Recept: Cheesecake i glas med knäckig rabarbercrunch

Fia stod för efterrätten och kastar ihop en cheesecake med knäna i söndags!!!!:) Kommer förmodligen bli ÄNNU godare med jordgubbar som topping!!

Cheesecake i glas
2 st

4 st digestivekex
4 msk turkisk yoghurt
3 tsk sukrin
1/2 tsk vaniljpulver
1 dl havregryn
2 tsk fibersirap
1-2 dl rabarber
Lite smör att steka i

Gör såhär:
Blanda turkisk yoghurt, sukrin och vaniljpulver i en liten skål.
Stek rabarberna, fibersirap och havregryn i lite smör tills havregrynen får en gyllenbrun färg.
Bryr sedan ett digestivekex i varje glas, hälsenan över yoghurten fördelat i båda glasen. Bryt sedan nästa kex över yoghurten i varje glas och toppa sist med rabarbercrunchen:)

image

image

image

Vi har upplevt mycket tillsammans

Jag har väldigt svårt att förstå att jag och P, den 8nde september har varit tillsammans i 3 år.
Att jag av en slump skulle träffa honom på Värnamodagarna strax innan jag skulle ut och resa väääldigt länge kan ju inte bero på annat än ödet.
Han bara stod där på dansgolvet, fulla var vi båda, våra ögon möttes och efter den dagen slutade han inte tjata om att få ta mig på en dejt.
Jag har typ aldrig blivit bjuden på speciellt mycket tidigare, har alltid varit den som betalade.
Jag är väldigt glad att han övertalade mig till en date, det är ju det bästa beslut jag någonsin tagit tror jag.

Något som var väldigt viktigt för mig när vi träffades var ett specifikt intresse, nämligen att resa!
Jag älskar att resa och jag tycker att det är den enda utgiften man har som faktiskt gör en rikare i längden.

Jag satt och tänkte här om dagen på hur mycket mer jag vill göra och många fler platser jag vill se. Men så slog det mig att jösses vad vi har hunnit med på vår tid tillsammans. Gran Canaria x 2, Thailand x2 , Prag, London, Vietnam, Filippinerna samt en jäkla massa spaweekends. Är inte det rätt okej på 3 år?
Mottot är ändå att man ska leva sina drömmar, inte drömma sitt liv.

Ska jag vara ärlig känner jag mig lite stressad då jag har så fruktansvärt mer jag vill se av denna värd.
Men samtidigt har jag nog hunnit med mer än de flesta andra och jag är ganska säker på att jag kommer uppfylla resten av drömmarna jag har.

I mina ögon finns det inget bättre än att uppleva sina drömmar ihop med den man älskar.
Passa på att göra det hörrni, det är nog livets råd, helt ärligt.

thailand

DSC_0601

DSC_0616

asien

omgjort

Sommarkänslor

Jag vet att det blivit något galet, poddavsnittet ligger inte uppe på podcaster men jag hoppas att det blir löst tills på lördag igen.

Så länge får ni lyssna på avsnitt sommar sommar sommar här istället, hoppas att det funkar minst lika bra!

När man tittar ut känns det INTE direkt som sommar vill jag lova, dock bara måste det vara en härlig, underbar sommarkväll imorgon när jag befinner mig på Örjans Vall för att lyssna på Roxette som jag fick i födelsedagspresent av min älskling! Kommer självklart ta med mig kameran och knäppa massa grymma bilder till bloggen 🙂

image

Veckans mat

Veckans mat handlades av sambon idag, man blir visst väldigt bortskämd när man pendlar och kommer hem sent;) Han visste precis vad som skulle handlas och hand hade gjort en matlista helt själv, som faktiskt blev riktigt bra, om jag får säga det själv 🙂

Han skämde vän bort mig med att göra mina matlådor även denna gång, herregud vad ska det bli av mig ? Veckans matlådor blir i alla fall köttfärssås med ris, ja jag vet IGEN men jag va helt enkelt sugen på det 🙂 Vill ni testa min köttfärssås har ni receptet här!

Matsedeln blir i alla falla spännande, en blandning av ordginellt och nytt ovh lyx med tacos på en måndag som det blir ikväll.

  • Måndag: Tacos
  • Tisdag:Kycklinghamburgare
  • Onsdag: Grill på Roxette
  • Torsdag: stekt torsk med soltorkade tomater, bacon och potatis i ugn
  • Fredag: Bacon och päronsallad med ädelost (sååååå gooood)
  • Önskar ni recept på något så hojta!:)

    image

    image

    image

    image

    Status

    I onsdags var statusen Rofylld. Det var längesen jag kände så, totalt lugn i kroppen. Inga jobbiga tankar kring mat, vikt, fett eller tärning, bara rofylld helt enkelt. Jag var nöjd med tillvaron.
    Såhär veckan innan mens, tro det eller ej, känner jag mig fortfarande rofylld.

    Jag har skött kosten exemplariskt i lite mer än två veckor nu. Första veckan vad riktigt jobbig, mycket tankar och jag kände mig fluffig!
    Så känner jag INTE denna veckan! Men i onsdags vaknade jag upp stolt, stolt över att jag bara efter 4 gånger på KBT verkligen funderar kring saker och ting, verkligen tar åt mig av allt hon säger och verkligen analyserar om saker är så realistiska som jag tidigare har trott att dom är. Jag gör inte allt rätt och det är inget som förväntas av mig heller, däremot kämpar jag och försöker, och bäst av allt, JAG VILL.
    Jag fick förra veckan bekräftat att det som är min största rädsla inte är sant, att mer mat skulle göra mig tjock!
    Bilden nedan visar detta, mer mat, mat på regelbundna tider och god mat påverkar absolut inte min kropp negativ, snarare tvärtom.
    De senaste två veckorna har jag haft GOD mat i mina matlådor, just för att min motivation kring mat ska komma tillbaka.
    Jag har haft köttfärsås med ris eller bönpast och korvstroganoff med ris. Kvällsmatsedeln bjöd på fetaostbiffar med potatismos i måndags och flygande Jacob någon dag efter det.. Det vill säga, ingen tråkig dietmat som innebär kokt torsk till frukost, lunch och middag och gärna till mellis också, utan bra och god mat. Jag är ett bevis på att det funkar.

    Jag hoppas att min stolthet lyser igenom, för det är det jag vill förmedla.
    Jag vill förmedla att rädslan du också kanske känner, bara sitter i huvudet och ju mer du kämpar emot monstret ju mindre blir det.
    Det måste ta tid men känsla av att man vågar och känslan av att man klarar är så fantastisk.
    Ta en titt i spegeln, du är perfekt precis som du är!! Ät och må bra! Det gör ja 🙂

    image

    Metro Mode Club

    SE ALLT
    metro mode rekommenderar

    Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!