Bildlös helg!

Heeeej älsklingar!
Har ni haft en bra helg?
Min har varit bra, men hektisk och full av info att ta in i huvudet!
Har kanske inte berättat detta men ingår i ett projekt att starta upp en restaurang ( jag vet, helt sjukt);) Tyvärr kan jag inte säga mer ån så men det är det alla mina möten uppe i Göteborg består av!

Jag har inte kunnat fota något alls då jag glömde minneskortet i datorn, KATASTROF! 😉 Men i vilket fall som helst var vi också på bio samt och käkade grekisk tapas! Så gott!
Förresten så såg vi En man som heter Ove på bio! SÅ JÄKLA BRA OCH JAG TYCKER ALLA BORDE SE DEN!
Jag älskar ju svenska filmer också, tycker dom oftast är så bra och lättsamma 🙂
Imon ska och se Mockingjay part 2 också, massa mys 🙂
Nu ska jag strax kila iväg och käka lunch med Casandra från Iamproud och snacka lite framtid 🙂
Ha en fin dag så hörs vi sen! Ett recept på en fantastisk sallad dyker nämligen upp 🙂
I brist på annat bjuder jag på lite random inspirationsbilder från pexels.com idag, skulle kunna skrolla i sånna här flöden forever 🙂

PUSS!!!

inspo 1

Är det såhär jag vill leva?

God kväll hjärtisstjärtisar! Mår ni mår?
Fint här men lite trött efter en intensiv helg i Göteborg, skönt att vara hemma nu 🙂

Har grubblat lite som vanligt och har tänkt på en sak.
Nu vid nytt år kommer tankarna för många om en nystart! En nystart så vida pass att ens liv förändras totalt under några månaders tid. Ja, det är ju under januari- mars som det dygnet runt är fullt på gymmet, sen minskar det långsamt efter hand för att sedan starta upp vid samma tid nästa år, tack vare nyårslöftena!

För några år sedan var jag likadan själv. Då hette löftena viktnedgång, träning och äta nyttigt! Ja, det var alltid likadant. Det pågick väl i någon månad som längst, sen återgick jag till det ”normala” och gick självklart upp alla kilon igen.
Lika jobbigt varje gång.

Att det skulle vara så svårt att hitta balansen trodde jag aldrig. Att dem där nyårslöftena inte påverkade mej för fem jäkla öre. Jag gjorde ju iof ett försök, men det var nog aldrig något försök till lycka, utan ett ständigt försök att se ut som någon annan.

Bantningstiderna är här och jag håller med, julen består av mat mat mat och godis godis godis. Jag frossar inte, men självklart blir det att jag äter lite mer av sötsaker och annat under denna veckan vilket jag inte anser som konstigt alls! Jag ser inte det som att jag får passa på nu när det är jul! Jag ser det som frihet, frihet att inte fundera så mycket, släppa kontrollen för några dagar och bara vara. Inte leva, bara vara!
Lever gör jag hela tiden. Jag älskar numera att träna och jag älskar att äta bra mat, jag må älska godis men min kropp mår som bäst när det inte blir för mycket utav det, jag tror det är så för dom flesta.

Vissa kanske behöver strikta kostscheman och hårda dieter beroende på vad man vill uppnå. Ska man tävla är det en självklarhet kanske?
MEN om dessa planer inte finns bör man kanske ställa sig frågan; Är det såhär jag vill leva?

Att leva hälsosamt innebär inte nödvändigtvis strikt kost dygnet runt och 10 pass i veckan på gymmet , varför skulle det på något sätt vara mer hälsosamt?
Hälsa är väl ändå friheten, att kunna träna, äta god hälsosam mat och att psykiskt sett inte konstant fundera kring hur man ser ut, vad man äter och hur mycket man tränar eller?
Hur man mår inuti är minst lika viktigt som hur kroppen mår på utsidan.

Så ställ er frågan om ni har satt upp dessa löften för ER själva inför detta året? Vad vill jag? Varför vill jag gå ner i vikt? Behövs det?
Finns det något som på något sätt skadar din fysiska hälsa säger jag kör!
Annars säger jag; Hitta er balans!
Sluta fokusera på vikten och utseendet kring detta och gör dej istället tjänsten och unna dej lycka och välmående! Hitta träningen du älskar, ät sund och hälsosam mat, gör sakerna du älskar och LEV!

Hälsa innefattar så mycket mer än bara en siffra på vågen! Innebär en hälsoförändring att du måste förändra eller kanske sluta med saker som gör dej lycklig säger jag tänk om, livet i balans finns!
Vissa uppoffringar kan skada relationer för alltid!

