om detta? 🙂
Gillar ni det eller hade ni kunnat leva utan? 😉 Inlägget menar jag ju nu då. Hahah.
Jag tycker i varje fall det är kul att dela med mig men vill ni ha något annat istället så hojta 🙂

Storhandling i vanlig ordning igår och vi behövde knappt handla något förutom färskvaror som frukt, yoghurt och påfyllnad av lite bakgrejjer och så 🙂
Hade mycket hemma sen innan och det börja bli dags att rensa ut frysen lite:)
Veckans matlådor blev inget fantastifullt alls, hade noll fantasi så det får bli något som är gott att värma, korvstroganoff 🙂
Förutom detta köpte jag massa bananer! Jag skivade ner några stycken och la i frysen, har tänkt jag ska göra glass men också grymt bra att ha till smoothies och sånt för här hemma tar nämligen bananerna slut direkt!! P älskar bananer 🙂 Har ju blivit en smoothiemänniska samt att jag har kommit på en ide om att smaksätta min egen yoghurt som jag gjorde i morse. Då är fryst frukt och bär perfekt:)
Och förresten, Allis introducerade mig till något magiskt gott förra veckan. Nämligen sugar snaps! Som sockerärter fast waaaaaay godare 🙂 Jag måste ha dessa i sallader nu, så är det bara! 🙂

Måndag: Lövbiff med ugnspotatis
Tisdag: Quornfärsås med speghetti
Onsdag: Lax med romsås och kokt potatis
Torsdag: Kycklingwrap med marinerad vitlökskyckling

Hur ser er veckomatsedel ut? Dela gärna med er 🙂

Puss på er 🙂

God morgon måndag. 🙂
Kände icke för gymmet idag så fick bli en härlig promenad ner till havet istället.
Tog lite sovmorgon idag också, Elsa håller mig nämligen vaken på nätterna genom att sova på mej,P säger det ser jätteroligt ut! Mmmm JÄTTEroligt. Ja, visst är det mysigt men hon väcker mej och är så fruktansvärt kelsugen och tar upp hela kudden vilket gör att man vaknar några gånger per natt.
Så ja, sov till 8, tog en promenad och nu käkar jag frukost:)
Får bli att baka en ny uppsättning med bröd idag mellan pluggandet, brödet jag gjorde igår blev inte bra, vi säger så;) Härligt med en ledig dag idag 🙂
Så idag ska jag testa att göra något yoghurtbröd istället 🙂

Dagens frukost bestod i alla fall av en egengjord bananyoghurt, mango/vattenmelon slush och en knäckemacka med ost och paprika.
Yoghurten gjorde jag på naturell yoghurt, en banan, lite kardemumma och en skvätt mjölk. Mixa allt och toppa med vad ni vill så blir det smaskens, lovar 🙂 Slushen gjordes på några bitar vattenmelon, frusen mango, isbitar och lite vaten. Mixa allt, KLART! 🙂
Hoppas ni får en lovley måndag.
Vi hörs senare med recept på kanelbullar från igår och veckans matlista 🙂

PUUSSSSSSS!!