I samarbete med Nicks.

Bountys

1 dl vispgrädde

3 msk honung

1/2 dl kokosolja

4 dl riven kokos

1 msk sukrin melis (här)

160 g steviachoklad (hälften ljus och hälften mörk, här och här)

Gör såhär:

Blanda vispgrädde, honung och kokosolja i en kastrull. Låt sjuda på låg värme tills smeten tjocknat lite. Ta bort från plattan och häll i riven kokos och sukrin. Låt stelna i kylen.

Smält chokladen ovanför vattenbad. Forma sedan kokosmassan till bollar/kuber eller annan önskad form och doppa sedan i den smälta chokladen. Lägg på bakplåtspapper och låt stelna i kylen innan servering 🙂