Gooodmorgon hörrni! Här sitter jag med helt svullna ögon, sååå himla trött. Vet inte varför men har somnat sent och vaknat tidigt de senaste dagarna, så ja, där kanske jag har svaret ändå 😉 Får försöka komma i säng tidigare ikväll nu!

Vad tyckte ni om Eurovision igår? Vilka va ens Ukraina? Kan inte minnas att jag hörde låten ens. Jag var liksom bombsäker på att Australien skulle vinna, det var hon nog själv också. Gillade Australiens låt också faktiskt, tyckte de flesta låtarna var ganska dåliga faktiskt, utan att låta allt för negativ.

På tal om överskriften testade jag NutriNicks nya steviachokladdryck igår. Jag ÄLSKAR ju Oboy och köpte faktiskt hem det för inte så länge sen och kan inte minnas när jag senast hade det i mitt skafferi. Dricker det väldigt sällan dock!

Som jag skrivit tidigare är jag fortfarande lite tveksam till just eftersmaken på stevian och den märker jag av även här, även om drycken fortfarande var fantastiskt god! Som sagt, kan vara ett bra komplement om man vill få ner sockerintaget lite i sin vardag. Kan tänka mig att den blir fantastiskt god som varm också med lite vispad grädde och riven choklad på. CHOCOLATE HEAVEN! Ni kan i alla fall köpa drycken här.

Nej nu ska jag fixa iordning mig för jobb! Hörs ikväll med en text om den ”perfekta kroppen”.

PUSS!!

God morgon hjärtisar. Säga vad man vill om mina dadelbollar, dem är amazing! Men det är ändå något speciellt med just vanliga chokladbollar. I lördags åt jag de godaste chokladbollarna från café och det fick mig att vilja göra ”vanliga” fast testa med sukrin istället. Och ja, dem blev ju såklart fantastiska, även dem.

Använder ni sukrin? Eller har ni testat? Jag älskar det nämligen. Jag klarar inte riktigt av stevia då jag tycker det blir en bismak av det som inte alls smakar gott. Men sukrin efterlämnar ingen bismak och det är som socker i konsistensen. Lite sötare dock så man ska passa sig när man doserar. Jag har länkat till sukrinet jag använder om ni skulle vilja handla det. Som sagt, ett grymt kompliment till all bakning.

Chokladbollar med steviachoklad

3 dl havregryn

1 dl olja (jag använde rapsolja)

1/3 – 1/2 dl sukrin

3 msk kakao

Några rutor mörk steviachoklad

2 tsk starkt kaffe

1 msk vatten (vid behov beroende på önskad konsistens)

Riven kokos att rulla i

Gör såhär:

Mixa samtliga ingredienser i en matberedare eller meden stavmixer till en helt slät smet. Rulla sedan till bollar och rulla i kokos och förvaras sedan i kylen.

I samarbete med NutriNick.

Godmorgon hjärtisar!

Äntligen börjar jag känna att lusten till bloggen börjar komma tillbaka. Det har varit svårt för mig att hitta motivation de senaste veckorna och det ber jag om ursäkt för verkligen. Men jag lovar er mer kontinuerlig update på bloggen nu och jag kommer bli mer och mer personlig för var dag som går.
Ha lite tålamod med mig bara.
Angående recept får ni väldigt gärna önska i kommentarsfältet nedan, har ni några önskemål? Vad? Tell me? Något ni länge suktat efter som ni skulle vilja att exprimenterade med? Va inte blyga 😉
I vilket fall som helst så består veckan av mycket jobb. Jag ska försöka baka så mycket som möjligt och komma med lite nya recept till er också:) Ska gnugga bakknölarna ordentligt. 😉
I vilket fall som helst kommer jag smälla ihop några av dessa idag, perfekt som mellisfika som jag alltid säger. Mina älskade bollar 🙂
I veckan får det bli dom med mintsmak, de är magiska. 🙂 Ni hittar dom här såklart 🙂

Glad fredag på er hörrni! Kikar in med ett mumsigt recept på fudge, såhär lagom till kvällens fredagsmys! 🙂 De blev fantastiskt goda och en riktig chokladexplosion om ni frågar mig 😉

Trippel chokladfudge med apelsinchoklad

Lager 1:

50 g smält mörk steviachoklad

Lager 2:

3 msk matlagningsgrädde

1 msk fibersirap gold

100 g apelsinkrokant choklad

Lager 3:

70 g ljus steviachoklad

Gör såhär:

Smält den mörka chokladen till lager nummer 1 och häll över i en lite mindre form täckt av plastfolie. Låt stelna i kylen!

Koka sedan upp grädden och ta bort från plattan så fort den börjar koka. Lägg sedan ner apelsinchokladen och rör om tills all choklad har smält och häll sist i fibersirapen och rör om till en slät smet. Häll sedan över den mörka chokladen och låt stelna i kylen.

Smält till sist den ljusa chokladen och häll sedan över den över resten. Låt stelna innan du skär upp i bitar och förvara i kylen.

Godkväll hörrni.

En ny variant av chokladdadelbollar till veckans fika. Dessa så simpla men ack så goda. Älskar att jag kan variera bollarna i oändlighet 🙂 Har ni förresten testa ferrero rocher bollarna? Det är ju ett måste! Så goda! Receptet hittar ni här.

Chokladdadelbollar med havssalt

6 dadlar

2 1/2 dl havregryn

1/2 dl olja

1/4 dl vatten

2 msk kakao

2 nypor flingsalt

Gör såhär:

Blanda samtliga ingredienser i en matberedare till en slät smet. Smaka av och tillsätt mer flingsalt vid behov.  Rulla till bollar och rulla sedan i kokos eller i gojibär.