Ingen, och då menar jag verkligen INGEN, som är aktiv på sociala medier, kan väl ha missat att det är kanelbullens dag idag. Instgram totalöversvämmas med bullar och jag tänker… Varför inte jag också liksom? Det finns ju knappast något godare än just kanelbullar.

Jag skapade några fantastiskt fina och några otroligt megafula idag kan jag säga. Ville testa att göra snurror och misslyckades totalt med halva degen. Men resten blev faktiskt riktigt fina 🙂

Jag dubblade satsen med fyllning i dessa bullarna för att slippa snåla och OMG så gott det blev. Det må ha svämmat över lite i ugnen men vad tusan gör det. Klassiska kanelbullar men med fyllning gånger 2, det är mitt tips för de bästa kanelbullarna. Och, ha dom inte för länge i ugnen, då tycker jag de blir torr 🙂

Enjoy kanelbullensdag babes!!

Heej kära ni! Vad roligt att ni älskade kläderna jag la ut så mycket igår. Ni var många som hörde av sig som galna och vill reda handla, så söta ni är! Men tror det bli smidigast att allt blir till försäljning i samband med bloppisen. Annars kommer jag ha noll koll på allt just nu känns det som 🙂 Jag ska bara reda ut hur jag ska ha loppisen och vad som blir smidigast, sen så:)

Alltså, vilken slappelördag jag hade hörrni. Jag Bara låg och läste nästan hela dagen, så otroligt skönt. Fick ett sån bakinfall och va ledsen att jag inte hade mer smör hemma för hade kunnat få så mycket mer bakat, men snabba jordgubbsgrottor fick det i alla fall bli! Jag är inte jätteförtjust i kakor och tårtor och sånt. Bullarm chokladbollar, syltkakor och kladdkakor älskar jag, men mycket annat kan jag faktiskt vara utan. Men det är något speciellt med spröda mördegskakor, smeten är ju minst lika god. Hehehe 😉 Jag har lånat receptet från fantastiska Bakamedfrida, som ni hittar här. Har ni förresten sett hennes nya bakbok hon släppt, proppfylld med nya och exklusiva recept på BARA KLADDKAKOR! Himmelriket verkligen. Jag ska handla idag och försöka mig på någon utav alla godingar i veckan! MUMS!!

Kladdkakor Deluxe kakbok här (Klick!)

Jordgubbsgrottor

200 g rumsvarmt smör.

1 dl strösocker

4 dl vetemjöl

3 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1 1/2 dl jordgubbssylt

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader och placera ut små muffinsformar på en plåt klädd med bakplåtspapper. Knåda ihop samtliga ingredienser i en bunke till en smidig deg, så att den precis går ihop. Rulla sedan 20 st jämna bollar och placera en och en i muffinsformarna på plåten. tryck ner tummen i varje degboll så det skapar en liten grop i mitten. Fyll groparna med sylt. Grädda sedan kakorna ca 10 min i ugnen. Ta ut dem och låt dem svalna. MUMS! 🙂

God morgon kompisar. Så roligt att frågestunden uppskattades och framförallt svaren på dem 🙂 Jag tänker mig att ett gäng svar till kommer imon och på torsdag och sen fortsätter jag framåt 🙂

Nu till något desto smaskigare. Fick ett sånt sug efter varm chokladmjölk igår så ställde mig och gjorde i ordning lite. Jag har hittat hemligheten bakom den godaste, sötaste lenaste varma chokladen till höstens och vinterns alla mysstunder. Vaniljsocker! Alltså vaniljsocker är typ världens bästa grejj. Det gör allt så extremt mycket godare! Så här nedan kommer receptet på megagod varm choklad. Självklart hade det ultimata varit att toppa med vispad grädde men hade ingen hemma så fick bli utan. Men mums!!!

Varm Chokladmjölk

2 dl mjölk

2 msk kakao

2 msk socker

1 msk vaniljsocker

Gör såhär:

Värm upp mjölken i en kastrull. Häll sedan i kakao, socker och vaniljsocker och rör om så allt fördelas. Avnjut tillsammans med ostmackor med marmelad eller sylt. OMG!

