Sophia Anderberg

Heeeej sötnosar!!

Mår ni bra denna onsdag? Här är det fullt upp hela tiden. Men längtar tills ikväll då jag ska ha egen kväll. Kom överrens med min psykolog att jag ska ha en kväll i veckan där jag är själv och får inte jobba på något sätt. Detta för att utmana mig själv och min rädsla för att vara själv och för att varva ner. Ska som sagt bli galet skönt.

Alltså kolla dessa bollarna som levererades till Allis som kom hem från Japan inatt! Tyckte gott hon kunde ha dessa i sitt kylskåp nu när hon levt på sushi 😉

Så goda!!

Chokladdadelbollar med vanilj

6 urkärnade dadlar

2 1/2 dl havregryn

1/2 dl rapsolja

1 dl vatten

2 msk kakao

Några droppar Buttered Vanilla arom

Kokos att rulla i

Gör såhär:

Mixa samtliga ingredienser förutom aromen i en matberedare. Droppa sedan ner några droppar arom och smaka av, tillsätt sedan mer utefter smak. Rulla till bollar och rulla sedan i kokos. Förvaras i kylen.

Croptop/BH_ Gina Tricot|| Kofta_GeKås||Kjol_HM||Skor_Scorpion||Fransig väska_HM

Weekends första outfit. En riktig festivaloutfit enligt mig, älskar den! Har fått frågan av många vilken färg jag använder till håret och det är en toning från Schwarzkopf, 092 Pillar Box Red heter den. Trivs verkligen så bra i rött hår, tror jag kommer fortsätta ha det ett tag framöver faktiskt 🙂

Så glad att jag vågade bjuda ut denna tjejen på kaffe! Ni vet när det bara klickar, samtalet flyter på och man skrattar tillsammans som om man har gjort det hela livet. Det är liksom Sanna och jag.

Sanna jobbar i grannbutiken och vi har tjötat lite till och från i trappen jag vet inte hur länge. Men det var bara för någon månaden sen som vi faktiskt började snacka på riktigt. Det hela började med killproblem som sedan ledde till att jag faktiskt frågade om vi inte kunde ta en fika någon dag. Någon fika blev det aldrig utan vår första dejt bar av till måndagsklubben och ja, det sa klick helt enkelt.

Jag har tidigare gjort ett inlägg som handlar om att rensa bland ogräset, att göra sig av med de som endast tar energi och aldrig ger. Inlägget hittar ni här. Att dejta vänner har lite med detta att göra kan jag tycka. Man dejtar killar osv, varför inte dejta vänner också? Våga fråga för tusan! Är det dags att träffa lite nytt folk, fråga på instagram, på riktigt eller andra forum, vad är liksom det värsta som kan hända? Ett nej? Ja typ! Vi har ju alla möjligheter idag med sociala medier.

Det finns inget bättre än att lära känna nytt folk kan jag tycka! Man får börja på ny kula med någon ny, ingen känner till dig eller ditt förflutna och du får chansen att visa vem du är nu utan massa gammalt som släpar.

Någon borde ju göra en dejtingapp för vänner kan jag tycka! Lär finnas mycket pengar att hämta där och det hade varit hur grymt som helst.

Fias våga-dejta-vänner-tips

1. Sociala medier! Man har ju redan massa vänner på instagram, eller hur? Man har konversationer där hela tiden genom bilder och liknande så varför inte träffas i verkligheten? Flera av mina närmaste vänner har jag träffat på instagram, där finns guldkornen 😉
2. Våga fråga! Som sagt, är det värsta svaret man kan få ett nej? Ja jag tror det och det är ju inte så himlans farligt, eller hur?
3. Gör något lättsamt! Ta en fika, ett glas vin eller promenad första gången. Något som båda känner sig bekväma i att göra tänker jag 🙂

Goooood Måndag hörrni!!

Hur mår ni? Haft en ypperlig helg? Min har varit fantastico! Kom hem cirkus klockan 18 igår och satte genast igång att inreda vardagsrummet med de nya grejjerna jag handlat på HM Home 🙂  Jag trivs redan så mycket bättre, kan knappt vänta tills allt är helt färdigmålat! Min lägenhet kommer vara snyggast i Halmstad, LÄTT!

Gjorde matlådor igår också, fick bli en mathavre sallad med broccoli, bönor och sugersnaps tillsammans med lite marinerad kyckling! Kosten har varit KATASTROFAL i helgen och jag har längtat efter hemlagad mat faktiskt. Ska visa er ”receptet” på mathavresalladen! Hur gott och hur nyttigt som helst!

Rutiner får mig att må bra alltså, inser hur stor del maten är i mitt liv och jag börjar förstå innebörden i hur viktigt rutiner är när man går igenom en kris. Hoppas jag är på väg till det bättre nu iaf!

Vi fortsätter i det nyttiga och goda spåret idag! Hur grym är inte denna chiapudding? MUMS!! Ett gammalt recept som jag bjuder er och mig själv på idag!

Kokoschiapudding med mangopuree
1 port

Chiapudding:
1 dl kokosmjölk
1 dl mjölk
3 msk chiafrön

Mangopuree:
1 dl frusen eller färsk mango

Gör såhär:
Blanda kokosmjölk, mjölk och chiafrön och ställ in i kylen i minst två timmar eller över natten.
Tina upp den frusna mangon och mixa den slät som en puree med stavmixer.
Häll i puddingen i ett glas/skål och toppa sedan med mangopuree och kokosflingor.

Hörs sen bästisar!

PUSS!