Wooop woop, bästa inlägget med bästa recepten. Vad ska ni käka till påsk? 🙂
Raw kladdkaka med chokladglasyr, recept här.
Enkla mintkakor, recept här.
Chokladpannacotta, recept här.
Kladdkaka med minttryffel, recept här.
Raw snickersbollar, recept här.
Trippelfudge med apelsinchoklad, recept här.
Bountys, recept här.
I samarbete med Nicks.
Bountys
1 dl vispgrädde
3 msk honung
1/2 dl kokosolja
4 dl riven kokos
1 msk sukrin melis (här)
160 g steviachoklad (hälften ljus och hälften mörk, här och här)
Gör såhär:
Blanda vispgrädde, honung och kokosolja i en kastrull. Låt sjuda på låg värme tills smeten tjocknat lite. Ta bort från plattan och häll i riven kokos och sukrin. Låt stelna i kylen.
Smält chokladen ovanför vattenbad. Forma sedan kokosmassan till bollar/kuber eller annan önskad form och doppa sedan i den smälta chokladen. Lägg på bakplåtspapper och låt stelna i kylen innan servering 🙂
Avokadotryfflar med jordnötscrunch
1 avokado
100 – 120 g mörk choklad
Lite krossade jordnötter
Gör såhär:
Mixa avokadon till en slät smet. Smält den mörka chokladen över vattenbad på låg värme och krossa under tiden jordnötterna till små bitar. Blanda sedan ner chokladen och jordnötterna i avokadon och låt stelna i kylen. Forma sedan smeten till bollar och rulla i kokos. Enjoy! 🙂
I samarbete med Nicks.
Haha godmorgon babes. Alltså vilket misslyckande med bilderna ovan, MY GAD”! Allt bara rann typ.
Men ack så god den blev så tänkte, äsch skit samma slänger upp den ändå så får ni se mitt första misslyckande (har misslyckats MASSA gånger men inte lagt upp det då). Detta recept måste ni dock testa! MUMS!
RAW kladdkaka med chokladglasyr
Kladdkaka:
12 dadlar
3 ägg
1 dl mandelmjöl (här)
3 msk kakao
2 msk rapsolja
1 tsk honung
1 tsk bakpulver
Chokladglasyr:
80 g mörk choklad (här)
40 gram kokosolja
2 tsk honung
1 1/2 dl kokosmjölk (den rosa från Garant använder jag)
Gör såhär:
Kladdkakan:
Sätt ugnen på 150 grader.
Mixa dadlarna i en matberedare tills de födelats lite. Tillsätt äggen och mixa lite till. Blanda sedan ner resten av ingredienserna till kakan och mixa till en jämn smet.
Smörj en form med rapsolja och bröa med lite kokos (jag använde en vanlig springform). Häll sedan över kakan och baka den i ugnen i cirka 12 minuter, den ska vara fast men kladdig i mitten. Låt den svalna medans du påbörjar glasyren.
Glasyren:
Smält kokosoljan, chokladen och honung över vattenbad på låg värme.
Rör ner kokosmjölken när ingredienserna smält samman helt till en slät smet. Låt sedan chokladsåsen bli kall i kylen och rör om då och då. Efter cirka 15 minuter bör såsen har blivit mer till en kräm. Låt då stå liiite till i kylen i du breder över glasyren på kladdkakan och låter stå i kylen ytterligare en stund. Servera med bär och kanske lite grädde 😉
Chokladdadelbollar med russin
2 1/2 dl havregryn
2 msk kakao
8 dadlar
1/2 dl rapsolja
1/4 dl vatten
1 stor näve russin
Gör såhär:
Blanda samtliga ingredienser i en matberedare förutom russinen. När allt blandats till en smet, rör ner russinen med en sked så allt fördelas. Rulla till bollar i kokos och förvara i kylen.