Vad innebär välmående/hälsa för dej?
Gör en lista på saker som innefattar hälsa för dig, skriv så många saker du kommer på i kommentarsfältet!
Här kommer min:

-Att få träna
-Att få äta god mat
-Att få baka
-Kärlek
-Att få resa
-Att få umgås med mina vänner
-Kunna träffa min familj när jag vill
-Att få vara i närheten av djur
-Kolla film och serier
-Att inte konstant behöva fundera på vad jag äter och hur jag äter
-Att inte konstant behöva fokusera på mitt utseende
-Att sola och bada

image

image

senaste från Mode

Pannkakssöndag!!!!!!

DSC_2762

DSC_2768
Söndag innebär pannkaksöndag! Eller ja, iaf lyxfrukostsöndag!!! 🙂
Både lördag och söndag borde innebära lyxfrukostdagar helt enkelt.
Gjorde så goda pannkakor i fredags som jag bara måste dela med mig av.
I brist på mjölk använde jag en liten skvätt grädde och vatten vilket fungerade lika bra.
Det bästa var nog toppingen, toppade den nämligen med lemoncurden från igår och med massa frukt 🙂

DSC_2754

DSC_2771

DSC_2775

Pannkakor
3 st små

1 dl mjöl
1 ägg
2 tsk socker
1/2 dl grädde
1 dl vatten
Lite salt
Lite vaniljpulver
1 tsk bakpulver
2 tsk smält smör
1 tsk lemoncurd

Gör såhär:
Blanda samtliga ingredienser i en bunke. Smält smöret och häll ner det i smeten.
Hetta upp ett stekjärn och sänk sedan till halva värmen.
Stek pannkakorna och toppa sedan med lemoncurd och massa frukt 🙂

Handplockat från nyårsafton

Hur var ert nyår?
Vi hade så trevligt!
Det bjöds på 4 förrätter, 1 huvudrätt och 1 efterrätt.
Så roligt att testa på mat som en riktig kock lagat! Sånt man sällan testar ens när man går på restaurang liksom.
Dukning var så fin när vi kom, älskade deras porslin så mycket.
Första förrätten var den bästa i mitt tycke, makrill på mandelpotatispuree med smörsky! Ja ni hör ju.
Det bjöds också på bland annat pilgrimsmusslor och en grym hummersoppa.
Huvudrätten bjöds det på en magisk oxfilé medpotatis och tryffelsås,ja ni hör ju, det var magiskt!
DSC_2566

DSC_2568

DSC_2573

DSC_2588

DSC_2601

DSC_2596
DSC_2634

Vi satt och njöt av maten mellan 19:00 och 23:30 innan det slog oss att Hallå, det är snart tolvslaget!!
Alla klädde på sig och fyllde glasen med bubbel innan vi skyndade ut på balkongen för att fira in det nya året.
Pussades och kramades med min P och vi lovade varandra att detta ska bli vårt år!
DSC_2660

DSC_2686

DSC_2696
Där efter spelades det spel och snackades innan kvällen slutade runt 02:30 för vår del. 01:40 avnjöts min efterrätt som blev riktigt lyckad. MUMS.
En superlyckad kväll verkligen med trevligt sällskap och grym jäkla mat alltså!
Tack Frida och Christian för grymt värdskap och ett så mysigt nyår.

DSC_2615

DSC_2618

DSC_2718

Recept: Lemon Curd

DSC_2493

DSC_2504

Gooood morgon finisar!
När ni läser detta är jag på G till Göteborg för en helg full med möten.
Gårdagen spenderades hemma, på soffan, i pyjamas med pizza och filmer. Skönt det med faktiskt. Hade velat se Beck filmen ju men det verkade inte som det gick att köpa endast den filmen från C´more. Vi poddade också en stund, i dagens avsnitt snackar vi resor och ni hittar det här.

Bestämde mig i sista sekund i torsdags att skippa allt som hade med chokladefterrätter att göra, man gör ju alltid saker med choklad. Istället sprang jag på ett recept på Cheesecake med lemoncurd som verkade fantastisk.
Aldrig testat lemoncurd men ville gärna testa att göra själv så hittade ett recept hos ICA som jag testade och OHMYGOD!
Blandningen av det syrliga och det söta, såååå gott!
Receptet kommer nedan.:)
Hörs lite senare med ett tidsinställt inlägg från Nyårsafton.
DSC_2485

DSC_2489

DSC_2506

Lemoncurd
1 liten burk

2 ekologiska citroner
2 äggulor
1 ägg
2 dl socker
vatten
100 g smör

Gör såhär:
Tvätta av citronerna och riv sedan skalet fint och pressa sist ur saften.
Vispa äggulor, ägget, socker några minuter i en skål tills den blir lite fluffig.
Ställ skålen i vattenbad över varmt vatten och tillsätt citronskalet. Rör till krämen blir tjock, cirka 15 minuter.
Mät uppsmöret och skär det i mindre bitar. Låt sedan smöret smälta, bit för bit, i krämen under om rörning.
Låt svalna och häll sedan upp på burk och förvara i kylen.

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!