Alltså, när jag inte hittar på mina egna recept älskar jag att besöka jennysmatblogg för underbara recept! Som vanligt levererade hon och kladdkakan blev magisk i lördags! Den gick verkligen hem och alla älskade den:)
Tänkte dela med mig av receptet så jag själv har det i mitt arkiv också men kolla in Jennysmatblogg om ni vill ha grym inspiration!! Passar perfekt till kladdkakans dag i helgen 🙂
Centerkladdkaka
3 ägg
3 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
150g smält smör
1 burk karamelliserad mjölk
Topping:
2 rullar center
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret först av allt. Rör sedan ihop ägg och socker i en bunke och de torra ingredienserna i en annan. Rör sedan ner smeten i mjölblandningen och rör sist ner smöret. Smöra och bröa en springform och häll över hälften av smeten i formen. Klicka ut den karamelliserade mjölken och smeta sedan ut den över kladdkakssmeten. Häll över sista kladdkakssmeten och ställ sedan in i ugnen i 20 minuter. Jag hade den i exakt 20 minuter i ugnen och den blev perfekt. Den ska vara lite lös i mitten då den blir mer fast i kylskåpet sen. Dekorera med center innan servering.
