Sophia Anderberg

Heeej älsklingar!! Och äntligen funkar min domän också, hur härligt 🙂 Ni som följer mig på bloglovin, funkar det också? Ge mig gärna feedback på det så att jag vet, annars ska jag försöka fixa det åt er 🙂 Ville att allt skulle gå så smidigt som möjligt med flytten, och nu är det skönt att allting äntligen är i sin ordning! Så taggad på detta alltså 🙂

Idag har vi varit ledig jag och P. Vi har fixat med bröllopsinbjudningarna och grejjat lite allmänt, har även hunnit podda lite 🙂

Vad har ni gjort? 🙂

Alltså underbara vår!! I måndags var vädret helt fantastiskt verkligen 🙂 Vi åkte och köpte kaffe och drog till stranden och la oss i sanddynorna och njöt. Så länge det är lä så är det faktiskt hur härligt som helst 🙂

Längtar verkligen tills det blir så varmt så man kan börja gå barbent nu alltså. För att jag ska kunna leva ut min boohoostil rent ut krävs det sol och värme! 😉 Synd man bor i Sverige. Men har man tur kanske man kan få va en äkta bohem i alla fall i två-tre dagar i sommar 😉

Godmorgon hörrni!

Redan torsdag, har en härlig helg framför mig med Quizkväll och fotboll på lördag 🙂 Massa massa mys på det!! Börjar dra ihop sig inför Parisresan nu också, även om det känns lite halvkul att resa iväg någonstans nu med tanke på omständigheterna runt om i världen, blir sjukt irriterad måste jag säga. Man ska inte behöva känna sig rädd och orolig för att resa någonstans anser jag.

Anyways, åter till mitt lilla frukostrecept nu då 🙂 Skulle bakat twix i förra veckan men det blev inget bra så helt plötsligt hade jag massa dadelkräm över som jag inte riktigt visste vad jag skulle göra med 🙂 Har kommit på lite andra saker så kommer nog fler recept framöver som involverar dadelkräm 🙂

Men jag tänkte först ge er receptet på hur jag har gjort den, det ärnämligen grymt gott att ha som topping på typ chiapudding och annat också! Recept på underbar chiapudding hittar ni här!

Dadelkräm

2 dl dadlar

1 msk olja

2 msk honung

Lite vaniljpulver

Gör såhär:

Blötlägg urkärnade dadlarna i vatten i minst 3 timmar. Mixa sedan dadlarna i en matberedare eller med stavmixer tillsammans med resten av ingredienserna till en slät kolakräm. Förvaras i burk i kylskåp.

Så mitt första inlägg här då 🙂 Vet att det kom upp imorse men det var inte tanken, det blir lite som det blir såhär i början 😉

Gjorde godaste Bountybarsen i förra veckan som jag bara måste dela med mig av 🙂
Fantastiska blev dem och liknar mitt tidigare recept av Bountybitar fast dessa med en nötbotten:)
Älskar kokosgodis! Enkelt att göra och smakar gudomligt. Kan det ens bli bättre? 🙂

Bountybars
Ca 10 st

Nötbottnen:
1 1/2 dl cashewnötter
1 dl fiberhavregryn
1 msk honung
1 skvätt vatten

Bountylager:
3 dl kokos
1 dl kokosmjölk (använder den rosa från garant)
1 msk honung

Gör såhär:

Nötbottnen:
Mixa samtliga ingredienser i en matberedare. Klä sedan en liten form i plastfolie och tryck sedan ut nötbotten.
Bountylager:
Blanda samtliga ingredienser till en fast smet. Bred över bountylagret på nöttbottnen och ställ in i kylen.

Smält 100 g mörk choklad. Ta ut Bountykakan ur kylen och häll sedan över den smälta chokladen.
Låt stelna i kyl och skär sedan upp i önskade bitar.
Förvaras smidigast i frysen.

Okej hej hörrni! Hej alla älsklingar! Alla gamla och alla nya! HEEEJ!

Wow, va mycket krumelurer det är här högst uppe på instrumentbrädan som jag inte har en aning om vad det är för något men det ska vi nog snart ha förstått det med!

Välkommen till min nya blogg hörrni! Jag hoppas att ni är många som har följt med mig från fiiaan.se och lugn bara, snart kommer ni kunna skriva fiiaan.se, precis som vanligt och hamna här, det tar bara någon dag att flytta domänen 🙂

För er nya som har halkat in, VÄLKOMNA!

Sophia Anderberg heter jag, 26 årig smålänning med rötterna i Värnamo som nu är bosatt i Halmstad! En sprallig globetrotter som alltid har nära till skratt men också fullproppad men känslor, som kan gråta för att världens sötaste hundvalp skuttar förbi på stan. Utbildad livsstilsrådgivare med fokus på att inspirera!

Före detta ätstörd och maniskt besatt av viktnedgång och kaloriräkning till att idag kämpa för bodypositivity och få alla att förstå att man är bra precis som man är! Jag bloggar, instagrammar, bakar och lever mest hela tiden samtidigt som jag jobbar på Teknikmagasinet! Jag älskar att resa också, det är typ det bästa jag vet och ser just nu framemot Paris om 3 veckor och därefter min bröllopsresa till Thailand och Bali i juni!

Jag älskar frukost och att baka! Det kommer ni snart märka då min blogg är sprängfylld med recept, jag vet kategorierna blev galna vid flytten, ska försöka fixa det i dagarna 🙂 Fotografering = Fia älskar! Jag tar kort på allt och det finns ingen som får lov att äta något här hemma innan jag tagit kort, där med basta!

Varför bloggar jag? Jag bloggar för dig! För att få dej att förstå hur fantastisk och grym du är, hur vacker och snygg du är. För att få dig att må bra!

Självklart älskar jag det själv också! Jag har blivit en sucker för allt som har med sociala medier att göra! Min instagram @fiaanderberg uppdateras sflitigt och jag driver även en podcast ihop med min bästa Jossan, välmåendepodden som ni hittar här.

Välkomna hit älsklingar! Jag är så taggad på detta, kommer bli så jäkla grymt! Vi kickar igång med ett recept ikväll, på en ny variant av Bountys!

PUSS!

Glad måndag!
Vet ni vad jag har tänkt på? Man borde fika mer.
Alltså hur trevligt och socialt är det inte liksom? Synd att det är ganska dyrt men enligt mig lätt värt det.
I förra veckan mötte jag upp P för en kaffe i stan.
Det var ju strålande solsken och jag dammade av min röda, låga converse från skohyllan, kändes som det äntligen var dags 🙂
Underbart att sitta ute och dricka kaffe. Verkligen bästa tiden på året detta 🙂
Uteserveringarna har börjat öppna upp här i stan också, ett vårtecken om något. Hoppas på ett besök på Bulls imorgon för deras berömda räkmacka 😉

Så ja, må-bra tipset för veckan får helt enkelt bli att FIKA! Det är vardagslyx, hur mysigt som helst och det får i alla fall mig att må vääääldigt bra 🙂