Heeej babes! Och god morgon till ännu en nu dag! Här startade jag med Yoga och de två sista kladdkaksbitarna det frukost… Det är väl okej eller? 😉 Haha i vilket fall som helst, så satnas god den blev. Jag drog ju ihop en kladdkaka i måndags för att Tessan skulle komma hit på fika igår och jag måste bara säga det, jag är bäst på att göra kladdkakor! de blir alltid heeeeeeelt perfekta och sådär grymt kladdiga och mosiga i mitten. Whats my secret?? HA INTE INNE DOM SÅ JÄVLA LÄNGE I UGNEN! Oavsett vad det står i receptet, håll istället koll på kladdkakan. Den ska vara fast i kanterna men lös i mitten. Om du sedan låter den stå i kylen i några timmar eller över natten blir den helt seg och kladdig! MUMS! Inte mycket som slår en grymt god kladdkaka alltså.

Receptet på denna kladdkak i långpanna hittar ni här ( Klick!), hos bästa BakamedFrida. Sjukt smidigt och enkel att skära upp. Smidigt att bjuda på om man vill slippa springform och istället kunna servera den som en brownie typ!

Det är så härligt att baka tycker jag! Något jag gjorde megamycket förr och hade en hel bank med både vanliga bakverk men också de med naturlig sötning. Älskar att experimentera i köket men sen jag träffade Rasmus bortprioriterades det lite grann. det var på något sätt enklare att grejja med det när jag bodde själva. Dock saknar jag verkligen alla mina varianter av chokladbollar som jag gjort. Har recpt på mängder med chokladbollar, energibollar och annat under kategorin Recept (Klick!) om ni är nyfikna.

Kanske ska återuppta det igen? Är det något ni skulle vilja se mer av, recept och så? 🙂 let me know!!

Ha en glad torsdag!

PUSS!!

Kvällens babes! Hur läget med er?? En annan har åkt på feber, nästäppa och ont i halsen. En förkylning helt enkelt. Det kommer ju lämpligt… som vanligt! De senaste två veckorna har varit galna och det brukar resulterar i sjukdom för mig, tyvärr. Men, jag har vilat hela dagen idag och hoppas att det ska kännas bättre redan imorgon. 🙂

Igår hade jag Tessan här på en sista fika innan julafton, en riktig julfika. Jag har ju gått all in med baket iår så himla roligt tycker jag ju att det är egentligen. Det har bara inte prioriterats så mycket under året. Men iår ville jag verkligen gå all in på julgodiset, mums! 🙂

Allt blev gott men favoriterna blev nog ändå Chokladfudgen. Mammas recept som hon fått från sin farmor och som har hängt med sen jag var liten. Och i år fick jag verkligen till dem! Receptet får ni nedan.

Receptet på Snickersrutorna kommer härifrån (Klick!)

Receptet på Tomteskumsfudgen hittar ni här (Klick!)

Och här nedan får ni receptet på chokladfudgen. Lite i sista minuten kanske men tja, kanske ni fortfarande behöver lite inspo inför julbak, det är ju trotsallt uppesittarkväll imorgon 🙂

Chokladfudge

3 dl socker

3 msk smör

2 dl vispgrädde

3 msk kakao

1 msk vaniljsocker

Gör såhär:

Blanda samtliga ingredienser i en kastrull och låt det koka upp. Sänk sedan värmen och låt smeten sjuda under omrörning. För att få den perfekt (så som jag älskar den) rör lääänge länge länge tills smeten blir sockrig och tung att röra i. Beroende på önskad konsistens, rör olika länge. Vi rörde i närmare 1,5 timme och då blev den som jag ville ha den. Täck sedan en form med bakplåtspapper och häll över smeten. Låt stelna i kylen innan du skär upp i rutor. Förvaras i kylen. MUMS!

