Sophia Anderberg

God söndag fina fina!
Hur mår ni? Haft en fin helg?:)
Galet va snabbt helgen går, svisch säger det bara!

Anyways, idag har det varit en riktigt söndag!
Vi åkte ut i skogen med katterna för en skogspromenad, eller ja, promenad är synd att säga, katterna fick springa runt lite i koppel i en dunge! Dom gillar det verkligen 🙂
En smaskig sallad åt vi innan vi åkte hem och jag satte igång att baka!:) Hederliga kanelbullar och bröd fick det bli idag!
Kanelbullar alltså! Med socker, mjöl och smör och ja, de blev magiskt goda! Det doftar i hela köket och bullen ihop med den kalla mjölken gjorde sitt i munnen!
Under tiden städade P lite också, det tackar vi och niger för 🙂
Testar ett nytt bröd på bara 6 ingredienser som står och jäser just nu så upp till bevis hur det blir 🙂

Recept på både bullar och bröd kommer ju såklart, likaså veckans matsedel imorgon 🙂
PS, den som vill komma på bullfika är mer än välkomna 🙂 KOMSI!!

PUSS!!

Vad är en typisk söndag för Er?
Jag har lite den där familjekänslan tror jag! Ni vet som i filmer, hela familjen samlas i de vuxnas dubbelsäng, alla barn och allt, fast i mitt fall katterna och P, och så ligger man och drar sig lite längre och kanske planerar vad man ska hitta på under dagen 🙂 Sen avnjuter man en riktigt brakfrukost innan det bär av 😉
Ja ungefär så 🙂
Fast för mig ska det strax hinnas med ett träningspass och sen får vi se vad dagen har att erbjuda för vår del!
Jag ska iaf baka 🙂 Jag tänkte göra bröd och bullar idag faktiskt!
Får se om jag pallar båda då det tar lite tid men det är ju lite av ett typiskt söndagsmys, när man äntligen är ledig liksom:)
Storhandling inför veckan kommer det också att bli och förhoppningsvis någon lite utflykt också:)

Jag fick en del kommentarer på mitt inlägg om pannkakorna och sylten igår där ni undrade om det funkar lika bra med stevia som sukrin?
Ja jag tror att det gör det, det är bara att jag personligen tycker att stevia får en liten bismak i slutet vilket inte sukrin alls får, sukrin smakar nästan exakt som strösocker 🙂 Har gjort ett inlägg om det här Om ni skulle vilja läsa och handla sukrin 😉

Här kommer några av min absolut favoritfrukostar just nu, släng ihop dem har ni en underbar frukostbuffé 🙂

Appelpie milkshake

Recept här

Mango/Ananas Chiapudding

Recept här

Fantastiska blåbärscones

Recept här

Gooood lördag 🙂
Här blir det lite jobb i några timmar idag och sen iväg till några kompisar för att käka och se deras nya hus 🙂

Tog mig en cykeltur igår och gjorde sedan denna drömmiga frukost 🙂
Saffranspannkakor, helt fantastiskt!
Slängde också ihop en egengjord chiasylt på jordgubbar och blåbär 🙂 Så gott!!

Saffranspannkakor
Ca 3 små

1 dl grahamsmjöl
1 dl mjölk
2 ägg
1 tsk saffran
1 tsk bakpulver
2 tsk sukrin

Gör såhär:
Blanda samtliga ingredienser i en skål. Hetta upp ett litet stekjärn med smör och stek sedan pannkakorna på låg värme (cirka 5).
Toppa sedan med valfri topping, jag hade chiasylt och blåbär 🙂

Chiasylt med blåbär och jordgubbar

1 förpackning frysta jordgubbar
2 dl frysta blåbär
1 1/2 msk chiafrön
1 dl vatten
2 msk sukrin

Gör såhär:
Lägg i samtliga ingredienser i en kastrull och koka upp på hög värme.
När det börja koka, sänk värmen till låg värme och låt vattnet koka bort till sylten fått en geleaktig konsistens.
Låt svalna och häll över på burk!
Förvara i kylskåp.

Skulle vilja säga att fredagar är den helt klart bästa veckodagen! Det är något speciellt, pirrigt med det!
Plus att man får äta godis och fredagsmysa!!:)

Idag kände jag mig betydligt mer avslappnad när jag vaknade!
Tentan är bokad, nu gäller det bara att repetera satan så jag klara den sen är jag klar livsstilsrådgivare, kan ni fatta det?
Knappt så jag själv förstår 🙂
Wickan uppmuntrade mig igår, jag berättade att jag va stressad och hon sa då att jag måste prioritera det jag vill göra och att jag ska ställa mig fråga om jag kan acceptera att det KONMER vara stressigt ett tag? Är det värt det?
EHHH ja! Det jag vill göra i framtiden är värt allt! Så ja!
Det gäller bara att stå ut det sista, prioritera och planera så KONMER jag ta mig dit!

Kvällen kommer bestå av slapp! P ska på fotboll ikväll och jag ska käka hämtmat, vet inte vad dock, några tips?

Några timmars jobb kvar nu, sen så 🙂
Imon kommer ett smarrigt recept på Saffranspannkakor och helt hemmagjord chiasylt:) Håll koll!

Puss på Er och ha en fin fredag!

Bara den mest perfekta frukosten i lördags tänkte jag fresta Er med denna fredag!
Hur länge sen va det jag åt hönökaka egentligen?
Minns att mamma ALLTID köpte det när hon va på gekås och shoppade när vi va små! Hönökaka va bättre än leksakerna!;)
Dessa va någon rund, minivariant men ack så goda! En frukost dimman sällan äter, i allafall jag men så gott 🙂
MUMS!
Ha en fin fredag hörrni!
PUSS!