Hej älsklingar! Lite dålig update på bloggis igår, så blir det ibland!
Va hemma hos lillebror heeela kvällen i tisdags, åt kebab och kollade AIK-Hammarby, jösses vilken match! Jag var alldeles för uppspelt över lag jag inte ens bryr mej om 😉 Men härlig stämning med derbyn så, nästa gång hoppas jag befinna mig på plats, något alldeles extra 🙂

Hörrni, jag har ett recept till er ikväll! Tryfflisar!! Jag vet avokadon skrämde mej också men jag säger bara mmmmmm, mmmmm, mmmm! Dom blev fantastiska! Jag skulle ljuga om jag sa att man inte känner avokadon, för det gör man! Men inte alls på det sättet! Mer än krämig, len smak ihop med honungen och kakaon!
Testa vettja 🙂 Och gillar ni inte dom, ge bort dom till någon ni inte gillar 😉

Chokladtryfflar med avokado
Ca 5-6 st

2 st mogna och skalade avokados
2 msk kakao
1 msk honung
1 krm vaniljpulver

Gör såhär:
Mixa avokadoköttet tillsammans med de andra ingredienserna i en matberedare eller med en stavmixer. När smeten är klar ska den vara slät och klumpfri.
Låt sedan stå några timmar i kylen, helst över natten så den hinner fasta till sig!
Rulla sedan till mindre bollar i kakao och kokos och förvara i kylen.
Sååå goda, jag lovar 🙂

Hej älsklingar!
Hade en riktig hemmadag igår, handlade, bloggade, bakade och förberedde lite inlägg framöver.
Baket är ju det som tar mest tid, skönt att storbaka lite när man har tid så man har laddat upp med lite recept och portionera ut här på blogga 🙂 För jag vet ju att ni gillar mina recept 🙂

Så igår testade jag småkakor. Har haft lite svårt att få dem riktigt krispiga och crunchy men dessa blev fantastiska 🙂 Plus att det endast krävs 4 ingredienser för dessa godbitarna 🙂

Honungskakor
Ca 5 st

1 dl havremjöl (mixa fiberhavregryn i en matberedare till mjöl)
1 msk honung
2 tsk rumstempererat smör
1 kryddmått vaniljpulver

Gör såhär:
Sätt ugnen på 150 grader.
Blanda havremjöl och vaniljpulver i en bunke.
Smula sedan ner rumstempererat smör och häll ner honungen och blanda till en deg.
Rulla till bollar och tryck sedan ut till kakor på en plåt med bakplåtspapper.
Låt gräddas i 10-14 minuter men håll koll så de inte bränns. En lätt gyllenbrun färg önskas 🙂
Som pricken över i:t smälte jag lite choklad och ringlade över. MUMS!!

God eftermiddag älsklingar!
Här kikar jag in med ett fantastiskt recept på en glutenfri kladdis, hur grymt?
Sötad med honung är den också för er som undrar och blev minst lika gott 🙂
Ni vill väl ha receptet? Ja, trodde väl det 😉
Den blev lite tunn då jag hade en alldeles för stor springform, måste köpa mig en mindre 🙂

Glutenfri kladdkaka

2 äggvitor
2 äggulor
100 g smör
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 msk honung
1 kryddmått vaniljpulver

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull och blanda sedan ner kakao och honung och rör om på låg värme.
Häll i äggulorna och fortsätt rör om. Vispa äggvitorna till ett hårt skum vid sidan om och tillsätt sedan äggvitorna i chokladsorter. Blanda sist ner vaniljpulver och bakpulver.
Smörj och bröa en springform och häll sedan i smeten! Gärna en mindre form så den blir lite högre 😉
Låt gräddas i cirka 30 minuter beroende på form. Håll koll! Den ska vara kladdig i mitten och sen låtas fasta till sig i kylen!

Gooodmorgon bloggis!!!
Jag läste någonstans igår att det var den här punchrullens dag, eller damsugarens dag eller vad man vill säga. Fast det är klart, säger man damsugarens dag kan ju det misstolkas och det vill man ju inte 😉
I alla fall slog det mig att jag ska göra ett chokladbollsinlägg, vet ni varför?
För att jag älskar att ha det i kylskåpet! Perfekt till eftermiddagsfikat eller som mellis på jobbet 🙂

På första plats sätter jag nog dadelbollarna med choklad och rom, mums!!

Dadelbollar med choklad och rom, recept här.

Nötfria chokladbollar, recept här.

RAWbollar med aprikos och raw kakaonibs, recept här och RAW chokladbollar med chokladbitar, recept här.

Frukt och nötbollar, recept här.

Åh god morgon bloggis!
Eller ja, här var inte en så god morgon! Håller definitivt på att bli sjuk!
Vaknade upp med halsont, muskelvärk, frossa och svettningar, illamående men ingen feber. Så för mig blir det sängen och några timmars jobb.
Hur mår ni? Har ni haft den omtalade influensa ?
Jag hoppas verkligen att jag slipper den!:/
Nu till nått roligare, och godare 🙂

En sak ska ni veta, att mycket av det jag bakar fryser jag ner eller ger bort och i vissa fall till och med slänger (ja jag vet Allis, förlåt)
Men dessa hörrni, dessa kommer inte behöva frysas ner, det kommer inte hinnas ge bort och det kommer definitivt inte behöva slängas för jävlar i havet, rent ut sagt, så goda! De bästa bollarna jag någonsin gjort enligt mig! YUPP! Dem påminner om arraksbollar, sååå mycket!!

Rombollar

2 dl havregryn
1 dl hasselnötter (funkar med andra nötter också)
6 dadlar
2 msk kakao
6 droppar romarom
1/2 dl olja
1/2 dl vatten

Gör såhär:
Mixa nötterna, oljan och dadlarna till mindre bitar först i en matberedare. Tillsätt sedan havregryn, kakao och vatten och mixa till en smet. Tillsätt sedan valfri mängd romarom och smaka av efter att ha mixat ännu en liten stund. Min smak blev perfekt med 6 droppar.
Rulla i kokos eller kakao eller både och.
Förvaras i kylen 🙂

MUMS!!!!!