Sophia Anderberg

Söndag söndag söndag!
Hej kompisar!!
Vi hade en mysig kväll hemma igår med nära vänner, pizzamys och mello. Min bästis har varit i Thailand så det fanns en hel att prata igenom, från bådas sidor. Jag har haft ett behov av att prata av mig det senaste, har något som tynger som jag liksom måste få ur mig känns det som.

Vad händer idag då? Jag vet inte 🙂 Eventuellt en trip till Malmö för bröllopsmässa men inget direkt bestämt, vi får se helt enkelt.
Tänkte tipsa er om några fantastiska granolabars som jag gjorde häromdagen, med kokosglass 🙂 Så goda och kombon av allt blev som en explosion i munnen.
Något att baka denna söndag och ha som veckan mellis/gottis, helt klart:)

Vi hörs lite senare godbitar!!!

PUSS!!

Glass och granola bars

Granolalagret:
2,25 dl havregryn
4 msk mandlar
2 msk kokos
1 msk jordnötssmör
1 msk fibersirap
1 msk smält kokosolja
1 msk rapsolja
3 msk kakaonibs

Kokosglass:
2 dl kokosmjölk
1/2 – 1 msk honung

Chokladlagret:
100 g smält steviachoklad från NutriNick

Gör såhär:
Granolalagret:
Mixa mandlarna och kokosen till mindre bitar i en matberedare. Blanda sedan samtliga ingredienser i en bunke och låt stå.

Chokladlgret:
Smält chokladen över vattenbad och häll sedan över chokladen i en fyrkantig, mindre form klädd i bakplåtspapper.
Ställ in i frysen i 30 minuter och låt den stelna.

Kokosglassen:
Blanda kokosmjölk och honung till en slät smet.

Häll över kokosglassen på den smälta chokladen och strössla sedan över valfritt med granola och låt sedan stå i frysen i cirka 45 minuter före servering. Förvara i frysen för att glassen inte ska smälta 🙂

Heeej kompisar!
Sitter ni och väntar på Mellon?
Det gör jag kan jag väl säga!
Kom precis in från en kall pch kort intervallrunda, men allt är väl bättre än inget antar jag 🙂
Ville vara spontant önska er en riktigt härlig lördagskväll!
Och jag hoppas ni gosar ner er i soffan riktigt ordentligt och gör något ni verkligen vill göra!
Skit i vad alla andra säger för en gång skull och följ hjärtat, något jag MÅSTE bli bättre på!

PUSS!!

Goooood morgon härliga lördag!
Morgon stund har verkligen guld i mun här hos mamma, det finns ingenstans jag kan koppla av så mycket som alltså.
Igår hade vi en härlig dag där vi gjorde lite av varje, bland annat ett besök på stan, god lunch, fotade, jag satt och planerade föreläsningen samt jobbade med bloggen och god middag och härligt häng 🙂
Nu rullar snart bilen för hemfärd och några timmars jobb för min del.
Vad händer i ikväll? Är ni mellofantaster?
Jag tycker ändå det är helt okej 🙂
Måste kolla lite iår då vi ska på mellon när den är här i Halmstad i mars:)

På tal om sockervadd.
Hur bäst är inte burkarna jag fick av mamma i julklapp? I tisdags hade jag svårt att få ner juicen på morgonen (pga magkatarr) och fick ta med den istället, och då är ju locken perfekt!! Man får även med ett lock med hål i som går att byta ut då såklart! Går ju också använda som exempelvis syltburkar, älskar dem!

Denna juicen blev riktigt god, den gjordes på 1 kiwi, 1 banan, 1 näve babyspenat, 1 stor bit färsk ingefära och saft från en 1/2 blodapelsin. Tillsätt 3 dl vatten och mixa i mixer. SLURP!!!
Hoppas ni får en härlig dag!

PUSS!!!

God morgon från Värnamo!
Detta hörrni, är precis vad jag behöver! En dag utan något planerat! Jag ska göra det jag känner för idag, men förmodligen lite jobb, slappa i soffan och ta ut kameran på lite rastning. Terapi!

Det är nutellans dag idag läste jag någonsin! Jag är inte sådär supersåld på Nutella, faktiskt! Har aldrig varit det! Dock älskar jag den jag gör själv! Den är inte riktigt så söt och har mer smak nötterna vilket jag gillar!

Har slängt ihop lite olika recept av mina bästa Nutellabak, men jag tycker fokus nummer 1 ligger på att göra Nutellan, den är bäst!

Fias hemmagjorda Nutella
Recept här

Nutellafyllda pannkakor
Recept här

Nutellabrownies, endast 4 ingredienser
Recept här

Nutellapraliner
Recept här

NELLY!!! OH yeah! Som jag har letat efter en liknande bikini sen jag såg denna typen på Kim Kardashian.
Sjukt snygga och jag älskar verkligen modellen på den, tycker den gör min kroppsform rättvis också på något sätt, även om det kommer bli att vänja sig vid den, som med allt annat.
Köpte endast biknitrosorna då jag först ville känna på modellerna. Men funderar på att köpa till topparna också, vad tycker ni? Är inte så mycket för triangelbikini egentligen då jag inte trivs att sola med det, men sjukt snyggt är det 🙂
Men ja, det lutar nog åt att beställa dem också tror jag 🙂
Nu är jag redo för bröllopsresa nämligen, så ja, nu kan det bli juni. Eller ja, det kan vänta tills bikinitopparna kommer förståss 😉

Färgade bikinin här.

Svart bikini här.