Sophia Anderberg

Åhh alltså jag älskar verkligen brunch!!
Det finns inget godare än att sitta ner och käka en lååång frukost/brunch och bara prata och umgås!
Jag och Allis vill köra på en nyttigare variant denna gången och hade bestämt sen tidigare vad vi skulle göra.
Jag är mer för en frukostbrunch faktiskt än lunchbrunch, eller jag älskar båda! Men denna gången blev det lite mer
åt frukosthållet 🙂

Det serverades:

Nyttiga amerikanska pannkakor (recept kommer)
En smoothiebowl (se recept nedan)
Ett havrebröd med hallon, blåbär och äpple (recept kommer)
Omelett (liknande recept hittar ni här)
Noa Relaxation ( mer info om dem här)

Massa färsk frukt och grönsaker

Smoothiebowlen Allis gjorde blev helt fantastisk!! Jag har inga exakta mått men det går nog bra ändå 🙂
Vi använde Yoghurt kvarg med smak av ananas/kokos, fursen mango, frusna blåbär och hallon, en stor bit ingefära, blodapelsin och banan. 🙂 Sen toppade vi den med lite granola och kokos. Tror den skulle bli underbart god som frusen också, som glass 🙂 MUMS!!!!

Hoppas ni får en magisk dag så hörs vi lite senare älsklingar!!!

PUSS!!

Min helg blev inte riktigt som planerat.
Jag åkte ju hem redan i torsdags för att hinna umgås lite med familjen också.
Mamma hade gjort soppa och vi satt och pratade lääänge! Så härligt, något man inte gör speciellt ofta, i alla fall inte bara vi 4.
PÅ fredagen hälsade jag på farmor och tog med henne en runda till kyrkogården. Det var längesen vi båda var där.
Vet egentligen inte varför. Gillar egentligen att gå dit.

På kvällen var det dags för guldbröllop. Hur underbart är det inte att mormor och morfar varit gifta så himla länge? Finaste paret och sånna inspirationer!
Alla som bor i Värnamotrakterna vet väl om att maten är grym på Bambu i Bredaryd?
MUMS säger jag bar. Så längesen jag var där och åt och detta är asiatisk mat utöver det vanliga.
Grym buffé verkligen!!
Tack mormor och morfar!!!!!!!

Japp, P skulle varit med också såklart MEN hans bil gick sönder strax utanför Gränna när han skulle hem från Linköping så ja, han missade tyvärr allt. De fick ta bussen till Värnamo och jag fick hämta upp dem på stationen och sen köra hem till Halmstad igen, vi hade ju tänkt stanna över natten men så blev det inte, tyvärr.
Men en grym kväll ändå faktiskt, underbart att få spendera tid med mina kusiner som jag saknar så himla mycket!

Goood morgon tisdag 🙂
Här är en godmorgon, det väntas nämligen lyxbrunch med min fina Allis så här på morgonkvisten. Det ska göras pannkakor, bröd, omelett, smoothies med mera 🙂
Ledig idag innan en rejäl rusch med jobb på TM börjar så idag ska här röjjas i bloggen, mailkorgen och lite annat 🙂
Har några härliga recept som väntas också, bland annat snickers och rompraliner 🙂 MUMS!

Men nu till detta fantastiska mellis jag gjorde i början av veckan.
Helt perfekt att avnjuta till frukost eller mellis, ett lyxigare sådant såklart 😉 Avnjöt det tillsammans med en svalkande NOA, har ni hört talas om dem?
NOA relaxtiondryckerna är helt fantastiska! Såå goda och fräscha och smakar liknande Vitamin Well, utan kolsyra och koffein. Skrev ett inlägg om dem här om ni är nyfikna.
Dem finns att köpa här och här .

Chokladsmoothie med chokladsås

1 banan
1 msk kakao
2 1/2 dl mjölk
1 tsk honung

Gör såhär:
Mixa allt till en slät smoothie i matberedare eller med stavmixer.

Chokladsås:
1/2 dl hasselnötter
4 dadlar
2 msk kokosmjölk
2 msk vatten
1 msk kakao

Gör såhär:
Kärna ur dadlarna och mixa hasselnötter, dadlar, kokosmjölk och kakao i en matberedare till en slät smet.
Tillsätt sedan vatten vid behov beroende på konsistens.
Varva smoothien med chokladsåsen i ett glas.
Drick och njut!!

Goooooood kväll i stugorna 🙂
Som en liten efterföljare på mitt inlägg igår tänkte jag börja med veckans må-bra tips en gång i veckan 🙂
Kul va? 🙂

I förra veckan hade vi några grymt fina dagar här i Halmstad. Solen sken och man kände nästan att våren var lite på väg.
Som jag längtar till våren! tror nog det är den bästa årstiden enligt mig faktiskt. När det börja bli varmare, vinterkläderna hängs undan och man får istället plocka fram sneakers, skinnjacka och tunnare halsdukar och sjalar.
Våren är härlig också för att man har sommaren framför mig, allt spännande man brukar ha framför sig.

Jag har promenerat så mycket den senaste tiden. Det är liksom lite balsam för själen för mig. Med skön musik i öronen och bara gå, gå och gå. Underbart!
Förra veckan tog jag en promenad ner till havet och gick en lång bit på stranden och bara njöt av doften av hav och tång. Ja jag älskar faktiskt doften av tång, den påminner mig om härliga minnen vid havet och avkoppling.
Älskar att bo såhär nära havet, med endast någon kilometers avstånd från min lägenhet.
Så veckans må-bra tips är promenader! Ut och promenera. Det är skonsamt, njutningsfullt (frågetecken på det ordvalet? ;)) och man kan släppa tankarna helt fria för en sekund.
Jag älskar att dagdrömma under mina promenader. Jag fastnar i musiken jag lyssnar på och försvinner bort i drömmar om framtid men också en del nostalgi den senaste tiden.
Testa så får ni se.

Goaste lunchen för någon dag sen! Omelett! Hur smidigt egentligen?
Aldrig gillat omelett, eller gillat och gillat. Aldrig gjort det egentligen kanske jag ska säga men det är ju skiiitsmidigt! I med allt man älskar och lite ägg och så pang booom, perfekta, snabba och nyttiga lunchen 🙂
Hade färska champinjoner, skinka, rödlök och ost i min! Perfection!
Tillsammans med denna juicen har du maxat intaget av vitaminer, I promise!!!

Hörs ikväll bejbis!

PUSS!!