Lite nya bollar till veckans fika som jag precis slängt ihop såhär på morgonen 🙂 Som sagt, jag är minsann som mest produktiv på morgonen och en liten latmask på eftermiddagen/kvällen. Dessa får följa med till jobbet idag samt som ett litet snack innan kvällens hot yoga med Allis 🙂

Espressobollar

7 dadlar

2 1/2 dl havregryn

1/2 dl olja (jag använde rapsolja)

1 msk kakao

2 msk starkt kaffe

Gör såhär:

Mixa samtliga ingredienser förutom kaffet i en matberedare till en slät smet. Tillsätt sedan kaffet och mixa lite till så smaken fördelas väl. Smaka av och tillsätt mer kaffe om det önskas.

Förvaras i kylen.