Sophia Anderberg

Äntligen hörrni!
Alltså jag älskar dom här bilderna och det är första gången någonsin som jag kände mej så lycklig när jag såg dem! Första gången jag kände att jag blev glad över att se en bild på mig själv som jag inte själv har tagit!

Det är något alldeles speciellt att känna den känslan! Helt plötsligt gick tankarna inte direkt hur magen ser ut eller om låren går ihop, nej jag såg det andra! Allt det positiva med mig själv och att ja, att jag faktiskt ser jäkligt bra ut!

Bilderna är tagna av fantastiska Emy som driver emysfoto! Vi kommer köra massa spännande projekt i framtiden samt att hon kommer fota på vår bröllopsfest!
Underbart!

God morgon älsklingar!
Jag fokuserar fullt ut på bloggen just nu, det kommer nämligen hända lite spännande saker med den framöver så jag hinner knappt med att ta så mycket bilder om jag ska vara helt ärlig men här får ni lite random från veckan!
Som ni märker är jag helt kär i min byxdress som ni kan läsa mer om här! Längtar tills jag kan använda den igen 😉
Annars lite bak, random palmer och lite selfies i spegeln 🙂
Ikväll kommer äntligen lite bilder från min första fotografering, ever!!

PUSS!

God eftermiddag älsklingar!
Här kikar jag in med ett fantastiskt recept på en glutenfri kladdis, hur grymt?
Sötad med honung är den också för er som undrar och blev minst lika gott 🙂
Ni vill väl ha receptet? Ja, trodde väl det 😉
Den blev lite tunn då jag hade en alldeles för stor springform, måste köpa mig en mindre 🙂

Glutenfri kladdkaka

2 äggvitor
2 äggulor
100 g smör
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 msk honung
1 kryddmått vaniljpulver

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull och blanda sedan ner kakao och honung och rör om på låg värme.
Häll i äggulorna och fortsätt rör om. Vispa äggvitorna till ett hårt skum vid sidan om och tillsätt sedan äggvitorna i chokladsorter. Blanda sist ner vaniljpulver och bakpulver.
Smörj och bröa en springform och häll sedan i smeten! Gärna en mindre form så den blir lite högre 😉
Låt gräddas i cirka 30 minuter beroende på form. Håll koll! Den ska vara kladdig i mitten och sen låtas fasta till sig i kylen!

God morgon hörrni.
Mår ni bra?
Här rullar allt på tycker jag, jobbar, bloggar och bakar 🙂 Nästa vecka är jag lite ledig och ska försöka hitta på lite annat roligt, behöver det känner jag 🙂
Var på gymmet igår morse och tränade ett rejält pass för rumpan och OH MY GAD, det känns idag vill jag lova! Härliga känsla!

Igår var det dags att göra en ny sats av granola! Den har varit slut sen ett tag tillbaka och jag har helt enkelt inte orkat;) Men, äntligen! Testade en ny variant och den blev jättegod, skulle vilja ha liiite mer chokladsmak så det får bli till nästa gång 🙂

Granola med kakao och banan

3 dl fiberhavregryn
1 1/2 dl hasselnötter
1 1/2 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
1/2 dl chiafrön
1/2 dl olja (jag använde rapsolja)
1 msk kakao
1 msk honung

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda havregryn, hasselnötter, solroskärnor, pumpakärnorna och chiafröna i en bunke.
Blanda sedan oljan, honungen och kakaon i en separat skål och blanda sedan ner det i den stora bunken.
Rör om så allt fördelas och grädda sedan i ugnen i cirka 30-40 minuter. Håll koll så att det inte bränns.
Tillsätt torkad banan innan ni håller upp i en tät burk.

Okej jag vet att jag tjatar som en galning om solsken, resor och vår just nu men thats the fact, I need it sooooooo bad!
Är inte detta den längsta vintern ni någonsin varit med om i hela era liv, typ?
Hade verkligen behövt en resa inbokad i mars också, Paris i april känns långt borta men ja, det går ju snabbt nu, smack säger det så är vi ju där 🙂
En del av mitt välmående är verkligen att resa. Jag mår dåligt om jag inte kan eller inte har möjlighet att göra det.
Men, det kommer bli ändring på det framöver, jag håller just nu på att uppfylla drömmar som kommer kunna leda till möjligheter att hitta på betydligt mer än vad jag gör.
Men kan inte låta bli att drömma lite om London också, åh vår i London, det är något alldeles extra det 😉
Vad har ni för reseplaner? Något inbokat? Weekend eller sol och bad? Tell me 🙂

PUSS!!