Kladdkakebrownies med chokladbitar

1/2 dl rapsolja

2 1/2 dl socker

2 ägg

1 dl vetemjöl

3 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

Gör såhär: 

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull och lyft sedan av kastrullen från plattan och rör ner socker och ägg. Blanda väl.

Rör ner övriga ingredienser och blandat till en kletig smet. Olja och bröa en form (långpanna) och häll sedan smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter. Kakan ska ha hård yta men kladdig i mitten. Låt kakan svalna lite och ställ sedan in den i kylen så den blir fast. Pudra över lite vaniljsocker och skär upp i bitar och servera med vispad grädde. MUMS!