Sophia Anderberg

Men vad är detta? Hur underbart kan det bli? Kladdkakans dag i lördags, chokladens dag idag och jag läste precis en artikel om att choklad borde ätas varje dag! 🙂 Tydligen minskar choklad bland annat halterna av kortisol, stresshormonet:) Grym anledning ju!

Här har ni mina bästa recept på bakning med chokladinnehåll!:)
Har även gjort egen nutella idag men det receptet kommer imon 🙂

Pannacotta med chiafrön
Recept här

Gudomliga cornflakeskakor på hemmagjord choklad
Recept här

Magiskt kladdiga tryfflar
Recept här

Gordmorgon finisar!
Lovade ju er ett recept på pepparkakasgröten jag gjorde igår morse som blev riktigt gott 🙂 Använder i stort sätt aldrig proteinpulver att smaksätta med längre, tycker detta blir så mycket godare 🙂

Pepparkaksgröt
1 port

1 1/2 dl fiberhavregryn
2 dl vatten
2 tsk pepparkakskrydda
2 tsk kanel
1 tsk kokossmör/kokosolja (jag använde kokossmör från Renee Voltair som jag fick i månadens primatlåda)
Lite salt
1 tsk honung

Gör såhär:
Koka upp vatten och havregryn. Krydda sedan med pepparkakskrydda, kanel och salt och ha sist i kokossmöret och honungen.
Häll upp i skål och toppa med fikon, mjölk och lite kanel 🙂
Jag severade mitt tillsammans med en halv apelsin och Chaithe från Friggs 🙂

Gooooodmoorgon 🙂

Hej finisar!
Såå trött idag verkligen! Håller på med återskick av Halloweengrejer på jobbet så står med huvudet ner i ett papper dagarna i enda nu så lite små trött i huvudet faktiskt!
Det första jag gjord enär jag kom hem var att varma mjölk och fixa mig en stor kopp varm choklad, sa ju att det skulle bli min standard dryck den höst! 🙂 Till det hade jag några kanelknäckebröd med ost på, kunde helt enkelt inte bli bättre! Recept på den varma chokladen har ni här 🙂
Kvällen kommer bestå av lite jobb, sen hoppas jag på massage från min nycertifierade massör till fästman, han verkar ha fått hem sitt certifikat idag han;)
Håll utkik efter ett så gott recept till frukost som kommer upp imon, pepparkaksgröt 🙂 Men ville förvarna er lite så ni hinner handla pepparkakskrydda! 😉

PUSS mina gosisar!

Godkväll fina du!
Wow Halmstad levererar regn så jag ärligt talat var dyngsur när jag cyklade hem från jobbet! Och mörkt är det också, värsta hösten!
Regn är inte riktigt min grej! Det enda som är positivt med det är att det är mysigt inifrån, inget annat!;) Så ikväll är det jag spm håller mig inne med tomatsoppa och färsk pasta samt chaithe och kanelknäcke!
Fick sån julkänsla, eller nej inte julkänsla, men jag blev så inspirerande inför kommande jul! Jag känner för att gå all in iår med bak, pynt och stämning! Har redan planerat en del julrecept som jag ska testa här nu framöver så jag vet om dem blir goda eller inte 🙂
Fick bli lite julinspirerat även i handlingen idag så som pepparkakskrydda, chaithe, kanelknäcke, massa apelsiner och massa satsumas! Har ni smakat satsumaserna nu? Dom är ju sååååå goda 🙂

Det blir så otroligt dåliga bilder nu när det är mörkt ute, måste lära mig fota bättre i mörker! Så ursäkta dom tråkiga bilderna men ni ska se mig hör hemma! Allt ska fixas och fotas medans det är ljust, ja att vara bloggare är inte alltid enkelt och tydligen inte under vinterhalvåret!:)
Förresten så ska P göra sin underbara Risotto imon! OMG! Ska verkligen försöka få en bra bild på den!!

Måndag: Tomatsoppa med färsk pasta
Tisdag: Risotto
Onsdag: Thaigryta med ris
Torsdag: Lax med kokt potatis och dillsås

Ja mina vänner, vi skulle kunna kalla det för ett lyckat misslyckande, sjuuuukt goda men också helt galet kladdiga! Svårt att få till formen på dem då det bara blev kladdigt egentligen men som sagt, otroligt goda 🙂 Gjorde två olika och ingen blev riktigt som jag tänkt mig.

Dom fick en bättre form efter jag hade rullat dem i kakao. Kommer med ett litet tips nedan också hur ni kan göra 🙂 Dessa kommer jag utveckla och helt klart ha med i julbaket 🙂

Chokladtryfflar med choklad
Cirka 6 st

1 1/2 dl kokosgrädde
40 g steviachoklad från NutriNick
2 tsk kakao
1 tsk honung

Gör såhär:
Koka upp kokosgrädden och tillsätt sedan resten av ingredienserna när grädden kokat upp.
Rör om så chokladen smälter till en slät chokladsmet.
Förvara i kylen till chokladen blivit lite fastare och svalnat.
Häll upp kakao på ett fat och klicka sedan ut chokladen med sked och rulla med hjälp av skeden så att hela chokladen blir täckt i kakao.
Låt sedan stå i kylen ytterligare innan du forma dem till bollar då det blir enklare när kakao är på.
Förvaras i kylen.

Chokladtryfflar på endast kakao
Ca 6 st

1 dl kokosgrädde
5-7 tsk kakao
1 tsk honung
2-4 droppar choklad steviadroppar från NutriNick

Gör såhär:
Koka upp kokosgrädden och tillsätt sedan resten av ingredienserna när grädden kokat upp.
Rör om till en slät chokladsmet.
Förvara i kylen till chokladen blivit lite fastare och svalnat.
Häll upp kakao på ett fat och klicka sedan ut chokladen med sked och rulla med hjälp av skeden så att hela chokladen blir täckt i kakao.
Låt sedan stå i kylen ytterligare innan du forma dem till bollar då det blir enklare när kakao är på.
Förvaras i kylen.