Godmorgon. Då jag hade noll aning om vad jag ska blogga om idag så hittade jag en kul lista jag hade påbörjat som låg som utkast här. Skönt när man gör så. Har förmodligen påbörjat den, fått en annan idé om något annat att blogga om och helt glömt bort denna;) Men jag älskar att läsa listor på andras bloggar, tycker det är ett enkel och kul tidsfördriv. Vad har ni för planer denna söndagen?

Vad åt du till frukost idag?
– Blev två rostade mackor mer ost och salami, en kopp kaffe och ett glas C-vitamin framför Saltkråkan. Hur mysigt!?

Hur ser du ut idag?
– Nattskjorta, osminkad och håret åt alla håll och kanter skulle man väl kunna säga…

Dagens planer?
– Idag blir det lugnt, typisk söndag skulle man kunna säga. Behöver hämta paket, blir en powerwalk med Märsta i regnet, handla och sen hem till svärmor för att fira svärmor. 🙂

Vad ser du fram emot den här veckan?
– Åhh denna veckan ska bli rolig. Ser fram emot att fåra 6-månadersdagen med Rasmus på Onsdag (Hur sjukt att vi bara varit tillsammans i 6 månader? Känns som flera år!!). Blir också en photoshoot med Mariette på tisdag eftermiddag. 🙂 YAY!

Vad ska du äta den här veckan?
– Åh jag satt faktiskt och skrev en lista på vad vi ska käka i veckan, det ser ut såhär:

Måndag: Grillad Pizza

Tisdag: Spaghetti och Köttfärsås

Onsdag: Fira 6 månader så vet inte riktigt 😉

Torsdag: Grilla

Helgen än så länge oplanerad.

Något du vill göra denna vecka?
– Vill och vill, snarare borde. Jag borde göra min bokföring 😉  Sen vill jag träna, jag är fortfarande förkyld men hoppas att den ska släppa, ta långa promenader och hinna kombinera jobb med att träffa mina vänner. Please, nu får det ändå vara bra. Sen önskar jag att få vara glad och att vädret ska bli lika fint som hitills. Underbart!!

Vår kväll slutade ganska tidigt, vid nio tiden typ. Det gör inget, jag har inget behov av att ränna ute om nätterna längre.

Tomma bubbelglas och en halv flaska kvar. Något glas brukar räcka för oss. Varken du eller jag gillar ju att dricka extrema mängder, men vi tycker ett glas är gott då och då. Ikväll firar vi, två helt olika framgångar. Du ny tjänst och jag framgångar med mitt alldeles egna företag.

Jag sitter själv kvar, bubbelglaset har blivit till Colaglas, chipsskålen är fylld, båda djuren är ute och sitter nära mig och det enda jag hör är fågelkvitter blandat med diskmaskinen jag nyss satte på. Jag känner så mycket att jag knappt vet vart jag ska börja. Jag är ju en känslomänniska och känner allt på samma gång. Men idag känner jag verkligen bara glädje. Glädje att klara av att sitta här själv. Glädje att du nyss satt bredvid mig och delade en fantastisk kväll med mig. Glädje över att jag delar terrassen jag sitter på en ljummen sommarkväll med mannen i mitt liv. Blommorna är nyvattnade. Aldrig trodde jag att jag skulle kunna njuta av att fylla en vattenkanna med vatten från kranen, ta de två stegen ner för altantrappen och vattna jordgubbsplantorna. Undra hur mångad jordgubbar det kommer iår? Ska gurkan jag omplanterade här om dagen överleva? Den slokar lite…

Ljusen är tända, jag tror jag kommer somna här i ikväll. Men det gör inget, så avslappnad som jag känner mig spelar det ingen roll. Jag kan somna vart som helst ikväll. Imon ska det regna, men det gör inget. Idag har det varit solsken hela hela dagen. Och det är lite så mitt liv känns just nu. Soligt. Jag räknar med en psykisk bakmälla inom kort. Den kommer alltid när jag mått bra under en period. Men vafan gör det. Jag har aldrig någonsin varit så tillfreds med mig själv som nu, just precis nu och det livet jag lever. Fan, livet är för kort för att låta det styras av vad andra vill och hur andra känner. Skönt att han insett det nu.

Tack för en fantastisk kväll Sanna. Och livet. Tack för att jag får känna tacksamhet!

Härliga, soliga fredag! Hej kompisar! Hur mår ni?

