Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Recept

Recept: Pastasallad med pesto och mozarella

Hej på er mina godbitar! Hoppas ni haft en fin tisdag! jag sitter just nu i Trend House fikarum och jobbar, har varit hela dagen och filmat en ny haul som kommer upp på instagram i nästa vecka, så mycket snyggt! Missa inte 😉

Jag la ju ut en fråga om tips på kall mat på Instagram i förra veckan och min inkorg på Instagram totalöversvämmades med tips från er på kall mat att käka nu när det är så varmt ute. Jag har svårt för varm mat lunchtid under sommaren och ville därför ha mängder med tips på att kunna variera. Jag tänker jag delar med mig av tipsen jag fick och så kommer jag skriva ut recepten mer utförligt när jag själv testat dem 🙂 Hopaps ni hittar något ni gillar 🙂 Längre ner kommer receptet på en sååå god pastasallad jag gjorde igår med 🙂 MUMS!

Tips jag fick av er på kall mat :

Pastasallad med allt möjligt i. Exempelvis kassler, äpplen, olika sorters melon

Dressing/sås på salta jordnötter och gräddfil

Pajskal med olika fyllningar, exempelvis kassler och äppelröra

Olika dressingar; Salsa med massa koriander, hummus, guacamole, örtsåser, vanlig pesto, tahini

Potatissallad (egen eller köpt) med kycklingspett marinerade med sweetchilisås

Vietnamesiska vårrullar

Räk och avokadoröra

Waldorfsallad 

Olika varianter av potatissallad som man gör själv!

Fick massa tips men många var lika. Ska testa massa olika varianter och lova att dela med mig av recepten här.

Pastasallad med pesto och mozarella

4 portioner pasta (jag använde penne)

1 dl färdig pesto

1 rödlök

1 mozarellaost

Ruccula

Bladspenat

Salt och peppar

Gör såhär:

Koka pastan och häll sedan av pastan i ett durkslag. Skölj sedan med kallt vatten så pastan blir kall. Hacka löken och mozarellan och blanda sedan ihop allt i en skål. Häl sist ner peston. Rör om 🙂 Jag serverade med päron och avokado. Förvaras i kylen 🙂 MUUUMS!

 

 

Recept: Mango och kokossmoothie

Lyckan över att hitta fryst kokos i ask i frysdisken på Willys, HUUUUR GOTT!?? Ett självklart köp och en självklarhet att ha i sina smoothies, eller hur?

Jag lovar er receptet på instagram om det blev lyckat, och självklart blev det de. Jag har förstått att alla Willysbutiker inte har fryst kokos? Den kommer från Garant och finns säker att få tag i på andra ställen också 🙂

 

Mango och kokossmoothie

2 bananer

2 dl frusen mango

1 dl fryst kokos

Valfri mängd samt sorts mjölk (jag har nog i cirka 2 dl)

1 rått ägg

Gör såhär:

Mixa samtliga ingredienser i en mixer. Häll upp i glas och njuuuuut av en magisk smoothie!

Grilltips: Pizza på grillen

Godmorgon härliga ni och glad fredag på er! Fredag… igen. Jösses veckorna bara springer iväg. Denna helgen ska jag försöka göra så lite som möjligt. Har egentligen inga planer och det känns otroligt skönt om jag ska erkänna det. Sen drar det igång med ett flertal planerade helger med bland annat Stockholmsbesök och två studenter. Kan vara bra att chilla lite då 😉

Jag slängde ut en tråd igår på Instastoryn där jag frågade om tips på kall mat såhär på sommaren. jag har sås vårt för varm mat när det är så varmt, i all fall mitt på dagen. Jag fick massor med tips på goa sallader med både grönsaker, pasta, potatis och frukt som jag ska testa och lovar att dela med mig av här. Någon mer som har lite samma problem?

