Sophia Anderberg

Gooodmorgon onsdag! Läget!?

Så längesen jag gjorde egen Granola nu, gjorde det minst en gång i veckan innan men det har liksom glömts bort lite men förra veckan slängde jag ihop en sats. Vilar du aldrig frågade Flisan. Njaa alltså jag kollar inte serier och sånt, där emot är det väl en form av vila att göra sånt här eller ta en promenad, eller? 🙂

Smoothiebowlen under all granola är endast banan, mjölk, pittayapulver och 1 ägg (tack vare ägget blir den skummig och god) 🙂

Anyways, åter till granolan. Denna blev jättegod 🙂 Ni borde testa!

Knaprig Granola 

2 1/2 dl havregryn

1 1/2 dl solrosfrön

1 1/2 dl pumpakärnor

2 msk färskpressad apelsinjuice

2 1/2 msk honung

1/2 dl rapsolja

Lite torkade granatäppelkärnor eller annan torkad frukt (adlink)

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda samtliga ingredienser förutom granatäppelkärnorna i en bunke och rör om så allt fördelas. Fördela allt på en plåt med bakplåtspapper och låt gräddas i ugnen tills den fått fin, gyllenbrun färg. Ta ut ur ugnen och låt svalna. Tillsätt sedan den torkade frukten och häll upp i en burk.

Vet ni vad som är nästan det härligaste med att vara kvitt sina demoner? Att kunna vakna upp, kolla ut, och njutar av dagar som dessa. När himlen är helt knallblå, solen skiner in genom fönstret och man kan vara här och nu. Inte borta bland siffror och gram eller hur träningen idag ska anpassas efter viktnedgång. Gymmet ska jag till idag, men inte av den anledningen. Istället gör jag det för mig, för min skull, för min kropp och själs välmående, för att leva länge och för att jag faktiskt tycker det är kul.

En liten påminnelse till dig som idag vaknade upp med ångest. Våga trotsa den, våga låta bli att lyssna. Du måste inte någonting idag, och du måste definitivt inte förändra dig själv och din kropp för att duga! Idag ska du vara du, och ingen annan! <3

Alltså, ser ni? Jag har hittat min nya fotograf. Simone är amazing bakom kameran. Vilken sommarkväll vi hade i lördags. Grötvik var ett givet val när vi hade bestämt oss för att grilla och fota då Simone länge velat testa på solnedgångsfotografering.

Känns som man ändå kan låta bilderna prata ganska mycket för sig själva eller vad säger ni? Halmstad är helt fantastiskt denna tiden på året. Jag är bortskämd med att ha endast 15 minuters promenad avstånd till närmsta strand och endast få minuter i bil eller på cykel för att få uppleva detta ovan. Kvällen fortsatte sedan in till stan, till Pernilla och ett härligt gäng som sedan fortsattes på Bulls och en runda på Zigges. YOLO kan man säga!

PUSS!

Nu var det längesen igen, som jag gjorde Nutella alltså.  Jag har aldrig varit förtjust i köpenutella, men ack så god min egen är när jag gör den!! Har ni testat den? Älskar att den blev helt perfekt senast och att man helst bara trycker burkens innehåll med sked, direkt ur burken. Receptet hittar ni här.

Idag ska jag faktiskt på lunchdate med en tjej från Instagram innan det blir att följa med Sanna till mio och sen dra till mormor och morfar ikväll. Tänkte kila iväg till gymmet här nu snart, snälla ljumske, säg du mår bättre. 🙂

PUSS!

En bild från gårdagens magiska fotogragering med Simone i Grötvik! Vädret, heeej!

Sämst update i helgen, sorry! Men har jobbat hela helgen så sitter och updaterar en snabbis på jobbet nu! Kommer mer inlägg senare 🙂

PUSS!