Söndag innebär pannkaksöndag! Eller ja, iaf lyxfrukostsöndag!!! 🙂
Både lördag och söndag borde innebära lyxfrukostdagar helt enkelt.
Gjorde så goda pannkakor i fredags som jag bara måste dela med mig av.
I brist på mjölk använde jag en liten skvätt grädde och vatten vilket fungerade lika bra.
Det bästa var nog toppingen, toppade den nämligen med lemoncurden från igår och med massa frukt 🙂

Pannkakor
3 st små

1 dl mjöl
1 ägg
2 tsk socker
1/2 dl grädde
1 dl vatten
Lite salt
Lite vaniljpulver
1 tsk bakpulver
2 tsk smält smör
1 tsk lemoncurd

Gör såhär:
Blanda samtliga ingredienser i en bunke. Smält smöret och häll ner det i smeten.
Hetta upp ett stekjärn och sänk sedan till halva värmen.
Stek pannkakorna och toppa sedan med lemoncurd och massa frukt 🙂