Sophia Anderberg

Det sägs att ett skratt förlänger livet!
Jag tror det är sant!
I boken The secret som jag har läst tre gånger och kommer läsa snart igen berättas det om en kvinna som botat sin cancer genom att skratta, bara skratta!
Förstår ni då hur viktigt det är?

Jag har tidigare varit lite rädd för mig själv! Jag är lite av en free spirit och ha aldrig trivts att exempelvis jobba på samma jobb för länge, jag tröttnar och vill lära mig nytt efter några år! Men är det så dåligt egentligen?

Jag lever efter motto att inte drömma mitt liv utan att istället leva min drömmar och det sista jag vill är att ångra något på min dödsbädd? Frågor som varför gjorde jag det inte ska inte existera? Jag ska ha gjort allt jag drömt om, testat på allt jag velat och levt det liv jag velat leva!
Det som är så fantastiskt med detta är ju att alla är vi olika och vill leva helt olika liv!
Jag tror att alla har samma chanser och samma möjligheter till att påverka sitt liv! Vi har olika förutsättningar såklart med pengar och kanske annat som hindrar men ALLA har möjligheten att forma livet som man vill.

Jag drömmer om att ingen dag ska vara den andra lik, att kunna jobba vart som helst i världen, att få inspirera, att få resa och att få njuta och älska! Jag vill kunna kombinera alla och leva så!
Och det går! Om man vill, om man lever efter det man drömmer om!

Jag har för en vecka sen avslutat en del projekt som jag stressat med under de senaste veckorna. Bara för att jag ska fokusera på mina främsta drömmar! Jag ska sluta stressa för sånt som inte är involverat mina drömmar, jag ska sluta ta på mig mer än vad jag måste och jag ska sluta bry mig så mycket om vad andra tycker och tänker!
Istället ska jag fokusera på mina drömmar, att skratta, att leva och att njuta!
Jag har sen någon vecka tillbaka massa att se fram emot, jag ska bocka av Paris, jag planerar bröllop, jag har träffat en fantastisk tjej att prata och planera framtiden med!
MAN KAN OM MAN VILL HÖRRNI!
Vill ni resa? Res!! Vill nu plugga? PLUGGA DÅ! Allt går med ambition och vilja!
Ja, det går om man vill!

Det sägs att ett skratt förlänger livet!
I så fall kommer jag leva jävligt länge!

Relaterade inlägg:
Mål 2016

Topp 10 platser i världen

Januari har verkligen varit den fattigaste månaden. Har ni märkt av det också?
God morgon förresten! Mjuk och härlig start på söndagen, att snacka pengar;)
Anyways, det har verkligen varit det för mig! Man har märkt av mindre pengar efter jul och allt.
Har ändå försökt fokusera på lägenheten lite nu, piffa upp den och som sagt det krävs ju inte så mycket. Några ramar på väggen och lite gröna växter piffar upp väldigt mycket!

I vilket fall som helst drömde jag mig bort lite på Ellos här om dagen.
Vill få till lite mer boho-stil här hemma men samtidigt bevara min lantliga stil lite också.
Hittade så mycket snyggt!
Ska iaf börja med lite nya kuddar till soffan och nytt duschdraperi till badrummet. Gillar verkligen det där blåa, turkosa men samtidigt bevara det rosa, gråa och vita i vardagsrummer nu till våren 🙂
Vad tror ni?
Hur ser era inredningsplaner ut?

Samtliga grejjer hittar ni på ellos.se 🙂

Åhhhh våååååååår! Eller ja det är ju vinter men det blev vårigt med en bukett tulpaner i köket, plus att solen skeeeeeeeen genom fönstret också.
Så härligt.
Det är lite sådär med dessa dagar tycker jag. Farsdag, morsdag, alla hjärtans dag med mera handlar ju egentligen endast om att handla saker lite extra den dagen. MEN jag firar mer än gärna alla hjärtans dag, fast jag tycker att man ska visa kärlek alla dagar i veckan såklart 🙂
Så ja, jag föll för trycket igår när det var tulpanens dag men kunde inte riktigt låta bli att le när jag såg det och såg hur det lyste upp köket!
Firar ni dessa dagar?

