I samarbete med Nick´s.

Mintkakor

1 äggvita

6 droppa pepparmintsarom

3 dl sukrin melis

Garnering: Mörk stevia choklad

Gör såhär:

Vispa äggvitan med elvisp till ett skum och droppa ner pepparmintsarom.

Vänd ner florsockret och jobba ihop smeten till en deg som går att kavla ut. Strö sedan lite florsocker på bakbordet och kavla ut degen så den blir cirka 1 cm tjock. Tryck ut runda kakor med en pepparkaksform (eller som jag, använde en gammal liten glasburk då jag inte hade en rund pepparkaksform). Tryck ut så många kakor som möjlig och rulla sedan ihop degen igen och gör om samma sak på nytt tills degen är slut. Jag rullade resterna till små kulor. Lägg kakorna i frysen och smält stevia choklad över vattenbad. Doppa sedan kakorna i choklad, lägg dem på ett bakplåtspapper och låt överbliven choklad rinna av. Låt kakorna och kulorna stelna i kylskåpet, packa sedan ner dem i en burk och förvaras i kylen men funkar lika bra att frysa ner.

Godmorgon Babes.

Helg igen snart då… Jösses! Ikväll blir det datenight med Sanna och imon tänker jag minsann dra hem till Värnamo, vill träffa familjen samt sova. Plus att jag måste tvätta och göra iordning min bil för försäljning för på fredag får jag äntligen hämta min nya pärla!! WIIIE på det!!

Lite blandade godisrecept har jag satt ihop till er. Har ni börjat julbaka? Jag storhandlade ingredienser igår för att baka ihopnågra riktiga godsaker. Bland annat nötchoklad, centerfudge och digestiverocks. WAIT FOR IT 😉 Tipsa gärna om grymma recept. Bakar gärna för att ge bort, så mysigt att ge bort presenter innehållandes hemmagjorda grejjer 🙂 Perfekt som julklappar och gåvor ju!

Trippelfudge med apelsinchoklad, recept här.

Mint och Romtryfflar, recept här.

Pepparkaksbrownies, recept här.

Apelsintryfflar, recept här.

Bountys, recept här.

Hälsosamma Twix, recept här.

I samarbete med Nick´s.

Apelsintryfflar

1/2 dl grädde

160 g mörk steviachoklad

5-6 droppar apelsinarom

1 msk smör

Gör såhär:

Mät upp grädden i en kastrull och bryt ner chokladen i kastrullen. Värm upp på låg värme tills chokladen smälter. Tillsätt apelsinarom och smör. Rör om till en slät smet.

Låt stelna i kylen i ett par timmar innan du rullar smeten till bollar. Rulla sedan i sukrin melis. Färdiga att serveras 🙂

Godmorgon gosisar! LEDIG HELG! Eller ja, ledig och ledigt. Fritt från TM idag men mycket annat som ska göras är det ju såklart. Kolla på bil idag och sen jobb med IAMPROUD i eftermiddag. Imon bär det av till Stockholm över dagen för att fota IAMPROUDs Luciakampanj som kommer bli A W E S O M E!

Och på söndag är det andra advent också ju! har ni advents traditioner hemma hos er? Glögg och sånt liksom? Jag har ännu inte kommit så långt i julförberedelserna men har sett årets julkalender och åhh, tycker faktiskt den är mysig!! Har ni sett den?

Önskar er iaf en fantastisk lördag och rekomenderar mariannetryfflarna stort inför adventsfikat imon! 😉

PUSS!

Mariannetryfflar, recept här.

Praliner (mint och apelsin), recept här.

Krämiga chokladfudge med flingsalt, recept här.

I samarbete med Nick´s.

God eftermiddag fina ni!

Minns ni de där tryfflarna jag nämnde att jag bakade till mormor och morfar när jag skulle dit och tacka dem för allt de hjälpt mig med? Minns inte om jag sa det men jag glömde dem sen hemma och fick käka upp alla själv. Vilket inte gjorde något för de är verkligen svingoda.

Anyways, det jag ville komma till va att här kommer receptet. Perfekt att baka nu i juletider också 🙂

Mint och Romtryfflar

1/2 dl grädde

1 msk smör

160 g mörk steviachoklad

Mintarom

Romarom

Gör såhär:

Koka upp grädden och ta bor den från plattan. Bryt ner chokladen i grädden och låt sen smältan under omrörning. Tillsätt smöret och låt även det fördelas.

Dela sedan på chokladsmeten i två olika skålar och tillsätt mintarom i ena och romarom i andra, efter önskad smak.

Låt stelna i kylen och ta sedan ut dem och forma dem till bollar och rulla romtryfflarna i kakao och minttryfflarna i sukrin melis.

Magiskt goda!