Hej sötnosar! Hoppas allt är fint med er idag!<3 Snart fredag igen. Jösses, tiden bara springer iväg som alla säger! Men det är ju sant, det är måndag och fredag på veckan typ. Härligt iof men jag har inget emot veckorna heller längre. Tycker var dag har sin charm så länge man fyller dem med saker man älskar. Typ chokladbollar 😉

Det är ju verkligen något som alltid går hem. Denna gången bakade jag dom med en liten twist, nämligen med kolasmak. Receptet kommer härifrån och vill man kan man smälta choklad och rulla bollarna i. MUMS! det var min tanke tills jag upptäckte att jag hade NOLL choklad hemma.. Hur är det ens möjligt? Anyways,här kommer receptet 😀

Chokladbollar med kolasmak

200 g smör

1,5 dl socker

5 dl havregryn

1 dl kolasås

2 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

Ev. Choklad att smälta och rulla i

Pärlsocker att rulla i

Gör såhär:

Blanda ihop samtliga ingredienser till en slät, fördelad smet. Jag använder händerna för att röra om. Tycker det blir enklast med smöret. Rulla sedan smeten till bollar och rulla i pärlsocker för garnering. Enkelt, smidigt, megagott! Förvara i kylen såklart 🙂

PUSS!

Heeej mina godbitar! Hoppas er vecka startat härligt. Här sitter jag, nyyogad ( är förmodligen inget ord men det kan ju bli). Fick ett infall igår att jag vill utveckla mina Yogakunskapar så just nu testar jag på Yogobe, online Yoga. De har 7 dagar fritt så lovar er en utvärdering av detta sen 😀

Igår stod jag som sagt och skalade och skar X antal äpplen. Det blev iaf en helt magiskt god paj och 4 påsar äpplen till frysen för framtida pajer eller kanske mos? 🙂 Och som vanligt, mitt i baket inser jag att vissa ingredienser i recepten saknas. Standard är för lite smör eller någon krydda som det var just i detta fallet. Smör blev nog ganska exakt rätt mängd men kanelen var naturligtvis helt slut. Detta resulterade i den godaste varianten av Äppelpaj jag ätit på länge. För den hemliga ingrediensen, kolla receptet 🙂

Knäckig Äppelsmulpaj med vaniljtwist

Pajdeg:

100 g smör

2 dl vetemjöl

1 dl havregryn

1 dl strösocker

2 msk ljus sirap

Fyllning:

6 äpplen

1/2 msk vaniljpulver

1/2 msk vaniljsocker

5 msk strösocker

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva äpplena i tunna skivor och lägg i en bunke. Blanda ner vaniljsocker, vaniljpulver och socker och rör om så ingredienserna fördelas jämt. Lägg sedan över i botten av en pajform.

Blanda ihop samtliga ingredienser till pajdegen i en bunke till en smulig deg och smula sedan över degen över äpplena.

Grädda pajen mitt i ugnen i 20- 30 minuter. För mig räckte det med 20 minuter så håll lite koll på hur länge din paj behöver vara inne beroende på ugn. Låt svalna och servera sedan med vaniljsås eller vaniljvisp. MUMS! 🙂

Att ha vanilj i istället för kanelen gav verkligen pajen en len smak. Älskar när sånt här går hem:) Casandra åt tre bitar och jag ska minsann mumsa på en bit till eftermiddagsfikat 😉

PUSS!

Tallrikarna hittar ni här (Klick!) || Stor Tekopp här (Klick!) (Finns i mängder med olika motiv, mina favvotekoppar)

Hej kompisar! Har ni haft en härlig helg? Min har varit fylld av kalas, godsaker, utemat och IKEA. Lite av varje med andra ord och precis vad en helg bör innehålla 🙂

I lördags knåpade jag ihop något som jag inte gjort på länge. Något jag älskade att ge bort lika mycket som jag älskade att få det när jag var yngre! Nämligen godiskaktusen. Med en grund på fruktnappar, zoo och svampar, en gurka som utformades till kaktus och gelehallon på tandpetare. Alltså seriöst, hur bra är inte denna presenten? Den går hem till alla i alla åldrar. Detta var till en treåring som inte uppskattar choklad, annars är Polly eller Kinapuffar grymt att lägga i botten också 🙂

Jag svishades tillbaka till 90 talet all over again och kände mig bara så jäkla lycklig över denna lilla skapelse… Jag skulle vilja ha en sån här, framför det mesta annat faktiskt 😀

Kimono här (Klick!) || Byxor här (Klick!)