Godmorgon babes!

Fredag igen och imorgon är det äntligen nyårsafton. Hur firar ni in det nya året?

Har ni tradition eller brukar ni ta det lite som det kommer?

För min del blir det trerätters middag med fina vänner och skåla in tolvslaget med lite bubbel. Tror det kommer bli en riktigt grym kväll! 🙂

Har satt ihop lite nyårsdesserter till er. Någon som är dessertansvarig iår kanske? 🙂 Här blir det frukt som doppas i choklad i min nya chokladfontän, mums!!

Förra årets nyårsfavvo, Cheesecake med lemoncurd, recept här.

Snickersglass, recept här.

Kladdkaka med minttryffel, recept här.

Eller kanske ni vill bjuda på lite tryfflar eller goda bollar till kaffet? Några favvossar hittar ni nedan.

Nyttiga Ferrero Rocher bollar, recept här.

Hasselnötstryfflar, recept här.

Tryfflar med smak av rom och mint, recept här.

Godmorgon godisbitar!!

Hur går bakandet? Hunnit med eller är ni ute i sista minuten?

Jag har inte alls hunnit baka så mycket som jag hade önskat men några riktiga godbitar har det ju blivit.

Har slängt ihop 4 recept på snabba bak som ni hinner göra i superfart innan jul 🙂

Enkla mintkakor, recept här.

Hasselnötschoklad, recept här.

Hälsosamma Twix, recept här.

Digestiverocks, recept här.

Digestiverocks

200 g mjölkchoklad från marabou

3 st digestivekex

Gör såhär:

Smält chokladen över vattenbad. Smula sedan ner digestivekex i chokladen och rör om till en smet. Klä en tallrik i bakplåtspapper och klicka ut små berg av choklad. Låt stelna i kylen.

Godmorgon bästa läsarna. Hur är läget?

Kolla så mysigt vi hade det igår, glögg, pepparkakor och lite nytt godis jag hade bakat i söndags. Snickersfudgen riktigt smälter i munnen. Även om bilderna är helt kassa faktikst. Så svårt att fota i mörker. Meeen imon, onsdag, går det faktiskt mot ljusare tider igen. Hur underbart? 🙂

Snickersfudge

1 dl vispgrädde

200 g mjölkchoklad från marabou

1 dl jordnötssmör (jag använde Skippys)

1 näve salta jordnötter

Hackade jordnötter som garnering

Gör såhär:

Koka upp grädden tills den sjuder. Bryt chokladen och låt den smälta i grädden. Rör tills smeten är blank. Vänd ner jordnötssmöret och rör om lite till tills den är slät och häll sedan ner jordnötterna.

Klä en liten form i platsfolie och häll över smeten. Låt stelna i kylen och skär sedan upp i bitar.

Nötchoklad med tomteskum

200 g mörk choklad

150 g blandade nötter (valnötter, hasselnötter, pistagenötter m.m)

7 st tomteskum

Gör såhär:

Klä en liten form med plastfolie.

Smält chokladen på låg värme över vattenbad. Hacka nötterna och tomteskummet och lägg i en skål. Häll över den smälta chokladen och blanda om. Häll sedan över chokladblandningen i formen och låt stelna i kylen. Stjälp sedan upp kakan och skär i önskade bitar.