Det börjar bli uttjatat att be om ursäkt, jag vet! Dessvärre finns det inget jag kan göra åt det. Bloggen låg nere igår också och det har varit svårt att hålla löftet om att bli bättre på att blogga. Men tro mig, jag gör mitt bästa! Finest byter servrar men det ska bli bättre lovas det, så älskade ni, håll ut! <3

God morgon härliga fredag i alla fall! Har ni den där bubblig fredagskänslan i kroppen? Det har jag! Trots att det börjat bli tråkigt att jobba så otroligt mycket helg sen jag och Rasmus träffades har man ändå en fredagskänsla som är väldigt speciell. Förväntansfull och exalterad på något vis 🙂

Just nu sitter jag och dricker morgonkaffe och ska planera upp denna dagen, det blir en lång promenad med Märta till att börja med, sen behöver jag hämta paket, klippa näst veckas vlogg, fixa lite saker med bilen med mera innan vi ska käka på Pinchos ikväll, Rasmus and me! <3 Mys!

Jag hade debut på gymmet igår med, första gången på någon månad, tiden har inte räckt till under julmånaden säger jag bara. Men det var otroligt skönt och träningsvärken idag är ett faktum!

Efter det blev det en magisk smoothiebowl! Japp jag har snöat in helt på mango, torkad, fryst, färsk, you name it! Så gårdagen bjöd såklart på en mango smoothiebowl, kolla recept nedan 🙂

Spicy Mango smoothiebowl

1 st banan

1 näve fryst mango

1 skvätt valfri mjölk

1 bit färsk ingefära (välj storlek efter önskad smak)

1 ägg

Gör såhär:

Mixa samtliga ingredienser till ens lät smoothie. Häll upp i skål och toppa sedan med önskad topping. Jag körde på torkad mango, riven kokos och lite valnötter. Magiskt!

Jag fick ju för några veckor sen hemskickat Annika Sjöös nya kokbok som en liten julklapp. Den är verkligen så inspirerande och proppfull med grymma, färgglada och nyttiga recept! Jag har ju lovat mig själv (och er!) att baka mer i år och därför var det ju en alldeles perfekt julklapp till lilla mig. Det första jag kikade på va ju naturligtvis desserterna och snacksen och dessa banan & kokosbollar dök upp mitt framför näsan på mig. Kollar i fruktskålen och ser 4 snart övermogna bananer och tänket ”Rackans så passande, blir till att göra banan & kokosbollar här nu då”. Jag slängde också ihop några andra bollar, men dem får ni recept på i vloggen på måndag nästa vecka 🙂 Jag tycker absolut ni ska spana in Annikas bok också, som sagt, sprängfylld med grymma recept och massa fina bilder, värt det när inspirationen tryter. Ni hittar den här (adlink) .Någon mer än jag som älskar kok och bakböcker förresten? De gör mig otroligt glad att bara ha dom faktiskt. 😉

Banan & Kokosbollar

4 mogna bananer

4 dl riven kokos

2 tsk kanel

2 tsk vaniljpulver

Gör såhär:

 Sätt ugnen på  175 grader. Mosa sedan bananerna i en bunke och blanda sedan ner kokos, vaniljpulver och kanel. Rulla till önskad storlek på bollar och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i ugnen i cirka 15-20 min, håll koll så det inte bränns! Förvaras sedan i kul eller frys. Perfekt med några stycken som ett litet mellis!!

God eftermiddag hörrni!

Jag ber otroligt mycket om ursäkt för gårdagens tekniska problem, Finest låg nere igen och där kan jag tyvärr inte alls göra något åt situationen, mer än att vänta! MEN nu är vi tillbaka igen och inlägget som läs upp igår finner ni ju nedan 🙂 Ni får ta igen helgbrunchen nästa helg istället 😉

Förra veckan satt jag två hela dagar och lärde mig mer om Youtube samt programmet där jag klipper mina videos! Liiite specialeffekter lärde jag mig som jag använt mig av i min senaste video, nämligen ännu ett avsnitt av självkärleksmåndag! Idag pratar jag om, som jag nämnde i förra veckan, bristningar och celluliter och hur ni ska gilla dom istället för att hata dom! Tips utges ju också såklart! Dina bristningar och celluliter ÄGER!

Och så när man ska klippa in klippet så funkar inte det? Va i helvete Finest! Aja, klicka in er på den tråkiga länken nedan för att se de roliga innehållet då hörrni. Sorry guys <3

https://www.youtube.com/channel/UCxAmMbOdR7U-nZDke67If_g

Jag har lovat mig själv att bli bättre på just detta iår! Förra året var underbart, men det var ganska orutinerat eller vad man ska säga… Jag gjorde allt det jag kände för och tog mycket ganska mycket som det kom under jag nu, när jag tänker efter.

Men i år har jag bestämt mej för att ha lite mer rutiner i livet, som exempelvis ha fasta arbetstider de dagarna jag jobbar hemma och att jag på så vis använder min telefon betydligt mindre. Jag har också lovat mig själv att återuppta baket igen, jag vet ju att ni har saknat det lika mycket som jag? 😉 I alla fall nästan! Alla frukostar jag gjorde förr, alla mina dadelbollar i världens olika smaker, chiapuddingar, smoothiebowls. Allt! Det är något ni kommer få se mer av här i år, det är också något ni kommer få se mer av på Youtube, flera av er har nämligen önskat bakvloggar, hur kul? 🙂

Så, 2018 ska det bakas! Avslutningsvis här nu delar jag med mig av ett gammalt inlägg från förra året där jag presenterar en grym helgbrunch på grejerna på bilderna nedan. Magiskt! 🙂 Inlägget hittar ni här

Godmorgon från mitt alldeles fantastiska rum hemma i Småland! Hjälp va jag längtar tills renoveringen är klar här nu så man kan börjar vara här oftare, så rogivande!

Rasmus hjälper till att spackla och måla och jag har suttit med nästa veckas vlogg som kommer upp på måndag. Ännu en självkärleksmåndag dyker upp och då det är början av året och media totalbombaderas med tips på dieter, förbränningsträning och krämer för  bristningar och celluliter vill jag ta upp just det, bristningar och celluliter! Vi har dom, dom är våra och jag vill helt enkelt berätta för er i den videon att ni ska acceptera dom och att ni inte behöver göra något åt dem, inget alls!

Nu ska jag fortsätta klippa så den är helt klar tills på måndag och sen ska jag sätta mig med bokföringen som snart måste vara klar 🙂

Puss!!!