Med chokladens dag imorgon samt kladdkakans dag i ryggen kan det väl vara lämpligt att delge er receptet på denna godingen? Alltså den har gått hem hos ALLA! Vänner, kollegor, mig själv och ja, alla! Perfekt kladdig och helt jäkla underbar. Ni MÅSTE ju baka den förstår ni väl??

Kladdkaka med minttryffel

4 ägg

4 dl socker

1 tsk vaniljsocker

5 msk kakao

2 dl vetemjöl

150 g smält smör

1 nypa flingsalt

1/2 burk sötad kondenserad mjölk

Minttryffel

200 g Marabou mintkrokant

1/2 dl grädde

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna lite. Rör ihop äggen och sockret i en bunke och blanda de torra ingredienserna separat. Rör sedan ner de torra ingredienserna i ägg blandningen och häll sist i smöret. Blanda med sked till en slät smet.

Smöra och bröa en springform och fördela ut smeten. Häll sedan över den kondenserade mjölken och bred ut den över hela kladdkakan. Grädda i ugnen i 20-25 minuter. Jag hade min inne i 22 minuter och den blev perfekt. Den ska vara lös i mitten när den tas ut ur ugnen.

Ta ut kakan i ugnen och låt den svalna i kylen i minst 4 timmar. Gärna över natten för att få den riktigt perfekt.

Chokladtryffeln görs innan servering. Värm upp grädden i en kastrull och bryt ner chokladen och rör tills du fått en slät tryffel. Ta av från plattan,låt svalna lite grann innan du brer över tryffeln på kladdkakan. Låt svalna en stund i kylskåpet så chokladen stelnar något innan servering.

Älskar ju dessa dagar! Självklart behöver man ingen specifik dag för att käka kladdkaka på MEN vem älskar inte tillfällen där man kan fira lite extra och liksom ha en anledning att käka kladdkaka eller kanelbullar eller vad det nu kan vara? Well I DO! 🙂 PÅ fredag är det chokladens dag ser jag här nu i kalendern. Får ju bli att fira det lite extra också kan jag känna.

Har satt ihop min absoluta favvorecept på kladdkaka i allafall. Jag bakade en helt magisk kladdis igår också, mendet receptet får ni senare 🙂

Kladdkaka med jordnötssmörsgömma, recept här.

Kladdkaka med mörk choklad, recept här.

Salt kladdkaka med toblerone, recept här.

RAW kladdkaka med mint, recept här.

Kladdkaksbrownies, recept här.

Centerkladdkaka, recept här.

Godmorgon bästa fredag!!

Alltså bilderna ovan, HUR GOTT? Måste göra denna kladdkaka igen snart! Exakt ett år sen jag la upp den på bloggen nu, får bli att baka den igen  tror jag. I samband med måndag kanske, ändå kladdkakans dag då, och den måste man ju fira!

Hade en så mysig eftermiddag med Tessan igår. Hon framkallar alltid det bästa i mej och jag skrattar större delen av tiden vi  umgås! Har ni någon som vän, som man bara skrattar åt allt med? Underbart!

Vi var på ÖB, jag handlade nötter, toapapper och extremt mycket dadlar, vi käkade på MAX och sen var vi på bio. Quija såg vi, tyvärr vill jag inte rekommendera den! Den var okej men varför ska dom bli så fruktansvärt överdrivna? Skräckfilmer alltså? Ändå min favvogenre men det görs så mycket skit nu…

Helgen är iaf än så länge ganska oplanerad. Ikväll blir det Värnamo och middag på Rosegarden, imon blir det några timmars jobb och kvällen samt söndagen får vi helt enkelt se!

Vad ska ni göra?

Ni bör ju lätt avnjuta kladdsidan iaf! Recept på kladdisen hittar ni här.

Stor fredagsPUSS!!!

Godmorgon underbaraste!

Veckans bästa dag är här igen. Jösses så tiden går snabbt! Den bara springer iväg, otäckt, eller hur?

I vilket fall som helst! Tänkte kicka igång dagen med en liten fredagskladdis till er. Enkel och magiskt god! Gjorde den på långpanna denna gången vilket funkade lika bra som springform 🙂

Kladdkaka i långpanna

50 g smör

2 1/2 dl socker

2 ägg

1 dl vetemjöl

3 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

Gör såhär: 

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull och lyft sedan av kastrullen från plattan och rör ner socker och ägg. Blanda väl.

Rör ner övriga ingredienser och blandat till en kletig smet. Olja och bröa en form och häll sedan smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter. Kakan ska ha hård yta men kladdig i mitten. Låt kakan svalna lite och ställ sedan in den i kylen så den blir fast. Pudra över lite vaniljsocker och skär upp i bitar och servera med vispad grädde. MUMS!

Goooodmorgon från Stockholm!

Ett tidsinställt inlägg från mig idag då jag befinner mig i Stockholm hos min Flisan. Ska absolut försöka blogga lite granna men har tidsinställt lite inlägg så ni inte ska gå sysslolösa 😉 Haha skojja bara!

Recept på kladdkakan jag bakade i söndags som förresten blev en riktigt höjdare! Så där perfekt kladdig, helt klart något ni bör göra i helgen. Finns det något godare än en perfekt kladdkaka egentligen? Jag tror faktiskt inte det!!!

Kladdkaka med jordnötssmör

3 ägg

2 dl mjöl

4 dl socker

150 g smör

4 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

1 nypa flingsalt

Valfri mängd jordnötssmör

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Blanda ägg och socker i en bunke samt de torra ingredienserna i en separat bunke. Häll sedan över de torra ingredienserna i sockerblandningen och häll sist i smöret och rör om ordentligt.

Smöra och bröa en springform och häll över hälften av smeten. Klicka ut jordnötssmöret och häll sedan över den sista smeten. Grädda i ugnen i 20-25 minuter. Kakan ska vara kladdig i mitten. Den fastar till sig i kylen sen. NJUT!