Godmorgon torsdag!! 🙂

Lång dag på jobbet för min del idag och en massa förberedelser inför Bali. Myggmedel ska inhandlas bland annat. Känns som det kan behövas bland risfälten om jag ska vara helt ärlig 😉

Lite bollar denna torsdag!! Jorsnötsbollar för er alla som gillar jordnötssmör, dessa är grymma! Kan verkligen tipsa om jordnötssmöret från NU3, riktigt riktigt gott 🙂

Jordnötsbollar med kakaonibs

8 dadlar

2 1/2 dl havregryn

1/2 dl olja (jag använde rapsolja)

1/2 dl kakaonibs ( finns att köpa här)(adlinks)

1 dl jordnötssmör (finns att beställa här)(adlinks)

1/4 dl vatten

Gör såhär:

Mixa samtliga ingredienser förutom vattnet i en matberedare. Tillsätt vattnet efter behov och mixa lite till. Rulla till bollar och förvaras sedan i kylen 🙂

Glad måndag på er finisar!

Snälla väder, håll i dej tills efter Bali! Låt mig bara få komma hem till detta också för hjälp vad det gör mig lycklig! Värmen, havet, stranden, vännerna, maten, ja allt det där ni vet som ger en jäkla massa sommarfeeling!

Igår när jag kom hem gjorde jag glass och gick ut och satte mig i solen och bara njöt av eftermiddagen. Så härligt. Det enda jag saknar är en balkong i denna lägenheten, då hade den varit alldeles perfekt.

Vad tycker ni om mina glassrecept förresten? Ska försöka baka så mycket som möjligt denna veckan så jag har lite recept att strö ut när jag är på Bali 😉

Jordgubb och ingefärssorbet

1 frusen banan

100 g frusna jordgubbar

1 1/2 dl vatten

Ingefära efter smak (använde krydda, ej färsk)

Lite agave/honung efter smak

Gör såhär:

Mixa allt förutom ingefäran till en slät sorbet. Tillsätt sedan ingefära efter smak, beroende på hur mycket som önskas. Ät och njut 🙂

Godkväll hörrni 🙂

Kikar in med ett svalkande recept på glass i värmen. Har ni också kvavt? Halmstad har varit kvavt i tre dagar nu, det släpper liksom inte. Men vem är jag att gnälla på värmen?Absolut ingen för jag älskar den. Bikini är ju dock det behagligaste plagget att ha på sig i dessa tider.

Avokadoglass

1 frusen banan

1 mogen avokado

Lite honung/agave beroende på önskad sötning

Kakaonibs (jag använde dessa) (adlink)

Gör såhär:

Mixa banan och avokado med en stavmixer eller matberedare till en slät sorbet. Tillsätt honung/agave efter önskad smak och rör om. Tillsätt sedan kakaonibs och blanda om lite till och tillsist, toppa med några kakaonibs för fin garnering.

NJUT!

Lite nya bollar till veckans fika som jag precis slängt ihop såhär på morgonen 🙂 Som sagt, jag är minsann som mest produktiv på morgonen och en liten latmask på eftermiddagen/kvällen. Dessa får följa med till jobbet idag samt som ett litet snack innan kvällens hot yoga med Allis 🙂

Espressobollar

7 dadlar

2 1/2 dl havregryn

1/2 dl olja (jag använde rapsolja)

1 msk kakao

2 msk starkt kaffe

Gör såhär:

Mixa samtliga ingredienser förutom kaffet i en matberedare till en slät smet. Tillsätt sedan kaffet och mixa lite till så smaken fördelas väl. Smaka av och tillsätt mer kaffe om det önskas.

Förvaras i kylen.

Ja efter salta S då, inte mycket man kan baka som slår det faktiskt 😉 Även om jag har en del smaskiga recept till er 😉
Godmorgon lördag! Tidsinställt inlägg från Fia idag då jag är och gottar på i Ystad! Ska försöka blogga lite i eftermiddag men , lovar inget 🙂
Ett inlägg samlat med lite lördagsgodis tänkte jag mig, för er som är sugna på att baka lite eget tills ikväll 🙂

Avokadotryfflar, recept här

Hasselnötstryfflar, recept här.

Bountybars, recept här.

Rombollar, recept här.

Trippelchokladfudge med apelsinchoklad, recept här.