Chokladdadelbollar med kryddor

2 1/2 dl havregryn

2 msk kakao

8 dadlar

1/2 dl rapsolja

1/4 dl vatten

Valfri mängd ingefära krydda

Valfri mängd muskotnöt krydda

Gör såhär:

Mixa samtliga ingredienser förutom kryddorna i en matberedare till en smet. Tillsätt sedan valfri mängd av varje krydda och mixa ihop, smaka av i mellanåt och tillsätt mer krydda om det önskas. Rulla sedan till bollar och rulla sist i kakao för extra chokladig smak.

Mums 🙂

I samarbete med Nicks.

Välkommen fredag och välkommen du träningsvärk som kom redan på gymmet i onsdags, bådar aldrig gott när det händer 😉

Helg igen då, jobbhelg för mig men sprängfylld med massa mysiga saker, ikväll kommer Pernilla hit för sushi och vin och känner jag oss rätt bli kvällens samtalsämne män. Lite standard när vi ses då det alltid finns otroligt mycket att prata om på den fronten tydligen…

Frukosten ovan bör ni göra verkligen! Blev förvånad själv när jag tog första tuggan att jag lyckats så bra 😉 Try It!

Hälsosamma fattiga riddare

1 ägg

1 dl mjölk

1 tsk kanel

1 nypa salt

1 skiva grovt bröd (delas på mitten, jag använde lingongrova)

1 msk sukrin gold (här)

Gör såhär:

Blanda ägg, mjölk, kanel, salt och sukrin i en bunke till en smet. Hetta upp en stekpanna med smör. Lägg i en brödskiva i smeten och låt den ligga och suga åt sig av smeten ett tag. Sänk sedan värmen på plattan och lägg i brödet i stekpannan, häll över lite smet och stek på medelhög värme tills den fått en gyllenbrun färg på båda sidorna. Lägg sedan den andra brödskivan i smeten och gör samma sak.

Lägg upp på tallrik och toppa med valfria bär och frukt och lite honung. Jag hade även min chiasylt vid sidan om. Mums!

Godmorgon godbitar.

Ni tröttnar inte på mina bollar va? I så fall måste ni ju hojta till meeeen kan inte garantera er att jag slutar ändå, aj löööve them too much I think!

In fact, älskar att göra dem så himlans mycket att jag varierar så galet att jag glömmer bort orginalreceptet. Det blev en intressant mening också det där måste jag säga. I vilket fall som helst så gillar jag ju dessa alternativen till fika/mellis. Även om vanligt, originellt, vitt socker är gott älskar jag att experimentera fram andra alternativ som faktiskt innehåller naturlig sötning… 🙂

Chokladdadelbollar (Orginalrecept)

8 dadlar

2 1/2 dl havregryn

1/2 dl olja

2 msk kakao

1/4 dl vatten

Gör såhär:

Mixa samtliga ingredienser i en matberedare till en smet. Rulla till bollar och ställ in i kylen. Smält choklad (jag använde 70 % apelsinchoklad) och rulla sedan hälften av bollarna i chokladen. Låt stelna i kylen och förvara sedan i kylen.

Godmorgon söndag!

Wow va det blir konstigt när man jobbar lördagarna alltså, helgen försvinner som en liten fis i rymden, yp. Helgen blev inte riktigt som planerat heller och som nämnt, hela veckan har gått i lugnets tecken och det kanske är bra någon gång i mellanåt men är det någon mer än jag som blir OTROLIGT rastlös när det liksom blir lite för lugnt? Ha, vi pratar närmare om det senare tycker jag. Nu till frukost, livets måltid typ. Det enda som jag verkligen älskar att ta tid på mig att göra, annan matlagning är tyvärr inte min starka sida men frukost, oh yeah! Här ännu en smoothiebowl. Jag tror väl att jag är på Bali eller något, så inspirerad utav alla frukostbilder som läggs upp här och var på sociala medier från varmare breddisar så japp, jag njuter av dem i min säng istället. Men det börjar bli ljusare, märker ni? Det är liiiite ljusare när jag lämnar jobbet klockan 16:30 nu iaf och det är ju så härligt 🙂

Enjoy babes!!

Banan och päronsmoothiebowl

1 banan

1/2 päron

1 ägg

1 dl yoghurt

1 skvätt mjölk

Gör såhär:

Mixa samtliga ingredienser i en mixer till en slät smoothie. Häll upp i en skål i och toppa med 1/2 banan, 1/2 päron, lite kokoschips. Jag toppade även med en klick av min chiasylt som ni hittar här. Mums!!

I samarbete med NutriNick.

Godmorgon favvosar.

Gick upp i ottan igår och ställde mej vid matberedaren och gjorde Nutella. Well hellooo säger vi till den, så himlans god! Detta är lyx för mig, att kunna käka frukosten i sängen och piffa till den lite extra varje morgon. Då njuter man verkligen 🙂

Lyxig Nutella

200 g hasselnötter

80 g mörk steviachoklad (här)

40 g ljus steviachoklad (här)

1 tsk sukrin (här)

1 tsk kakao

1/2 dl rapsolja

1 liten nypa salt

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 g. Rosta hasselnötterna i 15 minuter, rör om i mellanåt så det inte bränns.Smält chokladen över vattenbad under tiden.

Skala sedan hasselnötterna (ta bort skalet) genom att lägga dem i en handduk, vira om och sen rulla mot varandra. Skalet faller då av superlätt.

Lägg nötterna i en matberedare och mixa. Nötterna kommer först finhackas, men mixa på ett tag så kommer nötterna släppa ifrån sig fett som gör allt till en typ av smör. Fortsätt då att mixa ännu mer.

Tillsätt sedan kakaon, salt, olja, sukrin och den smälta chokladen och mixa allt till en slät smet. Häll sedan över på burk och förvara i rumstemperatur i cirka 1 månad.