Sophia Anderberg

Ja nej men exakt! Finns inte mycket att säga! Tvätt, handling och godis = min dag!

Hej Sverige! Back home again! Sjukt att man igår befann sig på Bali och att det går att transportera sig så sjukt snabbt ( ja 18 timmar typ) mellan länder! Och vilka kontraster! Landade klockan 06:40 imorse och ännu en gång sov vi i stort sett hela flygresan hem! Ja jag vet, få förunnat men ack så skönt!

Jag är nog en utav få som verkligen tycker borta bäst men hemma bra är helt sanning! Jag älskar att resa och det är alltid lika vemodigt för mig att komma hem! Jag har alltid ångest och ganska deppig efter en resa såhär! Förväntningarna och allt måste väl lägga sig lite och man måste insupa allt underbart man varit med om! Låta det landa!

Jag längtar redan tillbaka, förhoppningsvis dröjer det inte alls länge!

Hörs imon!

PUSS! ( deppig tjej alltså)

Jag har svårt att beskriva vemodet jag känner över att åka hem! Till verkligheten som egentligen inte är tråkig utan faktiskt väldigt bra! Jag har så mycket på gång nu och det är dags att börja fokusera på mig när jag kommer hem. Men det är något med att ha längtat så mycket efter något, att ha behövt något så mycket och sen helt plötsligt är det bara över!

Det är något speciellt med asien också! Jag känner alltid likadant när jag ska lämna denna avslappnade, härliga och enkla livsstil på något sätt. Här krävs liksom inte så mycket för att man ska kunna trivas till 1000! Människorna, maten, upplevelserna och de fantasriska omgivningarna. Och såklart har Bali hamnat väldigt nära hjärtat, jag totalälskar Bali!

En fantastisk resa tillsammans med en fantastisk person har det varit och jag är så glad att få en så fin tjej i mitt liv! Tack!

Med ångest i kroppen tackar vi Bali för denna gången! Tror dock inte det kommer dröja allt för länge tills jag är tillbaka igen!

PUSS!

När ni läser detta inlägg borde ni ha på låten Best is yet to come med Luvbug i bakgrunden! Ni lär då feeling, jag lovar! Vi maxade nämligen i måndags, vi maxade så mycket att jag satt och grät av lycka på stranden under solnedgång, fylld med så jävla mycket tacksamhet! Jag, Allis och våra nya Halmstad vänner Natta och Jonte!

Dagen började med snorkling, privat båt och tre snorklingställen skulle besökas varav på ett ställe vi faktiskt fick se sköldpaddor! Så stora och så söta! Att sedan hyra cyklar och cykla runt ön till sunsetpoint på Gili, chilla i solen, beskåda en fantastisk solnedgång blev overwhelming för mig! Glädjetårarna kom och jag insåg hur fantastiskt livet faktiskt kan vara!

Mat på matmarknaden, kortspel på en irländsk pub och att till musik breda ut våra saronger på stranden och avsluta dagen under en stjärnklar himmel! Ja, det är svårt att ens försöka förklara! Känslan jag hade min kropp har jag sällan, när huvudet är totalt tomt och jag bara befinner mig där och då!

Babes!  Hur mår ni? Lite randoms från de senaste dagarna på Gili. Börjar ni tröttna på resebilder? Haha nej, trodde inte det! 😉 Galet vad vi maxade gårdagen tillsammans med Jonte och Natta från Halmstad, det är livets liv stämpel på den dagen! Vill ni veta vad vi gjorde? Såklart ni vill! 😉 Kommer på bloggis imon 🙂

PUSS!

Godmorgon finisar! För att bryta av från alla strand och tropiska bilder tänkte jag slänga upp en favvo i repris till er! Dessa magiska trippelchokladfugde! Ett utav de lite godare nyttiga godiset jag har gjort faktiskt, om jag får säga det själv!

Är det många av er som har testat Nutri-Nicks produkter? Jag tycker absolut det är grejjer värda att ha hemma om man vill kunna baka utan det raffinerade sockret ibland! ( som ni vet älskar jag att baka med både och, men det har blivit ett intresse för mig att experimentera fram saker utan och jag har insett att så mycket går att söta naturligt och Sydney blir minst lika gott! För att förtydliga bara 😉 )

Länkarna strular för mig men chokladen och fibersirapen hittar ni hos nutri-nick.com 🙂

Trippel chokladfudge med apelsinchoklad

Lager 1:

50 g smält mörk steviachoklad

Lager 2:

3 msk matlagningsgrädde

1 msk fibersirap gold

100 g apelsinkrokant choklad

Lager 3:

70 g ljus steviachoklad

Gör såhär: 

Smält den mörka chokladen till lager nummer 1 och häll över i en lite mindre form täckt av plastfolie. Låt stelna i kylen!

Koka sedan upp grädden och ta bort från plattan så fort den börjar koka. Lägg sedan ner apelsinchokladen och rör om tills all choklad har smält och häll sist i fibersirapen och rör om till en slät smet. Häll sedan över den mörka chokladen och låt stelna i kylen.

Smält till sist den ljusa chokladen och häll sedan över den över resten. Låt stelna innan du skär upp i bitar och förvara i kylen.