Godmorgon godbitar.

Ni tröttnar inte på mina bollar va? I så fall måste ni ju hojta till meeeen kan inte garantera er att jag slutar ändå, aj löööve them too much I think!

In fact, älskar att göra dem så himlans mycket att jag varierar så galet att jag glömmer bort orginalreceptet. Det blev en intressant mening också det där måste jag säga. I vilket fall som helst så gillar jag ju dessa alternativen till fika/mellis. Även om vanligt, originellt, vitt socker är gott älskar jag att experimentera fram andra alternativ som faktiskt innehåller naturlig sötning… 🙂

Chokladdadelbollar (Orginalrecept)

8 dadlar

2 1/2 dl havregryn

1/2 dl olja

2 msk kakao

1/4 dl vatten

Gör såhär:

Mixa samtliga ingredienser i en matberedare till en smet. Rulla till bollar och ställ in i kylen. Smält choklad (jag använde 70 % apelsinchoklad) och rulla sedan hälften av bollarna i chokladen. Låt stelna i kylen och förvara sedan i kylen.

I samarbete med Nicks.

Choklad och avokadotryfflar

1 avokado

80 g mörk steviachoklad (här)

20 g ljus steviachoklad (här)

Gör såhär:

Skala avokadon och mixa den sedan med en stavmixer eller i en vanlig mixer. Smält chokladen under tiden över vattenbad.

Häll sedan över den smälta chokladen i den mosade avokadon och rör om. Låt stå och stelna i kylen i några minuter och ta sedan ut den. Forma till småbollar och rulla i kakao för extra chokladsmak.

Förvara i kylen i några dagar.

Godmorgon favvisar.

Hur mår ni denna onsdag? Jag hoppas alldeles utmärkt. Själv har man en ledig dag från TM, så jag ska iväg och träna snart, sen till revisorn för att bli lite smartare på det där och sen ha en heldag hemma med lite jobb och massa bakning.

Denna underbaringen kokade jag i förra veckan. Så perfekt då den är snabb att göra, nyttig och kalasgod! De söta etiketterna fick jag av mamma i julklapp och ni hittar dem här (adlink)

Jordgubb och hallonchiasylt

225 g frusna jordgubbar

1 dl frusna hallon

2 dl vatten

3 msk chiafrön

2 1/2 msk honung (beroende på önskad sötma)

Gör såhär:

Häll jordgubbarna, hallonen och vattnet i en gryta och låt koka upp. Tillsätt sedan vatten och chiafrön och sänk värmen. Låt koka på svag värme tills det mesta vattnet har försvunnit. Tillsätt honung och rör om. Låt svalna och häll sedan upp på burk. Förvaras i kylen.

Högsta betyg från Allis. Hon gillar visserligen alla mina bollar men dessa rekomenderas starkt till morgonkaffet! Jordgubbarna ger den perfekta smaken alltså!

Jordgubbsdadelbollar

8 dadlar

2 dl frysta små jordgubbar

2 1/2 dl havregryn

2 msk kakao

1/2 dl rapsolja

1/4 dl vatten

Gör såhär:

Mixa samtliga ingredienser förutom jordgubbarna. Tina jordgubbarna i micron och mosa dem medans du mixar de andra ingredienserna i en matberedare. Bland ner jordgubbarna i smeten för hand och ställ in i kylen för att fasta till sig. Rulla sedan till bollar i kokos. MUMS

I samarbete med NutriNick.

Godmorgon favvosar.

Gick upp i ottan igår och ställde mej vid matberedaren och gjorde Nutella. Well hellooo säger vi till den, så himlans god! Detta är lyx för mig, att kunna käka frukosten i sängen och piffa till den lite extra varje morgon. Då njuter man verkligen 🙂

Lyxig Nutella

200 g hasselnötter

80 g mörk steviachoklad (här)

40 g ljus steviachoklad (här)

1 tsk sukrin (här)

1 tsk kakao

1/2 dl rapsolja

1 liten nypa salt

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 g. Rosta hasselnötterna i 15 minuter, rör om i mellanåt så det inte bränns.Smält chokladen över vattenbad under tiden.

Skala sedan hasselnötterna (ta bort skalet) genom att lägga dem i en handduk, vira om och sen rulla mot varandra. Skalet faller då av superlätt.

Lägg nötterna i en matberedare och mixa. Nötterna kommer först finhackas, men mixa på ett tag så kommer nötterna släppa ifrån sig fett som gör allt till en typ av smör. Fortsätt då att mixa ännu mer.

Tillsätt sedan kakaon, salt, olja, sukrin och den smälta chokladen och mixa allt till en slät smet. Häll sedan över på burk och förvara i rumstemperatur i cirka 1 månad.