Wihhuuuuuuuu godaste kladdisen till er ikväll.
Jag ska erkänna en sak. Jag gjorde fel! Det skulle varit ett krm salt men jag hade i en tsk och nu tänker ni MAJ GAAD vad salt. Fast nej, jag tyckte faktiskt inte det. Ännu ett lyckat misslyckande, så det kan gå i köket kan jag känna. Ni väljer själva, 1 krm eller 1 tsk MEN jag tyckte den blev riktigt smaskig! Gillade att den blev så gott salt 🙂 Hade heller inget smör så testade med rapsolja denna gången, gick ju hur bra som helst även det 🙂
Fick faktiskt frysa ner då jag ALDRIG äter upp det jag bakar, så om någon vill komma på fika och testa innan ni avgör hur mycket salt det ska va, välkomna 🙂 Jag är hemma, hela helgen, tror jag 😉
Nu till receptet 🙂

Salt kladdkaka med Toblerone

1 dl rapsolja
2 ägg
2,5 dl socker
1,5 dl vetemjöl
5 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 tsk salt (som sagt, ni väljer själva)
1 msk bakpulver
2 små rullar toblerone

Gör såhär:
Sätt ugnen på 180 grader.
Blanda ägg, socker och olja i en bunke till en slät smet.
Blanda sedan ner mjöl, kakao, vaniljsocker, salt och bakpulver och rör om ordentligt så allt mjöl fördelas.
Olja och bröa en springform och häll sedan över smeten. Trycke ner tobleronen i kakan och grädda i ugnen i cirka 16 minuter beroende på hur kladdig man vill ha.
Den ska vara kladdig i mitten då den fasta till sig i kylen. Låt stå i kylen och svalna, serveras med vispad grädde 🙂

God morgon fina du!
Trots att P åkte igår hade jag en så mysig morgon.
Planeringen av bröllop har börjat på allvar och jag började igår maila ut offertförfrågan till det som behövs.
Känns fortfarande helt overkligt.
I vilket fall som helst startade jag dagen i sängen efter en lång sovmorgon, med raggsockor och en helt fantastisk blåbärssmoothie.
Jobbade lite, slängde iväg lite mail och sådär. En lugn och skön morgon, precis i min smak.
Har vaknat upp med en sån grym huvudvärk den senaste tiden, fattar ej vad det beror på alltså.
Hoppas den försvinner. En sak är säker, jag är fruktansvärt koffeinberoende, huvudvärken försvinner nämligen direkt när jag fått i mig mitt morgonkaffe, avväjning kanske 😉 Hahaha njaaa, det är min absoluta favvostund på dagen, vill behålla den 🙂

Goaste Blåbärssmoothien med ingefära

1/2 banan
2 1/2 dl naturell yoghurt
1 ägg
2 dl frysta blåbär
1 bit färsk ingefär
1/2 tsk flytane honung

Gör såhär:
Mixa allt i en mixer och avnjut. Så enkelt vare serru 🙂

Ha en fin dag så hörs vi sen med lite outfitbilder 🙂

PUUSS!!

Heeej finisar!
Jag kikar in med ett lite udda recept till frukosten denna lördag. Jag rotade runt lite i mitt arkiv och hittade nämligen detta som jag gjorde för nästan exakt ett år sedan och som jag döpte då till godistapas. 🙂 Detta minns jag blev så gott och jag har tänkt göra om det så länge 🙂
Perfekt till kvällens godsaker och funkar ju alldeles utmärkt att bjuda på om man ska ha gäster kan jag känna. Nyttigare alterntiv är det ju också vilket är hur grymt som helst! 🙂
Minns att äppelbollarna var grymt goda iaf, nötchokladen lika så:)
Skriv gärna en kommentar om vad ni tyckte när ni har testat 🙂 Tror jag ska bygga på konceptet lite med lite annat smått och gott 🙂

Äppelbollar

1 dl fiberhavregryn
1 äpple
1 msk smör
1 msk honung

Gör såhär:
Mixa samtliga ingredienser med en stavmixer eller matberedare, rulla smeten till små bollar i önskad storlek och stek dem i lite smör så dem blir krispiga. Ringla lite honung över och toppa med lite kanel.

