Gooodmorgon fredag och vad passar inte bättre än ett grymt frukostrecept 🙂
Omelett är ju väldigt praktiskt kan jag tycka, det är nyttigt, det är gott, går att variera i oändlighet och det är smidigt. 4 kriterier som är otroligt viktigt för Fia!!

Igår gjorde jag fruktomelett för första gången och det var defenitivt inte sista gången.
Jag hade egentligen velat ha mango i först men den var slut så körde med hallon och blåbär istället 🙂
MUMS med ett glas iskall mjölk till och lite grekisk yoghurt med honung vid sidan om.

Fruktomelett

2 ägg
2 msk mjölk
1/2 msk honung
Lite vaniljpulver
Smör att steka i
Valfri frukt (jag körde blåbär och hallon denna gången)

Gör såhär:
Blanda ägg, mjölk, honung och vaniljpulver i en bunke. Vispa ihop allt till en lite fastare.
Hetta upp ett stekjärn och stek sedan ena sidan av omeletten. Häll sedan på frukten och vik sedan omeletten dubbelt och stek lite på båda sidorna.
Serveras med mjölk och grekisk yoghurt med lite honung på:)