Sophia Anderberg

Jag är såld på praliner hörrni! Att göra mina egna! Jag vill aldrig mer köpa choklad igen i hela mitt liv. Eller okej, där ljög jag. Men ni fattar! Så gott, så smidigt och roligt! Perfekt present, perfekt till kaffet, perfekt nöje om ni frågar mig!
Recept på mintchokladpralinerna fick ni ju tidigare i veckan men ni hittar dem här om ni vill friska upp minnet.
I torsdags testade jag att göra en ny variant, med smak av apelsin och hjälp, ser ni hur perfekta dem blev? Jag erkänna, mintpralinerna blev fula! Men jag kom på tricket till dessa, avslöjar de nedan!!

Apelsinchokladpraliner

1 dl kokosolja
1 msk honung
5 msk kakao
Skal från 1 apelsin
Saft från en klyfta apelsin

Gör såhär:
Smält kokosolja och honung tillsammans på låg värme i mikron.
Tillsätt sedan kakao, skal från 1 apelsin och saften från en apelsinklyfta.
Häll över i silkonformar och låt stelna i kylen.
Försvaras i kylen i en burk.

Hej finisar!
Fjärde advent imon och jag avslutade den sista julklappsshoppingen igår,skööönt 🙂
Var ledig igår och passade på att spendera tid med P. Stan, tomtelatte, lite shopping och sådär. Hur underbart är det inte att Espresso House har kvar sin uteservering? Lite sjukt också, att det inte är kallare nu för tiden i december! Det borde vara snö nu liksom! Istället är det 6 plusgrader och regn!
Jossan sa det sjukaste i torsdags när vi poddade, att det typ är lika varmt nu som det var i midsommras? HUR GALET!!!!!

På tal om det är veckans poddavsnitt uppe 🙂 Vi snackar ångest över julmat, och att man absolut inte borde ha det! Fokusera på det som är viktig istället hörrni. Familj och kärlek. Som vanligt avslutas det med en liten lista 😉
Avsnittet har ni här, i podcasterappen under välmåendepodden samt på itunes 🙂
Nu väntas lite jobb för min del.
Hörs senare hjärtisstjärtisar!!!!
PUSS!!!!!!

Man kan aldrig få för mycket choklad, eller hur?
Minns ni fudgetryfflarna jag gjorde?
I vilket fall som helst doppade jag hälften av dem i smält choklad som jag fick över när jag bakade något annat!!!
Sååååååå gott!! Gav precis bort några i julgåva till Allis, så får vi se vad hon tycker!! 🙂
Ville bara tipseli tipsa omdet 😉
Recept på fudgetryfflarna har ni här 🙂

NJUT av fredagen hörrni!!

Haha god morgon!!
Vet ni vad jag njuter av idag? Hotellfrukost!
Vi fick ett presentkort i förlovningspresent av Emma och Henke och idag la vi utnyttja det! Hur lyxigt? Ganska lyxigt en fredag såhär 🙂

En härlig fredag som detta bjuder ja ger på lite frukostinspiration från Spis&Deli när Jossan var här på besök!

Vi hörs kanske lite senare!
Ha en grymt härlig fredag hörni!

PUSS!!

Som ni säkert vet älskar jag ju Thailand. Asien, men Thailand mest för det är som ett andra hem.
Har man varit där nio gånger blir det lätt så 🙂
Jag vet att ni är många som kanske kommer resa utomlands i vinter, förmodligen många som ska till Thailand? Och jag är inte alls avundsjuk på er BY THE WAY!!
Jaja hopefully är det min tur i sommar, och förhoppningsvis då bröllop!

I vilket fall som helst tänkte jag bara tipsa om Similan Island som ligger någon timme med båt utanför Khao Lak! Bästa dykningen/snorklingen här alltså!
Det slog stora barriärrevet med hästlängder!!
Ta er med båt från Phuket eller Khao Lak!
Jag och en kompis bodde över i Thailand på en av öarna, det är dock inget jag rekommenderar!;)

Något annat som är fantastiskt är Khao Sok National Park. Många av er har säkert hört talas om ställena men tänkte ändå tipsa.
Många tror att Thailand är Thailand liksom, att det bara är fyllt av turister. Och visst, det är det men Thailand har allt och har man inte varit där bör man åka dit!!! Helt klart!
Jag mena kolla vattnet, vi bodde i små hyddor som flöt på sjön. Bästa!