Apelsinchoklad

1-2 apelsiner
Mörk choklad

Gör såhär:
Skär 1- 2 apelsiner i tunna klyftor och lägg dem på ett bakplåtspapper. Smält lite mörk choklad (tips på choklad här) och ringla över apelsinklyftorna. Låt stelna i kylen innan servering.

Choklad och nötkaka

1 påse naturella nötter ( jag använde en blandning från garant)
Lite smör
1-2 tsk honung
1 mörk chokladkaka ( här eller Marabous 86 %)

Gör såhär:
Smält chokladen över vattenbad.
Stek nötterna i lite honung och smör.
Häll sedan över chokladen i en form klädd i bakplåtspapper och häll över nötterna.
Toppa med lite kokos och låt stelna i kylen.
Skär sedan upp i lagom stora bitar.

Glad lördag!!!!
Ett tidsinställt inlägg från mig idag! Allt för er mina kära läsare! Ville nämligen bjuda er på något magiskt denna lördagsmorgon, SCONES Deluxe!!
Jag gjorde scones i onsdagskväll samt i torsdags så allt var klart för en supermysig sconesfrukost med P idag 🙂
Vi kommer avnjuta två varianter, orginella scones samt en scones innehållandes aprikoser 🙂
MUMS!!

Tänkte bjuda er på båda recepten samt länka till en tredje favorit, därav scones x3!! Håll i hatten, här kommer dem 🙂

Scones
4 st stora kakor

8 dl vetemjöl
1 1/2 msk bakpulver
1 tsk strösocker
1 tsk salt
100 g smör
4 dl yoghurt

Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader. Låt smöret stå ute lite så att det blir rumstempererat och hacka sedan samma mjöl, bakpulver, socker, salt och smöret för hand eller i matberedare.
Tillsätt sedan yoghurten och arbeta snabbt ihop allt till en klabbig deg.
Tag sedan en liten bit av degen och forma till en platt kaka (tillsätt lite mjöl åt gången om det behövs). Gör likadant med resten av degen så att det blir 4 ungefär lika stora kakor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och skär en skåra i mitten av kakorna.
Grädda sedan i mitten av ugnen i 15- 20 minuter. Låt svalna lite innan de äts.
Jag serverade mina med min hemmagjorda lemoncurd (recept här), min hemmagjorda chiasylt (recept här) samt ost och smör.
SÅÅÅÅ GOTT!!!!!!

Rågscones med torkade aprikoser
4 st stora kakor

4 dl vetemjöl
4 dl rågmjöl
4 tsk bakpulver
2 dl torkade aprikoser
1/2 tsk salt
100 g smör
4 dl yoghurt

Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader. Låt smöret stå ute lite så att det blir rumstempererat och hacka sedan samma mjöl, bakpulver, socker, salt och smöret för hand eller i matberedare.
Tillsätt sedan yoghurten och aprikoserna och arbeta snabbt ihop allt till en klabbig deg.
Tag sedan en liten bit av degen och forma till en platt kaka (tillsätt lite mjöl åt gången om det behövs). Gör likadant med resten av degen så att det blir 4 ungefär lika stora kakor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och skär en skåra i mitten av kakorna.
Grädda sedan i mitten av ugnen i 15- 20 minuter. Låt svalna lite innan de äts.

MUMS 🙂

Honungsscones, recept här

God eftermiddag snyggingar!!

Inget morgononlägg idag, tog lite sovmorgon, drack kaffe i lugn och ro sängen, drog ut på en intervallrunda och sen dess har jag grejjat vid datorn och bakat RAW-bollar! SÅÅ GOTT! Och bästa snackset verkligen! Gjorde ett gäng chokladbollar och ett gäng aprikosbollar med kakaonibs som blev fantastiska 🙂
Tänkte bjuda er på ett utav recepten innan jag sätter igång med några olika scones som ska frysas in och tas upp till helgen frukostar 🙂

RAW chokladbollar med chokladbitar
Ca 10 st

1 dl mandlar
1 dl hasselnötter
7 dadlar
2 tsk kakao
1 tsk kokosolja
1 tsk vatten
4 st rutor steviachoklad från NutriNick

Gör såhär:
Mixa mandlar, hasselnötter, kakao, dadlar, kokosolja och vatten till en smet i matberedare.
Rör om i mellanåt så allt fördelas. Hacka sedan upp chokladen och lägg ner och kör några varv till med matberedaren så att allt blandas.
Rulla bollarna i kokos eller ha som dem är. Förvaras i kylen.