Jag är fortfarande inte riktigt pigg, halsen värker och jag tror fortfarande jag har lite feber om dagarna. Så jag försöker chilla men det är lättare sagt än gjort. Rasmus frågade igår om jag aldrig funderat på att göra en utredning om jag har en bokstavskombination. Hmm mycket möjligt att jag har det, men en diagnos kommer ju inte göra någon skillnad älskling, kommer ju fortfarande vara samma spralliga, härliga, glada, rastlösa Fia liksom 😉

Ikväll vankas det tapas och lite bubbel med Sanna, vi båda firar framgångar på arbetsfronten och vad passar då bättre än god mat och sin bästis vid sin sida? Där ställde jag mig och bakade lite i morse. Jag har inte handlat ordentligt på flera veckor så det fick bli vad som fann helt enkelt. Lyckades skrapa fram vispgrädde, två olika sorters choklad och en klick smör. Vad gör man av det? Jo tryfflar! Det är ju så satans gott. Och självklart ska ni få receptet. De måste stå i kylen i 6-8 timmar för att stelna dock så det är på håret att ni hinner göra dom ikväll, annars är de perfekta tills imon tycker jag 🙂

Mint och Daimtryfflar

100 g Marabou Premium Mint

100 g Marabou Daim

1/2 dl vispgrädde

1 msk smör

Florsocker eller kakao att rulla i

Gör såhär:

Mät upp grädden i en kastrull och bryt sedan ner chokladen. Smält på svag värme under omrörning. När grädden och chokladen smält samman lägger du i smöret och rör om tills smöret smält. Chokladsmeten ska då vara slät (lite klumpar från daim och mint finns) och glansig. Ställ in i kylen i 6-8 timmar och låt smeten stelna innan du rullar den till bollar, antingen i florsocker eller i kakao 🙂 ENJOY!

Porslin här (Klick!) (annonslänk)

Jag tänker inte ens nämna att jag ligger i sängen och är sjuk… muskelvärk, ont i halsen och feber… Okej nu nämnde jag det, men nu släpper jag det, för jag är så förbannat trött på att vara så otroligt känslig för folks baciller. Det är nästan pinsamt så mycket sjuk jag har varit det senaste året.  Som Sanna sa ” Du har varit sjuk mer på ett år än vad jag har varit på 10.” Man baaa aaah dags att kolla upp det. ANYWAYS! Till något betydligt roligare.

Så som fotograferingen jag och Pernilla hade i måndags förmiddag. Laxvik visade sig från sin bästa, soliga sida och jag fick möjlighet att fota alla mina favoritbikinis som jag har just nu!

Bikinis har alltid varit ett problem för mig. Jag har alltid burit dem, men alltid hatat dem. Det har varit svårt att hitta en modell som jag tycker att jag passar och trivs i, fram tills förra året då jag introducerades för high cut och halv string. I LOOOVE IT! Dessutom får man snyggare bränna också:) Mums på det! Och eftersom ni är många som frågar så sätter jag såklart ihop ett inlägg, för att underlätta för oss alla. How does that sound? 🙂

Grön favvobikini är dessvärre fortfarande slut 🙁

Svarta högmidjade bikinitrosor här (Klick!) || Bikinitopp här (Klick!) || Liknande kimono här (klick!) (annonslänkar)

Jeansshorts här (Klick!) || Bikinitopp här (klick!) (annonslänkar)

Blommig kimono här (Klick!) (annonslänkar)

Hej på er mina godbitar! Hoppas ni haft en fin tisdag! jag sitter just nu i Trend House fikarum och jobbar, har varit hela dagen och filmat en ny haul som kommer upp på instagram i nästa vecka, så mycket snyggt! Missa inte 😉

Jag la ju ut en fråga om tips på kall mat på Instagram i förra veckan och min inkorg på Instagram totalöversvämmades med tips från er på kall mat att käka nu när det är så varmt ute. Jag har svårt för varm mat lunchtid under sommaren och ville därför ha mängder med tips på att kunna variera. Jag tänker jag delar med mig av tipsen jag fick och så kommer jag skriva ut recepten mer utförligt när jag själv testat dem 🙂 Hopaps ni hittar något ni gillar 🙂 Längre ner kommer receptet på en sååå god pastasallad jag gjorde igår med 🙂 MUMS!

Tips jag fick av er på kall mat :

Pastasallad med allt möjligt i. Exempelvis kassler, äpplen, olika sorters melon

Dressing/sås på salta jordnötter och gräddfil

Pajskal med olika fyllningar, exempelvis kassler och äppelröra

Olika dressingar; Salsa med massa koriander, hummus, guacamole, örtsåser, vanlig pesto, tahini

Potatissallad (egen eller köpt) med kycklingspett marinerade med sweetchilisås

Vietnamesiska vårrullar

Räk och avokadoröra

Waldorfsallad 

Olika varianter av potatissallad som man gör själv!

Fick massa tips men många var lika. Ska testa massa olika varianter och lova att dela med mig av recepten här.

Pastasallad med pesto och mozarella

4 portioner pasta (jag använde penne)

1 dl färdig pesto

1 rödlök

1 mozarellaost

Ruccula

Bladspenat

Salt och peppar

Gör såhär:

Koka pastan och häll sedan av pastan i ett durkslag. Skölj sedan med kallt vatten så pastan blir kall. Hacka löken och mozarellan och blanda sedan ihop allt i en skål. Häl sist ner peston. Rör om 🙂 Jag serverade med päron och avokado. Förvaras i kylen 🙂 MUUUMS!