Godmorgon fina ni! Ni är många som frågat om kladdkakan jag gjorde i söndags.. Och jag förstår er. Det är nämligen det godaste jag bakat någonsin! Den blev perfekt kladdig och underbart seg med hjälp av pollyn. Blir som marshmallows när de varit i ugnen. önskar jag kunde ta på mig äran att jag kommit på detta recept, men icke. Det kommer ifrån underbara Jennys Matblogg, som för övrigt har så mycket härligt på sin blogg.

Jag delar med mig av receptet nedan. Ät och njuut ?

Pollykladdkaka

4 ägg

4 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

5 msk kakao

2 dl vetemjöl

150 g smält smör

1 nypa salt

1 påse Polly + 1 påse till garnering

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Smält sedan smöret och lät svalna lite i kastrullen. Rör ihop ägg och socker i en bunke, och blanda samtliga torra ingredienser i en annan bunke. Rör sedan ner den torra blandningen i sockerblandningen och tillsätt sist det smälta smöret. Ro ihop allt till en slät smet. Smöra och bröa en springform. Häll sedan ner en påse Polly i kladdkakassmeten och rör om till all polly fördelats. Häll sedan över smeten i formen. Grädda sedan i mitten av ugnen i 20-25 minuter. Jag hade först inne min i 15 minuter, kollade hur den såg ut och sen ytterligare 7 minuter. Då blev den perfekt. Kladdkakan ska vara lös i mitten när du tar ut den ur ugnen. Låt sedan den stå svalt och fasta till sig. Strax innan servering, toppa med den andra pollypåsen och servers med vispad grädde ? njut!

God förmiddag fina ni! Hoppas ni att ni mår alldeles utmärkt. På grund av yrsel och huvudvärk blev det lite ändrad planer idag, skulle egentligen åkt upp till varberg för att träffa en tjej jag länge följt på Instagram. Men det får bli en annan dag istället, känns otroligt onödigt att sätta sig i en bil när man känner sig helt yr och dizzy, eller hur!?

Vilka dagar jag har haft. I måndags hade jag Pernilla över på fika lagom till Sverige vann matchen i fotboll (ni kollade väl?) och igår hade jag en peppdag med Tessan. Hon är min peppkompis, den bästa av de alla. Hon har alltid svar på allt den bruden. Tvivlar man på karriär, sina superpowers eller vad som, ska man vända sig till henne. Hon får en genast på bättre humör. Jag tänkte jag ska fortsätta på det lilla projektet med min Drömdagbok idag, passar det bättre än en grå dag som denna!? Att bara kura ihop sig i sängen och drömma sig bort till framtida drömmar och framtida mål. Njaaa, tror inte det. Men nu ska ni få njuta av en soliga nutellakladdkaka som jag gjorde häromdagen. Den blev aningen kladdig, men bättre med för kladdig än dör torr, alla dagar i veckan 🙂 Grundreceptet kommer från jennysmatblogg (LOVE IT) men har ändrat om lite efter egen önskad smak 🙂 Enjoy!

Nutellakladdkaka

 3 ägg

3 1/2 dl strösocker

3 tsk vaniljsocker

5 msk kakao

1 dl nutella

2 dl vetemjöl

150 gram smält smör

1 nypa salt

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna medans du blandar ägg och smör till en smet i en bunke. Blanda sedan ner de torra ingredienserna och till sist nutellan och smöret. Rör till en slät, klumpfri smet. Smöra och bröa en springform och häll sedan över smeten och bred ut den till ett jämt lager. Grädda i ugnen i mellan 15- 20 minuter. Håll koll så de inte blir torr, den ska vara lös i mitten. Ställ den sedan i kylskåpet och låt den svalna och kladda till sig. Servera med grädde eller glas samt hallon, blåbär eller jordgubbar om det önskas.