Sophia Anderberg

Heeej hörrni!
Det är sjukt nära till jul nu, helt galet! Första advent nästa söndag liksom, mys ändå men det har gått så snabbt att jag knappt hunnit tänka.
Mamma frågade mig vad jag önskar och jag svarar alltid jag inte. För brukar ni önskar er saker? Jag tycker alltid man köper allt själv liksom.
Men så halkade jag in på Ellos hemsida och hittade att Leila säljer sin kollektion där, ni vet Leila bakar och mamma har en del av hennes grejjer som är såååå snygga! Det ena ledde till det andra och ja, här mamma, har du vad jag önskar mig! 😉
Nummer 1 är dock fortfarande ett bidrag till bröllopet såklart 🙂 Hihihihi!

1. Rosa ugnsform här|| 2. Hello Cupcake bok här|| 3. Rosa pensel här|| 4. Kokbok här|| 5. Rosa kuddfodral här|| 6. Påslakanset här|| 7. Bakplåt här|| 8. Förkläde här|| 9. Påslakanset här

Hallååååå i stugorna!!!
Vet ni vad jag har gjort idag?
Jag har varit på kompisdejt. Alltså jag är så tacksam för sociala medier. Har genom instagram träffat flera av mina närmsta vänner, hur underbart är inte det?
Det är verkligen ett perfekt nätverk att träffa nya, likasinnande männsikor för du märker ganska snabbt i personens flöde om ni har samma värderingar och liknande, vilket såklart ofta är viktigt 🙂

När jag flyttade till Halmstad hade jag knappt några vänner här typ! Jag hade inga kollegor i min egen ålder direkt på jobbet jag jobbade på och det var svårt att lära känna nya människor.
Jag hade ett krav på P och det var att låta mig vara med när han skulle träffa sina kompisar och så så att jag på något sätt skulle kunna få bollen i rullning .
Jag var inte då speciellt aktiv på instagram men det är sen jag blev det som jag har skapat nya kompisar för livet.
Många bor uppe i Stockholm men jag har på några månader träffat två tjejer här i Halmstad som jag klickat väldigt bra med 🙂 Varav en träffade jag för första gången idag 🙂 Vi käkade lunch på Spis&Deli och pratade som om vi aldrig gjort annat ( iaf enligt mej;)). Så roligt att lära känna och träffa nya människor tycker jag.
Det är också viktigt, speciellt om man inte är nöjd med dem vännerna man har. Ut och leta nya då!! Vad är det värsta som kan hända? Att man inte klickar? Ja men då är det ju så och då är det bara att träffa nästa, typ som när man dejtar 😉
Det är så roligt verkligen!!
Nähe nu ska jag börja göra mig iordning för julmiddag med jobbet på Harrys ikväll. Vet ni vad jag tycker ni borde göra?
Har ni inget för er ska ni baka pepparkakstryfflarna jag la upp tidigare, ni kommer inte ångra det nämligen 🙂

PUSS och KRAM, skumbanan!

ÄNTLIGEN! Jag har haft så svårt med tryfflar. Dom blir liksom inte fasta. I dessa testade jag att ha ii lite smör, ska testa med kokosolja också och se om jag kan få till det. Tills dess, testa dessa.Så goda:)

Pepparkakastryfflar
Ca 12 st

1/2 dl kokosgrädde
20 g smör
50 g mörk choklad, minst 70 %
2 tsk pepparkakskrydda
Kakao till garnering

Gör såhär:
Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan kokosgrädden och låt koka upp.
Ta bort från plattan och lägg i chokladen under omröring till den smält och det blivit en smet. Tillsätt pepparkakskryddan och rör om.
Låt stå i kylen i några timmar till den stelnat. Ta sedan ut smeten och for sedan smeten till valfri form. En tesked med smet per tryffel tyckte jag blev lagom storlek. Rulla i kakao och förvara sedan i kylen 🙂

Heeej mina sötnosar!
Mår ni bra?

Ja mår fint faktiskt! Alltid ensamt dem veckorna P är borta och jag sover alltid sämre men det funkar ju såklart 🙂 Känner mig stolt att avskeden sällan blir en biggie längre, utan jag kan oftast istället njuta av att vara själv vilket är ett enormt steg för mig.
Är ledig från jobbet ganska mycket också så stökar runt här hemma och jobbar med allt annat jag har att jobba med.
Va även på ÄM imorse också vilket alltid är lika härligt.
Vi tog upp min stress och tankar kring min kropp.
Jag har under en tid nu varit ganska fokuserad på min kropp. Haft känslor och rädslor att jag lagt på mig lite kring magen. Det var skönt att prata med henne om det för vi kom fram till att min rädsla faktiskt inte handlar om att gå upp i vikt utan istället om att jag är rädd för att känna dem känslorna och alltid måste göra något åt det! Det var skönt för det handlar om att känna ut känslor,men det handlar om att hinna stoppa innan tankarna kommer och att bara tillåta sig själv att känna. Det är liksom okej att vara ledsen ibland, det är okej att känna sig obekväm, det är verkligen okej! Även för mig. Ibland tror jag nämligen att jag är något form av superwomen som förväntas må bra och vara glad hela tiden och det är nog ett krav jag främst satt på mig själv men så är det inte. Det är okej att känna och det är inget jag varken ska, kan eller vill stöta bort med dumma dumma tankar!

Det händer mycket i mitt liv just nu där jag utvecklas otroligt mycket, jag jobbar hårt med mig själv och min ätstörning men igår gjorde jag faktiskt något som jag är livrädd för. Nämligen prata inför folk.
Jag och Casandra från Iamproud var igår och pratade kroppsideal på en fritidsgård i Laholm och jag är så innerligt glad att jag tackade ja! Det var dags att ta tag i ännu en rädsla kände jag och jag är redo att utvecklas även på den fronten.
Det var så inspirerande att få prata med ungdomar om en så här viktigt fråga. Vi satt i en ring och diskuterade sociala medier, träning, idealkroppen, självförtroende och självkänsla och massa annat och det var så underbart att höra vad dem hade att säga.
Vi avslutade kvällen med syriansk dans som några tjejer lärde ut, så häftigt och så otroligt inspirerande kväll.
Det är anledningen att jag gör det jag gör. För att få kickar som dessa.
Helt underbart!

God morgon finisar!
Jag har ju som sagt börjat med intervaller igen vilket känns sjukt skönt 🙂 Jag har insett att jag behöver variation i min träning då jag nu vet att jag kommer in i perioder då jag inte har lust med gymmet, därför ska jag verkligen börja variera mer. Plus att det är så grymt skönt efter 🙂
Efter hade jag den här godingen väntandes i kylen, så god blev den och jag har hittat ett nytt sätt att göra underbart god karamellsås på:)

Chokladchiapudding med dadelkaramellsås
1 port

Chiapudding:
3 tsk chiafrön
2 dl valfri mjölk
Lite vaniljpulver
1 1/2 msk kakao
1 tsk honung
2 droppar steviachokladdroppar från NutriNick

Dadelkaramellsås:
3 dadlar, urkärnade
Lite lite salt
Lite vaniljpulver
1/4 dl mjölk

Gör såhär:
Blanda ihop alla ingredienser till chiapuddingen och vispa ihop till en slät smet med en visp.
Förvara i kylen i minst två timmar eller över natten.
När den har fastat till sig, förbered karamellsåsen genom att mixa dadlar, mjölk, salt och vaniljpulver med en stavmixer till en kräm.
Varva sedan chokladchiapuddingen med banan och karamellsås i en skål/ett glas eller vad som 🙂
Dessert till frukost skulle man kunna kalla det 🙂
MUMS!