Godmorgon ð
Igår gjorde jag en riktigt brakfrukost. Så härligt efter en lång morgonpromenad ner till stranden och tillbaka ð Blev så sconessugen så det fick det helt enkelt bli ð
Testade på en ny variant med olja istället för smör och dom blev fantastiska. Hade även i ett gäng russin för lite mer sötma, mums!
Scones med russin
4 1/2 dl vetemjöl
2 nävar russin
2 tsk bakpulver
1/2 krm salt
1/2 dl rapsolja
2 dl mjölk
Gör såhär:
Sätt ugnen på 270 grader. Blanda mjöl, russin, bakpulver och salt i en bunke. Häll sedan ner oljan och fördela den ordentligt. Blanda sist ner mjölken och rör om till en smet. Fördela sedan ut smeten på en plåt med bakplåtspapper i form av 2-3 kakor. Grädda i ugnen i cirka 10 minuter.