Fast, det ena utesluter ju inte det andra. Finns det något godare än grillat på sommaren? Njaa, tror inte.Vi har ju redan slagit mitt grillrekord i år, den går varm flera gånger i veckan. Rasmus verkar aldrig tröttna på karré medans jag gärna variera mig lite. Igår fick det bli lax faktiskt. Men något som jag har bestämt att vi måste göra iår är faktiskt grillad pizza! Alltså har ni testat det? Vi gjorde det förra året och det blev verkligen fantastiskt. Så gott och så stor skillnad på smak i jämförelse med vanlig pizza man gör i ugnen, betydligt mer krispig! Det enda ni behöver är en pizzasten. Ni hittar dem på flera ställen men till väldigt bra pris här (Klick!) (annonslänk). Vi har endast köpt färdig pizzadeg men vill ni ha ett helt och fullständigt recept på hur man gör hittar ni det här 🙂 Glöm inte att pizzastenen måste vara riktigt varm innan man gräddar pizzan 🙂

Pizza på grillen

Vi gjorde tre olika sorters pizzor som blev fantastiskt goda och använde ingredienserna nedan 🙂 Har ni tips på andra goda pizzor? Skriv gärna i kommentarerna för jag tar tacksamt emot 🙂

Pizza Hawaii

Tomatsås

Mozarella

Oregano

Skinka

Ananas

Pizza Italiano

Tomatsås

Mozarella

Oregano

Lufttorkad skinka

Färska champinjoner

Soltorkade tomater

Pizza Vego

Tomatsås

Mozarella

Oregano

Tapenad  (bruschettamix med soltorkade tomater och oliver)

Cocktailtomater

Ruccola

Grilltips: Fyllda och baconinlindade champinjoner

Jag fick tusen frågor angående dessa fantastiska champinjoner och jag förstår er verkligen. De är såå magiskt jäkla goda. Jag gillar ju champinjoner i vanliga fall, men detta var det lilla extra. Jag har en känsla av att vi kommer grilla otroligt mycket i sommar, då kan det vara bra med mumsiga alternativ att kunna stoppa på grillen!

Fyllda och baconinlindade

Champinjoner

12 st champonjoner (beroende på hur många man är, vi var fyra)

1 burk philadelphiaost(vi tog smaken gräslök)

2 paket bacon

Tandpetare

Gör såhär:

Ta bort stjälken från champinjonerna och gröp ur dem från stjälken som sitter i också. Fyll champinjonerna med färskosten du valt ut. Linda sedan en baconskiva per champinjon och sätt en tandpetare rakt igenom så baconet håller sig kvar 🙂 Lägg sedan på grillen och njut sedan tillsammans med diverse andra tillbehör. Vi hade majs, kött, massa chark, kex och ost, frukt och potatis. 🙂 MUMS!

 

Recept: Saftigt Banan och Valnnötsbröd

Vet ni hur mycket tacksamhet och lugn jag känner för att få vara ledig på helgerna framöver?! Jag hade så extremt mycket ångest i slutet på TM, just för att jobba helgerna och idag är jag så galet tacksam att jag får jobba hemma och vara fri när min sambo är det <3 Jag har liksom jobbat helg sen jag var 18 år, det var fan dags att vara ledig helgerna framöver nu, enormt härligt 🙂

Nu ligger jag i sängen och drar mig med en kopp kaffe, ska strax tassa upp och klä på mig för att möta upp svärföräldrarna att nere  på söderpiren vid havet för frukostbuffé! Resten av dagen är oplanerad, solen ska visa sig så då ryker bikinin på. Precis som det ska vara en sån där härlig vårdag i början av maj!

Skulle jag inte käkat frukostbuffe hade jag bannemej ställt mej och bakat detta nedan, något ni börja njuta av till frukosten idag 🙂

Saftigt banan och valnötsbröd

6 dl havregryn som du mixar till mjöl

2 stora bananer

4 tsk bakpulver

2 msk vaniljpulver

2 msk smält kokosolja

1/2 dl mandelmjölk

1 tsk salt

2 msk honung

1 dl hackade valnötter ( behövs lite för topping också)

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Mixa sedan havregrynen till ett havremjöl. Därefter mosar du bananerna i en bunke. Blanda de torra ingredienserna i en separat bunke och blanda sedan ihop allt, inklusive bananerna. Smöra eller olja en brödform och smeta ut smeten i formen. Toppa med lite hackade valnötter och grädda sedan brödet längst ner i ugnen i 30-40 minuter. Låt svalna lite innan det serveras. MUMS!!

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Sophia Anderberg
Home
Jannike Ebbing
Lifestyle
Susanne Barnekow
Hälsa
Jenny Sunding
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Cassandra Lundgren
Hälsa
Sassa Asli
Home
34 kvadrat
Mode
Paulina Forsberg
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Tess Montgomery
Hälsa
Joanna Swica
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Marie Serneholt
Lifestyle
By Momo
Lifestyle
Makeup by Lina
Mode
Mathilda Weihager
Mode
Emma Danielsson
Mode
Tyra-Stina Wilhelmsson
Mode
Pamela Bellafesta