Recept: RAW kladdkaka med chokladglasyr

DSC_0488 collage

DSC_0521

I samarbete med Nicks.

Haha godmorgon babes. Alltså vilket misslyckande med bilderna ovan, MY GAD”! Allt bara rann typ.

Men ack så god den blev så tänkte, äsch skit samma slänger upp den ändå så får ni se mitt första misslyckande (har misslyckats MASSA gånger men inte lagt upp det då). Detta recept måste ni dock testa! MUMS!

RAW kladdkaka med chokladglasyr

Kladdkaka:

12 dadlar

3 ägg

1 dl mandelmjöl (här)

3 msk kakao

2 msk rapsolja

1 tsk honung

1 tsk bakpulver

Chokladglasyr:

80 g mörk choklad (här)

40 gram kokosolja

2 tsk honung

1 1/2 dl kokosmjölk (den rosa från Garant använder jag)

Gör såhär:

Kladdkakan:

Sätt ugnen på 150 grader.

Mixa dadlarna i en matberedare tills de födelats lite. Tillsätt äggen och mixa lite till. Blanda sedan ner resten av ingredienserna till kakan och mixa till en jämn smet.

Smörj en form med rapsolja och bröa med lite kokos (jag använde en vanlig springform). Häll sedan över kakan och baka den i ugnen i cirka 12 minuter, den ska vara fast men kladdig i mitten. Låt den svalna medans du påbörjar glasyren.

Glasyren:

Smält kokosoljan, chokladen och honung över vattenbad på låg värme.

Rör ner kokosmjölken när ingredienserna smält samman helt till en slät smet. Låt sedan chokladsåsen bli kall i kylen och rör om då och då. Efter cirka 15 minuter bör såsen har blivit mer till en kräm. Låt då stå liiite till i kylen i du breder över glasyren på kladdkakan och låter stå i kylen ytterligare en stund. Servera med bär och kanske lite grädde 😉

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
6kommentarer
  • *’rått’ ska det stå, och frågetecknen är en ap-emoji med händerna för ögonen

    sonja 2017-06-23 22:19:25
    Svara
  • raw kladdkaka som bakas i 12 min i 150 grader? ???? raw betyder ju att det är ’rätt’ alltså inte värmt över 42-47 grader..

    sonja 2017-06-23 22:18:30
    Svara
    • Svar på sonjas kommentar.

      Ja det har jag trott men har tidigare stött på benämningen när den varit i ugnen så antar att den kan användas vid olika tillfällen 🙂

      fiiaan 2017-07-02 21:15:01
      Svara
  • Hej!
    Vi är 2 tjejer som studerar till sjuksköterska och vi ska nu inom någon vecka börja skriva våran cuppsats om attityder till ätande och kroppssyn, ur unga flickors perspektiv. Vi har därför en fundering ifall du skulle kunna svara på några frågor om detta som skulle kunna vara till stor hjälp till våran uppsats och lärande. Du kanske kan skicka iväg ett mejl till mig så berättar jag mer? / Rebecca

    Rebecca 2017-03-15 10:21:40
    Svara
  • Tycker bilderna blev sååå fina, ser så galet gott ut 😀 MUMS!

    Emelie 2017-03-14 08:54:04 http://nouw.com/ejoh
    Svara
    • Svar på Emelies kommentar.

      Haha är det sant? Men tack söta du, det gjorde mig jätteglad, tyckte bara allt såg ut som en stor kladdklump. YOU made my day!Lova atttesta den? Den är grym!PUSS

      fiiaan 2017-03-14 09:20:33
      Svara

senaste från Mode

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!