Sophia Anderberg

Heeej finisar!
Jag kikar in med ett lite udda recept till frukosten denna lördag. Jag rotade runt lite i mitt arkiv och hittade nämligen detta som jag gjorde för nästan exakt ett år sedan och som jag döpte då till godistapas. 🙂 Detta minns jag blev så gott och jag har tänkt göra om det så länge 🙂
Perfekt till kvällens godsaker och funkar ju alldeles utmärkt att bjuda på om man ska ha gäster kan jag känna. Nyttigare alterntiv är det ju också vilket är hur grymt som helst! 🙂
Minns att äppelbollarna var grymt goda iaf, nötchokladen lika så:)
Skriv gärna en kommentar om vad ni tyckte när ni har testat 🙂 Tror jag ska bygga på konceptet lite med lite annat smått och gott 🙂

Äppelbollar

1 dl fiberhavregryn
1 äpple
1 msk smör
1 msk honung

Gör såhär:
Mixa samtliga ingredienser med en stavmixer eller matberedare, rulla smeten till små bollar i önskad storlek och stek dem i lite smör så dem blir krispiga. Ringla lite honung över och toppa med lite kanel.

Apelsinchoklad

1-2 apelsiner
Mörk choklad

Gör såhär:
Skär 1- 2 apelsiner i tunna klyftor och lägg dem på ett bakplåtspapper. Smält lite mörk choklad (tips på choklad här) och ringla över apelsinklyftorna. Låt stelna i kylen innan servering.

Choklad och nötkaka

1 påse naturella nötter ( jag använde en blandning från garant)
Lite smör
1-2 tsk honung
1 mörk chokladkaka ( här eller Marabous 86 %)

Gör såhär:
Smält chokladen över vattenbad.
Stek nötterna i lite honung och smör.
Häll sedan över chokladen i en form klädd i bakplåtspapper och häll över nötterna.
Toppa med lite kokos och låt stelna i kylen.
Skär sedan upp i lagom stora bitar.

God morgon härliga fredag!

Vi är uppe i ottan för att åka och besiktiga bilen, HEJJA SMY! Måtte du hänga med några år till. Får seriöst separationsångest över att tänka tanken att inte ha min lilla nyckelpiga kvar!
Sen då? Ja du 🙂 Det blir en runda till Helsingborg för att hälsa på bästa Maria som jag inte har träffat på sjukt länge! MYS.
Sen lite planering med Hannah och lite mys ikväll 🙂
Vad ska ni göra? Några speciella planer till fredagsmyset? 🙂

Denna goda frullen gjorde jag i onsdags morgon, så god smak blev det, älskar kombinationen av banan och choklad 🙂 MUMS. Jag drack också varm oboy till. Kan inte minnas när drack oboy senast alltså men sååååå gott 🙂
Testa, den blir nog som godaste om ni gör den ikväll och låter den stå över natten till morgondagens lördagsfrukost.

Bananchoklad chiapudding

2 1/2 dl naturell yoghurt
1 ekologisk banan
2 msk kakao
3 msk chiafrön
1 tsk honung

Gör såhär:
Mixa mjölk, banan, kakao och honung i en mixer tills den blir slät. Tillsätt sedan chiafröna och rör om.
Låt stå i kylen i minst 2 timmar (gärna över natten).
Toppa sedan med lite banan, kokos och lite lite kanel.
MUMS!

Ja lite måste jag nog säga ändå. Jag gillar egentligen inte vinter alls, jag är mer av en sommar, sol och värme människa men Halmstad har bjudit på helt fantastiskt väder i några dagar trotsallt. Riktigt kallt har det varit och lagom mycket snö.
Så länge det inte är slask så är jag nöjd iaf!

I söndags var det en så härlig dag så var sjukt fotosugen. Sagt och gjort tog jag med mig kameran ut till Tylösand. Synd var det att jag var ensam, ingen som kan ta kort på mig då ju 😉 Det bor nog trotsallt en liten modell i mig. Har insett att jag faktiskt tycker om att stå framför kameran, lika mycket som att fota själv.
Vi får väl se vad framtiden spår, kanske finns en chans för mig som plussize modell trotsallt;)

PUUUUSSS!!!!!

God morgon allihopa!
Vilken fin respons jag fick på gårdagens inlägg om bröllopet, tack snälla ni!
Har bog inte fattat det riktigt ännu! Man är så uppe i planering av allt att man inte hinner reflektera så mycket över det helt enkelt!:) Men jag ska bli bättre på att njuta.

Gårdagen bestod av jobb och middag med vänner, en riktigt taco-kväll blev det och en jäkla massa skratt! Varför slutar alltid alla våra samtal om sex? Någon mer ön jag och mina kompisar som alltid hamnar i det området i slutet av träffarna!
I vilket fall som helst bar det fantastiskt och jag skrattade så tårarna rann. Den bästa känslan om ni frågar mig.
Idag blir det också lite jobb och sen en del fix hemma, förhoppningsvis lite bak och sen poddinspelning.
Bjuder på ett recept på en gammal goding, ja i brist på annat men imon kommer ett nytt, färskt recept på banan ovh chokladchiapudding! Men denna gröten vill ni inte missa heller, det lovar jag er!
Vi hörs sen med lite bilder från helgen!
PUSSSSSS PUSSS!

Supergröt med blåbär och björnbär
1 port

1 1/2 dl fiberhavregryn
3 dl vatten
1 tsk vaniljpulver
1/2 msk linfrö
1 tsk flytande honung
Lite salt
1 dl mjölk
1 näve björnbär
1 näve blåbär

Gör såhär:
Bland fiberhavregryn, vatten, vaniljpulver, linfrön, salt och 1/2 msk honung i en kastrull och koka upp under omrörning tills vattnet är borta.
Häll upp gröten i en skål och häll sedan över mjölken. Toppa med björnbär, blåbär och resten av honungen.

Hej älsklingar!
Jag var ju lite elak och stygg mot er i förra veckan men jag vågade inte riktigt droppa nyheten då det drog ut längre på tiden än vad jag trodde. Men igår var jag och betalade och ja, då är det liksom ingen återvändo, typ!
JAG SKA GIFTA MIG!
Ja ni läste rätt, jag och P har äntligen bokat!! Detta har vi pratat om sååå himla länge och ja, det var dags att boka!!
Den 9 juni bär det av för bröllop för mig och Mr P….. i……. THAILAND! Alltså förstår ni, det är min tur! Men inte vilken tur som helst, jag ska uppfylla drömmen jag alltid haft, att få gifta mig på en strand på ett exotiskt och varmt ställe. Och vad passar då bättre än just Thailand!!! Mitt älskade Thailand.
Som ni säkert förstår, med tanke på gårdagens inlägg, är suget lite extra stort för sol, bad och värme nu! Jag längtar nämligen som en galning!!!
Året börjar bra! Ska bocka av Paris och bröllop och kommer även utveckla bloggen massor detta året. UNDERBART!!