Sophia Anderberg

Godmorgon hörrni.
Igår hade jag en riktig hemmafixar dag. Så ”skönt” med det ibland. Hatar att städa, jag blir förbannad när jag dammsuger exempelvis. Kan få sånna raseriutbrott som inte är från denna världen, någon som känner igen sig?
Iaf, hela lägenheten är skinande ren, eller fick iaf vara i några minuter (japp vi har ju katter).

Startade dagen på bästa sätt med gymmet följt av en pannkaksbrunch. Har haft frukosttorka lite den senaste tiden, NO fantasi what so ever skulle man kunna säga. Det enda jag kunde komma på igår va pannkakor, så pannkakor fick det bli. I sängen.
Jag hoppas verkligen att dagen bjuder på bättre väder än igår, vi vill kunna grilla ikväll alltså!
Receptet på pannkakorna har ni nedan 🙂

PUSS!!

Klassiska pannkakor

  1 ägg

1 1/4 dl vetemjöl

1 msk rapsolja

3 dl mjölk

1 nypa salt

Gör såhär:

Blanda samtliga ingredienser i en bunke. Stek på låg värme och toppa med valfri topping 🙂 Jag hade banan, vispad grädde, vaniljsocker och kakaonibs(här). (adlink) Kan verkligen rekommendera kakaonibs i skafferiet. Så gott som topping men även att rulla exempelvis chokladbollar i 🙂

Godmorgon härliga fredag 🙂
Skiner solen?
NU börjar det verkligen bli vår, det börjar bli grönt här i Halmstad, så härligt.
Alltså spana in frukosten från hotellet i onsdags? Hur gott? Synd man inte orkar äta upp allt, endast halva våfflan orkades men gott var det 🙂

Vad har ni för planer i helgen?
Jag ska fixa med några ärenden på stan idag sen ikväll blir det myskväll när P kommer hem 🙂
Imorgon ska jag jobba i några timmar och så blir det 30 årsfest för P på kvällen, hoppas vädret är med oss så vi kan grilla eller något 🙂 Sen lär det bli lite uteserveringshäng på det och sen får vi helt enkelt se 🙂
Kommer bli grymt iaf 🙂
Ha en fin fredag finisar!!

PUSS!!

Hej hörrni!! Mår ni bra? Haft en bra vecka än så länge?
Min har varit bra, men flängig som sagt.
Körde upp till Linköping strax efter lunch och vad där lagom till P slutade vid 16:30. Massa kramar och pussar fick han, mitt lilla födelsedagsbarn. Där efter var det incheckning på hotellet. Jag hade fixat rum på Elite stora hotellet som ligger precis på stora torg, jättefint med det perfekta läget. Det var så härligt, vädret var fantastiskt och folk satt på uteserveringen utanför. Kändes nästan som man var i en storstad utomlands 🙂

Klockan 19 var det middag med några klasskompisar till P på en pubrestaurang precis bredvid hotellet, Mörners eller något hette det. Tyvärr var det ingen hit enligt varken mig eller P. Som vanligt beställer jag ju burgare och ja, jag har definitivt ätit bättre kan jag säga 🙂
Efter det satt vi och snackade innan jag och P drog oss tillbaka för att utnyttja vår hotellvistelse 🙂 Man får ju passa på när man väl bor på hotell liksom 😉
Jag ska erkänna att det kanske inte blev exakt om jag tänkt mig, av väldigt spridda anledningar men det blev mysigt.

Efter en underbar frukostbuffe, ett jobbigt hejdå till P igen och en utav mina största ångestattacker på länge (mer om den längre fram) så satt jag i bilen på väg hemmåt. Hela gårdagen spenderades i Värnamo för att hälsa på mormor och morfar, farmor och mamma 🙂 Som sagt, ett intensivt men härligt dygn!
Gud vad jag längtar till Paris nu kan jag säga, ska bli så underbart att bara får komma bort i några dagar med P och fira hans födelsedag på ett riktigt Fia-vis 😉

PUSS!!

Åh hej sötnosar! Vilket dygn jag har haft vill jag bara meddela. Flängt som en gnu och kört ganska mycket bil på mindre än ett dygn. Hur grym flickvän är man inte då? 😉
Vaknade med huvudvärk i morse, Elsa låter mig fortfarande inte sova ordentligt då hon är så himla kelig, och visst det är väl mysigt såklart men jag njuter inte precis när hon ska ligga I mitt ansikte med sitt ansikte mot mitt, när jag ska sova. Men då njuter hon som mest vill jag lova.
Kan blir bättre när hon blir lite äldre. Kan inte minnas när jag senast fick sova en hel natt sen vi skaffade Elsa och Charlie faktiskt.

