Sophia Anderberg

Jag har gjort det, hörrni! Denna Nutella, alltså mums!! En lyxigare variant just på grund av den smälta chokladen skulle jag säga och den smakar så himla mycket.

Lyxig Nutella

200 g hasselnötter

100 g mörk steviachoklad

1 msk honung

1 tsk kakao

1/2 dl rapsolja

1 liten nypa salt

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Rosta hasselnötterna i cirka 15 minuter och rör om i mellanåt så de inte bränns. Smält chokladen över vattenbad under tiden och skala sedan nötterna (lägg dem i en kökshandduk och rulla nötterna mot varandra, skalet faller av jättelätt).

Lägg sedan nötterna i en matberedare och mixa. Först kommer nötterna bara finhackas men efter ett tag släpper de ifrån sig olja och kommer att bli ett nötsmör. Fortsätt då att mixa lite till.

Tillsätt sedan kakaon, salt, olja, honung och smält choklad och mixa till en slät smet. Häll sedan över på burk och förvaras sedan rumstempererat i cirka en månad.

Det kommer bli ett litet tema denna veckan på bloggen, nämligen lite skillnad mellan att vara själv och att vara ensam. För mig har det alltid varit ett problem att hålla isär dessa två men många av er kanske känner igen känslan; det känns som man är ensammast i världen fast du har hur mycket fina människor som helst i din närhet. Skillnaden är ju att man inte är ensam, man är bara själv just då kanske.

För att få bukt på dessa känslorna kom jag och min psykolog överens om att jag skulle ha en egenkväll i veckan, minst! Att lära sig detta kanske låter enkelt men för en person som mig, som varken tycker om det eller är van vid det är detta en stor omställning, som med allt annat såklart.

Vi kom överens om att jag skulle ha en egenkväll och jag får göra ALLT förutom umgås med folk och jobba! Jobbet är lätt att man tar till när man väl är själv, det finns alltid något med bloggen som kan fixas eller något som behöver bakas men icke!

Istället har jag under dessa tre gånger städat, lyssnat på ljudbok, kollat film och badat, typ.Ja och pratat lite i telefon kanske. Det kanske egentligen inte var tänkt att jag skulle det men ingen är väl perfekt? 😉 Denna veckan tänker jag städa, fortsätta inreda här hemma, tvätta och faktiskt börja kolla på One Tree Hill igen 🙂

Vad tycker ni? Är egentid liksom högprioriterat i ert liv? Ge mig gärna tips på vad ni hittar på i så fall, kan vara skönt att variera sig lite 🙂

PUSS!

Amen godmorgon måndag! Mår ni bra finisar?

Jag mår fint faktiskt 🙂 Hade sån insiktsdag igår! Ni vet när man bara inser att det får vara nog med vissa saker? Man känner att man är färdig liksom! Ungefär som när jag insåg att jag skulle ta kontakt med ätstörningsmottagningen för mina problems så att säg 😉

Helgen blev inte riktigt som jag hade tänkt mig! Värnamodagarna levererade INTE iår vilket är fett tråkigt! Jag har alltid kul på värnamodagarna men iår var det bokstavligt talat T R Å K I G T! Dont know why men kan bero på att jag rände runt hela kvällen, letade efter folk och försökte hålla ihop alla som en stackars fårhund! Ändå var jag hemma klockan 03? Vad hände där liksom! I vilket fall som helst, kul att stöta på lite folk som man endast träffar en gång om året och det är där 🙂 Fick även hänga lite med lillebror, mamma och svägerska vilket är FULL POTT såklart! 🙂

Kvällen igår spenderades med att vända upp och ner på allt i sovrummet och börja fixa iordning! Längtar efter min arbetshörna som kommer bli det finaste ni någonsin sett typ! 😉

Hörs sen!

Puss!!

Söndagar borde vara traditionella brunchdagar! Något man kanske borde börja med kan jag tycka? Bjud hem vänner på brunch på söndagarna? Snacka om goals inför hösten, kan behövas när mörkret smyger sig på 🙂

Bjuder på mina absoluta favvorecept just nu 🙂 Vilken är din favorit?

Klassiska pannkakor, recept här.

Färskt bananbröd, recept här.

Banan&persikonicecream, recept här.

Nyttiga frukostbrownies, recept här.

Godmorgon härliga lördag!

Ni vet vad lördagar innebär va? 😉 Välmåendpoddendags juuuuu!

Efter förra veckans deppavsnitt (ett avsnitt jag aldrig någonsin kommer vilja lyssna på igen) var det dags att peppa, peppa, peppa! Peppa er och  peppa oss själva till en grymt kroppspositiv höst! Japp vi snackar kroppar. Hur vi uppfattar våra egna kroppar, hur elaka vi kan vara mot oss själva och den självklaraste punkten på hela podden, Fias lista! Tips på hur du ska göra för att vända din negativa syn på dig själv till den där härliga, sprudlande positiva synen som du förtjänar att ha.

Det får räcka nu!!!

Ni lyssnar på avsnittet här, i podcasterappen under välmåendepodden eller på Itunes under välmåendepodden.

Jag hoppas ni gillar det och jag hoppas att ni förstår att all den negativa energi ni sprider till er själva går att kasta i soporna och aldrig någonsin plocka fram igen. Steg 1. Beröm dig själv. 10 fina saker om dej själv i spegeln varje dag, det första du gör är ett mission hädanefter, okej?

PUSS!