Detta tas även upp i dagens poddavsnitt som kom upp i morse, lyssna på det här

Glad lördag goingar!!
PUSS!!

Glad lördag!!!!
Ett tidsinställt inlägg från mig idag! Allt för er mina kära läsare! Ville nämligen bjuda er på något magiskt denna lördagsmorgon, SCONES Deluxe!!
Jag gjorde scones i onsdagskväll samt i torsdags så allt var klart för en supermysig sconesfrukost med P idag 🙂
Vi kommer avnjuta två varianter, orginella scones samt en scones innehållandes aprikoser 🙂
MUMS!!

Tänkte bjuda er på båda recepten samt länka till en tredje favorit, därav scones x3!! Håll i hatten, här kommer dem 🙂

Scones
4 st stora kakor

8 dl vetemjöl
1 1/2 msk bakpulver
1 tsk strösocker
1 tsk salt
100 g smör
4 dl yoghurt

Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader. Låt smöret stå ute lite så att det blir rumstempererat och hacka sedan samma mjöl, bakpulver, socker, salt och smöret för hand eller i matberedare.
Tillsätt sedan yoghurten och arbeta snabbt ihop allt till en klabbig deg.
Tag sedan en liten bit av degen och forma till en platt kaka (tillsätt lite mjöl åt gången om det behövs). Gör likadant med resten av degen så att det blir 4 ungefär lika stora kakor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och skär en skåra i mitten av kakorna.
Grädda sedan i mitten av ugnen i 15- 20 minuter. Låt svalna lite innan de äts.
Jag serverade mina med min hemmagjorda lemoncurd (recept här), min hemmagjorda chiasylt (recept här) samt ost och smör.
SÅÅÅÅ GOTT!!!!!!

Rågscones med torkade aprikoser
4 st stora kakor

4 dl vetemjöl
4 dl rågmjöl
4 tsk bakpulver
2 dl torkade aprikoser
1/2 tsk salt
100 g smör
4 dl yoghurt

Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader. Låt smöret stå ute lite så att det blir rumstempererat och hacka sedan samma mjöl, bakpulver, socker, salt och smöret för hand eller i matberedare.
Tillsätt sedan yoghurten och aprikoserna och arbeta snabbt ihop allt till en klabbig deg.
Tag sedan en liten bit av degen och forma till en platt kaka (tillsätt lite mjöl åt gången om det behövs). Gör likadant med resten av degen så att det blir 4 ungefär lika stora kakor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och skär en skåra i mitten av kakorna.
Grädda sedan i mitten av ugnen i 15- 20 minuter. Låt svalna lite innan de äts.

MUMS 🙂

Honungsscones, recept här

Gooodmorgon FREDAG! Äntligen fredag! Jädrans va dagarna springer iväg! Var ju nyss måndag och Mr P åkte! Och nu är det fredag, IGEN!
Idag kommer Hannah hit och vi ska fortsätta på framtidsplanerna kring vårt samarbete och sizelycklig:) Blir eventuellt lite fotografering också beroende på hur vädret beter sig:) SÅ KUL!
Kvällen blir lugn! Varken jag eller P vill göra något dem dagarna han kommer hem. Jag brukar förbereda god middag och mys, precis så vi vill ha det 🙂

Tänkte bjuda er på en magisk frukost jag åt i onsdags, nämligen vaniljchiapudding. Enda skillnaden är en klick honung i som gjorde att hela altet smakade pannacotta!! Underbart!
Testa vettja 🙂

Vaniljchiapudding (pannacotta)
1 port

2 dl mjölk
3 msk chiafrön
1 kryddmått vaniljpulver
1 tsk honung
Valfri mängd jordgubbschiasylt (recept här)

Gör såhär:
Blanda mjölk, chiafrön, vaniljpulver och honung i en skål.
Låt stå i kylen över natten, eller några timmar men den blir mer rinnig då!
Varva sedan chiapudding och chiasylt i ett snyggt glas. Toppa med frukt, nötter eller riven kokos 🙂