Anyways, kommer berätta mer om Linköping ikväll 🙂 Nu ville jag dela med mig av lite lördagsgodis till er, nämligen hemmagjorde tryfflisar! Dessa blev fantastiska. Perfekta i konsistensen också 🙂 Gillar verkligen hemmagjort godis, att göra egen choklad är typ det godaste som finns. Man vill inte göra vanlig choklad efter det sen 😉 Har lite recept på praliner här om ni vill testa. (Jag vet att bilderna inte funkar på tidigare inlägg, något hände när jag flyttade bloggen, har över 1000 inlägg det måste fixas på så måste hitta den tiden bara ;))

Hasselnötstryfflar

1/2 dl grädde

100 g mörk choklad

1 dl hackade hasselnötter

1 msk smör

Gör såhär:

Värm upp grädden tills den precis börjar koka. Bryt ner chokladen och rör om till den smält. Tillsätt smör och hackade hasselnötter och rör om till en smet. Låt stå i kylen tills smeten går att rulla till bollar. Rulla i kakao.

Förvaras i kylen.

Då våren är här och Halmstad är en sommarstad har jag satt ihop en lista på favvomatställen, fik, klubbar och sånt 😉 Kanske är ni några som brukar åka hit i sommar? Som sagt, Halmstad är en riktigt sommarstad och jag både älskar och hatar den på sommaren kan man säga 😉 Mycket folk är både roligt och ibland lite jobbigt om man säger så.

Bästa lunchen:
Jag tror dem flesta av er vet vart man käkar den bästa lunchen vid det här laget men jag drar den igen, Spis&Deli! Fräsch och hälsosam mat när den är som allra bäst!
Önskar man något annat rekomenderar jag Yoss, deras Wallenbergare är to die for!!!

Finaste pizzan:
Beroende på vilken typ av pizza såklart men Venezia har den goaste pizzan med tunn botten i stan. Ni hittar pizzerian på Lilla torg och dem är riktigt riktigt goda!
Önskar man lite mer pizza pizza skulle jag lätt säga New Yorker, mums för deras Gyroskebab!

Favorit middagställe:
Åhh här finns det så mycket ställen så jag vet knappt vart jag ska börja.
Pio bjuder på grym planka, den är såå himlans god!
Annars har jag och P ett annat favvohak i stan som heter Avanti, det har blivit lite av vårt stammisställe även om det var väldigt längesen vi var där. 😉
För plockismat älskar jag verkligen Pinchos. Det är hög mysfaktor på att få en flera olika små rätter och mumsa på, av någon anledning.:)

Favoritburgare:
Åh bästa maten ever! Det finns INGET och återigen INGET som slår en riktigt grym burgare!!
Här har ni två ställen att välja på, Mr Vinck i stan där man väljer till tillbehör och dipp vid sidan om. Relativt nytt ställe som jag skrev lite mer detaljerat om här. I vilket fall som helst är deras cheeseburgare tillsammans med sötpotatispommes och dipp det godaste jag ätit, typ!
Vill man ha lite mer upplevelse och samtidigt grymma burgare men också annat att välja mellan är det Wild West Steakhouse som gäller. Det ligger lite utanför centrum men helt klart värt ett besök!

Godaste fikat:
Hmm för ett vanligt skulle jag säga Café Nosh eller Wyanes i stan. Dom serverar standardfika liksom, kladdkaka och kanelbullar och annat.
Spis och deli är grymma även här på fika, de serverar RAWbollar, vaniljpaj, bountys och annat och allt är ju såklart gjort på naturligt sätt.
Man får inte missa RICCARDOS heller. På sommaren har han en glassvagn nere vid Nissan men ett besök till hans glasställe en bit utanför stan är absolut ett måste. Godaste italienska glassen någonsin.

Trevligaste uteserveringen:
Åh Halmstad är ju proppfullt av uteserveringar sommartid. Bulls går väl alltid hem men där är nästan alltid fullt. Tillsammans ser sjukt mysigt ut för det ligger utmed Nissan, har inte varit där men hoppas på premiär i sommar 🙂
Annars tycker jag Tre hjärtan på stora torg riktigt nice, både jag och P gillar när det är lite liveband och så och det brukar dom ha där 🙂

Bästa drinkstället:
Hmm då jag dricker sällan är jag väl kanske sämst på just denna kategorin men skulle säga samma som ovan! Dock verkar pinchos ha lite roliga drinkar som smakar godis och sånt 🙂

Dansar helst på:
Utbudet på klubbar i Halmstad är stort men kanske inte jättebra enligt mig. Jag tycker dock att Boom Boom Room eller Mårtenssons är bäst!!

Brunch/frukost:
Åhh bästa kategorin, denna och hamburgaren typ;) Missa inte Spis och Delis frukost, deras surdegsbröd är det bästa surdegsbrödet du någonsin smakat, jag lovar dej! Cafe Nosh erbjuder frukost också, och deras Facebook-meny verkar amazing!! Vill man slå på stort är Grand Hotells frukostbuffe grym!!